不对坚果过敏、需要无乳饮品的消费者
如果你会用杏仁饮品搭配麦片、制作奶昔或加入日常饮品，不妨对比每款产品的含糖量和标注的营养素添加情况。标注“无乳”并不代表不含杏仁。
哪些人适合选购？
想要配料精简的有机饮品的消费者
如果你最看重配料简单，建议比较具体配方，而不要只看“有机”标识。Rude Health Pure Almond 标注仅含两种配料；Plenish 则说明，其标准款 Organic Almond M*lk 是一款三配料饮品。
咖啡爱好者
如果你想用杏仁饮品制作意式咖啡，不妨考虑专为咖啡制作设计的咖啡师款。请单独查看该产品的配料和过敏原信息，不要套用同品牌标准款的信息。
选购时要看什么？
先确认过敏原，再结合饮用方式，比较营养成分表和配方。
| 关注要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 过敏原 | 查看最新配料表，确认是否含有杏仁，以及是否有提示可能含有其他坚果。苏格兰食品标准局指出，预包装食品中作为配料使用的过敏原必须在配料表中突出标示。 | 我需要避开乳制品成分，同时也要考虑饮用者的过敏原情况。杏仁过敏者不能选择杏仁饮品。 |
| 糖含量与营养强化 | 比较每 100 ml 的糖含量，并查看是否标明添加钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异很大。 | 如果我经常用它代替乳制品，就要了解这款具体产品标注了哪些营养素，而不是想当然地认为所有杏仁饮品的营养成分都一样。 |
| 配料是否精简 | 查看完整配方，包括是否添加油、稳定剂或其他配料。营养成分表也要单独查看；配料表较短并不能说明其营养价值与其他饮品相当。 | 对我来说，配料精简的有机配方可能比额外添加营养素更重要。但我仍需确认它符合我的过敏原要求。 |
| 咖啡用途 | 查看产品是否主打易打发起泡，再将其配料和糖含量与标准款进行比较。Plenish 介绍称，其 Barista Almond M*lk 可打发起泡，但配方与标准款不同。 | 制作意式咖啡时，我会关注饮品的质地；搭配麦片或制作奶昔时，可能就不需要咖啡师款。 |
常见选购误区
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以为无乳就代表不含坚果
杏仁属于树坚果。无乳杏仁饮品仍含有杏仁这一过敏原，需要与乳制品分开考虑。
杏仁过敏者不要选择杏仁饮品。选购其他替代品时，也要查看其当前配料表和过敏原提示。
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以为所有杏仁饮品添加的营养素都一样
英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异很大。配料简单与标注营养强化，是两项不同的选购考量。
如果经常用某款饮品代替乳制品，请查看具体包装上标明的糖含量，以及钙、碘、维生素 B12 和维生素 D 添加情况。
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以为咖啡师款沿用标准款配方
Plenish 将 Barista Almond M*lk 定位为咖啡饮品，但其配料与标准款 Organic Almond M*lk 不同。
选择咖啡用饮品前，请对比两款产品的配料、过敏原信息和糖含量。
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只参考过时的线上商品信息
Marks & Spencer 提醒，产品配料和过敏原信息可能会有变化。旧商品页面上的信息可能与当前购买的包装不一致。
判断过敏原或营养信息时，请查看当前包装或实时商品页面。
品牌及产品系列介绍
Alpro
Alpro Almond No Sugars Long Life Drink 是一款添加了维生素的常温饮品，规格为 8 盒装，每盒 1L。
- Joybuy 介绍称，这款产品不含糖和甜味剂，并添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D。
- 其标注配方包含杏仁、可溶性玉米纤维、酸度调节剂、葵花籽卵磷脂和结冷胶，因此并非配料极简的选择。
Rude Health
Rude Health 提供多种不同配方的杏仁饮品，包括配料表精简的有机款，以及另一款标准饮品。
- Rude Health 标注 Pure Almond 含水和意大利有机杏仁（5%）；No Sugars Organic Almond Drink 则标注含四种配料，其中包括有机杏仁（3%）。
- 两款产品都含有杏仁。Pure Almond 标注在处理坚果的工厂生产；No Sugars 则提示可能含有其他坚果痕量成分。其 Organic Gluten Free Almond Drink 配方不同，含有大米和葵花籽油。
