哪些人会为单人份餐食挑选杏仁饮品？

你使用这类饮品的频率，以及它的用途，都会影响纸盒上哪些信息值得比较。

规划单人份纯素餐食的人

无论是每次只做一份燕麦粥、麦片、奶昔、酱汁还是咖啡，都可以先想想杏仁饮品是否需要为你的整体饮食补充营养。英国国家医疗服务体系（NHS）建议纯素饮食中加入部分营养强化型乳制品替代品，并留意钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 等营养素的摄入。

比较糖含量的消费者

如果某餐食的糖含量对你很重要，可以对比营养成分表中每 100 ml 的数据。仅凭杏仁饮品的名称，无法判断配方是否含糖或标示了多少糖。

偏好简洁配方或有机产品的消费者

如果是搭配麦片或用于烹饪，简洁配方可能是首要考虑因素。如果你还希望饮品经过营养强化，请另外核实这一点：英国政府于 2025 年 7 月 16 日发布的评估指出，在英国标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。

选购前应该检查什么？

先确认产品是否适合纯素饮食，以及你是否需要特定认证；然后再对比具体产品的营养成分表、配料表和用途说明。

选购重点 检查内容 你的需求
纯素属性 查看具体产品标注的纯素或植物基相关说明。如果你在意独立认证，请检查包装上是否有有效的第三方认证标志，或查阅认证机构的产品名录；仅凭制造商的文字说明，无法确认产品已获认证。 我希望这款饮品适合搭配纯素餐食，并需要确认产品标注的适合纯素饮食是否足够，还是必须经过认证。
营养强化 查看纸盒上标示的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 含量。NHS 建议纯素饮食中加入部分营养强化型乳制品替代品；英国政府于 2025 年 7 月 16 日发布的评估指出，在英国标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。 如果我经常喝杏仁饮品，就想知道这款饮品能否补充这些营养素，还是需要从饮食中的其他食物获取。
糖含量 对比每 100 ml 的糖含量，并查看配料表。Alpro UK 标示，Almond Roasted No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g，Almond Original 每 100 ml 含糖 2.4 g。 搭配燕麦粥或麦片时，我可能更想选无添加糖的饮品，而不是认为所有杏仁饮品的糖含量都一样。
配方 查看配料中除了杏仁和水之外还有哪些成分。Plenish 标示，其标准款 Almond M*lk 的配料为杏仁、泉水和盐；Rude Health 标示，其 Almond Drink 的配料包括有机大米、1% 意大利有机杏仁和葵花籽油。 我比较在意配料表是否简洁，或者想了解加到餐食中的饮品是否含有大米和油。
使用方式 选择与实际用途相符的产品。Plenish 将其标准款 Almond M*lk 定位为日常饮用，咖啡师款 Barista Almond M*lk 则主打可打发起泡，适合制作咖啡。 我可能只需要少量饮品来烹饪或搭配麦片；如果还想制作带奶泡的咖啡，就会考虑咖啡师配方。

哪些细节容易被忽略？

  • 把适合纯素饮食的标注当作独立认证

    Alpro 和 Plenish 会在特定杏仁饮品上标注植物基或适合纯素饮食等信息。但仅凭这些文字，无法证明具体产品经过独立机构认证。

    如果你必须购买认证产品，请查看包装上是否有有效的第三方认证标志，或在购买前查阅认证机构当前的产品名录。

  • 以为有机饮品和营养强化饮品提供相同的营养素

    英国政府于 2025 年 7 月 16 日发布的评估指出，在英国标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。如果你希望日常饮用的杏仁饮品能补充钙、碘、维生素 D 或维生素 B12，这一点就很重要。

    请查看具体产品的营养成分表。如果你因为配方而选择有机产品，就不要指望它能提供额外添加的营养素。

  • 只凭产品名称判断糖含量

    Alpro UK 标示，Almond Roasted No Sugars 和 Almond Original 每 100 ml 的糖含量不同。Rude Health 的 Almond Drink 配方也有所不同，其中含有大米和葵花籽油。