Plenish
Plenish 将标准款 Organic Almond M*lk 与专为咖啡制作设计的 Barista Almond M*lk 区分开来。
- Plenish 介绍称，标准款仅含杏仁、泉水和海盐，不添加油、添加剂或糖。
- Plenish 将咖啡师款宣传为可打发起泡，适合制作咖啡；该款配料表不同，不应默认它与标准款配方相同。
Tesco
Tesco 介绍称，其 Unsweetened Almond Drink 是一款添加了营养素的超高温灭菌（UHT）饮品。
- Tesco 标注这款饮品添加了钙、碘化钾，以及维生素 E、B12、B2 和 D2。
- 如果有特定饮食需求，选购前请查看当前包装上的完整配料表和过敏原提示。
M&S
M&S Unsweetened Almond Drink 标注添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
- 其标注配料包括杏仁（2%）、钙、碘化钾、维生素 B12 和维生素 D。
- M&S 声明，这款产品不适合坚果过敏或花生过敏者，并建议查看当前标签。
配料表对比
以下 5 款产品按标注配方的长短排序，并非根据营养、口味或过敏原安全性排名。所有产品均含有杏仁。
| 排序 | 产品 | 主要信息 | 排序依据 | 平台 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Rude Health Pure Almond | 意大利有机杏仁（5%）。 | Rude Health 标注配料为水和意大利有机杏仁。 | 品牌官网 |
| 2 | Plenish Organic Almond M*lk | 标准有机配方。 | Plenish 标注配料为杏仁、泉水和海盐。 | 品牌官网 |
| 3 | Rude Health No Sugars Organic Almond Drink | 有机杏仁（3%）。 | Rude Health 标注配料为泉水、有机杏仁、角豆籽粉和海盐。 | 品牌官网 |
| 4 | M&S Unsweetened Almond Drink | 杏仁（2%）；添加钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。 | Marks & Spencer 还标注含水、稳定剂和海盐。 | M&S |
| 5 | Alpro 无糖杏仁常温饮品 8 盒装（每盒 1L） | 不含糖；添加钙和维生素。 | Joybuy 标注配料除杏仁外，还包括纤维、酸度调节剂、葵花籽卵磷脂、结冷胶和添加的营养素。 | Joybuy |
Joybuy 上的杏仁饮品
这款杏仁饮品适合日常饮用，方便消费者比较糖含量和标注的营养素添加情况。杏仁过敏者不适合饮用。
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Alpro 无糖杏仁常温饮品 8 盒装（每盒 1L）
适合日常饮用，关注糖含量和营养素添加情况的消费者可参考：这款饮品标注每 100 ml 含糖量为 0.0 g，并添加钙以及维生素 B2、B12 和 D2。产品含有杏仁，配方也较长，还包括可溶性玉米纤维、酸度调节剂、葵花籽卵磷脂和结冷胶。完整过敏原及预防性提示请以当前包装为准。
杏仁饮品常见问题
杏仁过敏者可以喝杏仁饮品吗？
不可以。杏仁属于树坚果，杏仁饮品含有会引发过敏反应的成分。苏格兰食品标准局提醒，即使只有极微量的过敏原，也可能造成严重后果；考虑其他替代品时，请查看配料表和预防性提示。
无乳是否意味着杏仁饮品不含其他过敏原？
不是。“无乳”指不含乳制品成分，并不代表不含杏仁或其他坚果。例如，Rude Health 的 Pure Almond 饮品标注含有杏仁，并附有处理坚果的提示；请查看每款产品的最新标签。
如果经常用杏仁饮品代替乳制品，应该关注什么？
请查看具体产品的糖含量，以及标注的钙、碘、维生素 B12 和维生素 D 添加情况，不要默认这些营养素都已添加。英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异很大。
预包装饮品上的杏仁过敏原信息在哪里看？
查看最新配料表和任何预防性提示。苏格兰食品标准局指出，预包装食品中使用了受监管的过敏原作为配料时，必须在配料表中突出标示。
制作咖啡一定要用咖啡师款杏仁饮品吗？
不一定。如果只是将杏仁饮品倒入咖啡，无需特意选择咖啡师款。如果你看重打发起泡效果，值得对比专用款：Plenish 介绍称，其 Barista Almond M*lk 可打发起泡，但配方与标准款不同，因此请分别查看其配料、糖含量和过敏原信息。