    请对照准备购买的纸盒上的营养成分表和配料表。

  • 忽略无乳饮品中的杏仁过敏原

    无乳不代表不含坚果。英国食品标准局将杏仁归类为坚果，而这些饮品都含有杏仁成分。

    如果你对杏仁或相关坚果过敏，请查看当前包装上的过敏原声明和预防性提示，不要只凭“无乳”说明来判断。

值得关注的杏仁饮品品牌

以下介绍针对特定的杏仁饮品系列和配方，不应认为同一品牌旗下的所有产品都具有这些特点。

Alpro

如果你既关注饮品含糖量，也在意营养强化成分，可以比较 Alpro 的 Almond Original 和 Almond Roasted No Sugars。

  • Alpro UK 标示，这两款产品均含钙、碘、维生素 D2 和维生素 B12。其 Roasted No Sugars 饮品每 100 ml 含糖 0 g。
  • Almond Original 每 100 ml 含糖 2.4 g。制造商标注产品为植物基或适合纯素饮食，并不能证明产品经过独立认证。

Plenish

Plenish 提供配料表简洁的有机标准款 Almond M*lk，以及主打咖啡用途的独立产品 Barista Almond M*lk。

  • Plenish 标示，其标准款 Almond M*lk 的配料为杏仁、泉水和盐，不含油或添加糖。品牌称咖啡师款可打发起泡。
  • 规划营养摄入时请注意，英国政府于 2025 年 7 月 16 日发布的评估指出，在英国标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。

Rude Health

Rude Health 的有机 Almond Drink 配方不同于以杏仁和水为主的饮品。品牌介绍称，这款产品适用于多种用途，包括搭配咖啡和可可。

  • 其标示配料包括泉水、有机大米、1% 意大利有机杏仁和有机冷榨葵花籽油。
  • 如果你要将它与营养强化型饮品比较糖含量或营养素，请查看具体产品的营养成分表，不要默认不同配方的营养成分相同。

Joybuy 上的杏仁饮品选择

以下 Alpro 多包装产品适合搭配单人份餐食，但都不是独立小包装。请根据自己的选购重点，查看当前纸盒上的营养成分和纯素相关标注。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒装，每盒 1 L

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒装，每盒 1 L

如果你在意单人份餐食的糖含量，可以将这款 No Sugars 无糖版本的最新营养成分表与其他杏仁饮品进行比较。这款产品包含 8 盒 1 L 装，而非独立小包装；开封后请按照纸盒上的说明储存。

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Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1 L

Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1 L

如果你会从大包装中取用饮品来搭配单人份餐食，这款产品包含 6 盒 1 L 装。如果糖含量或饮品标示的营养素会影响你的选择，请将当前营养成分表和配料表与无糖版本进行比较。

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常见问题

标注适合纯素饮食，是否代表杏仁饮品经过独立认证？

不代表。制造商的产品说明，例如 Alpro 的“适合素食者和纯素者”以及 Plenish 的“适合纯素者和素食者”，表明产品适用人群，但仅凭这些说明无法确认产品经过第三方认证。如果你必须购买认证产品，请检查当前包装上的认证标志，或查阅认证机构最新的产品名录。

日常纯素餐食应该选择有机杏仁饮品还是营养强化型杏仁饮品？

根据你希望饮品提供什么来选择。NHS 建议纯素饮食中加入部分营养强化型乳制品替代品；如果你希望杏仁饮品能补充钙、碘、维生素 D 或维生素 B12，请查看营养成分表中这些营养素的含量。英国政府于 2025 年 7 月 16 日发布的评估指出，在英国标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。因此，选择有机配方时应考虑其他因素，不要默认它能提供额外添加的营养素。

对杏仁过敏的人可以喝杏仁饮品吗？

含有杏仁的饮品不适合必须避免食用杏仁的人。英国食品标准局将杏仁归类为坚果；如果过敏会影响你的购买，请查看当前包装上的配料、过敏原声明和预防性提示。

制作咖啡或烹饪时，需要选咖啡师款杏仁饮品吗？

日常饮用或烹饪不一定需要。Plenish 将标准款 Almond M*lk 定位为日常饮品，并专门将 Barista Almond M*lk 咖啡师款宣传为可打发起泡，适合制作咖啡。如果你需要奶泡效果，请查看咖啡师款的产品说明，不要默认所有杏仁饮品的表现都一样。

杏仁饮品开封后应该如何储存？

请按照具体纸盒上的说明储存。Joybuy 上的 Rude Health Organic Gluten Free Almond Drink 1L 商品页面注明，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。其他产品的开封后保存期限可能不同，请勿套用这一期限，务必查看产品标签。