哪些家庭需要留意什么？

为孩子准备无乳制品午餐的家庭

如果用杏仁饮品替代乳制品，请查看包装上是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，不要以为所有杏仁饮品的营养成分都一样。

需要遵守学校过敏管理规定的家庭

英国食品标准局将杏仁归类为树坚果。选口味或看配料前，请先了解学校的相关安排，以及孩子自身的过敏情况。

偏好无添加糖饮品的学生

确认过敏情况和学校规定后，再比较每 100 ml 的糖含量和营养强化情况。仅凭“无添加糖”几个字，无法判断产品添加了哪些营养素。

挑选纸盒装饮品时要看什么？

比较营养标签或为午餐盒挑选饮品前，先确认杏仁饮品是否适合这所学校和这名学生。

关注事项 检查内容 你的需求
过敏情况和学校规定 查看学校现行的过敏管理规定、配料表和过敏原声明，以及任何相关的预防性过敏原提示。英格兰教育部指出，学校可以不鼓励学生携带某些食物，并应将自带午餐纳入过敏安全管理安排。 我需要选择学校允许、且适合孩子过敏情况的饮品。如果学校限制杏仁制品，我会改选其他获准的饮品。
营养强化 如果用来替代乳制品，请查看当前包装是否标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。同时比较每 100 ml 的蛋白质和能量含量；不要默认杏仁饮品在营养上等同于牛奶。 这款饮品是无乳制品饮食的一部分，所以我想了解它实际含有哪些营养素，而不是只按口味来选。
糖含量 查看营养成分表，比较每 100 ml 的糖含量，不要只看“无添加糖”或“无糖”的说法。如果用来替代乳制品，也要同时检查营养强化情况。 我想选一款孩子喜欢的无添加糖饮品，同时也要留意我们希望它提供的营养素。
储存和分装 确认纸盒是否为常温保存型，并按照说明在开封前后妥善存放。若购买的是 1 L 纸盒装，分装午餐饮品时请查看冷藏要求和开封后的食用期限。 我们可能会把一盒饮品分几次带午餐，所以需要确认开封后如何冷藏，以及每次如何分装。

准备午餐时要避免的误区

  • 以为不含乳制品就适合所有学校

    杏仁属于树坚果。即使杏仁饮品不含乳制品，也可能不符合学校的过敏管理安排，或与孩子个人的过敏管理计划冲突。

    带去学校前，请查看学校现行规定，或直接向学校确认。如果学校有限制，请选择其他获准的饮品。

  • 只看配料表是否简短

    配料表简短，并不能说明杏仁饮品添加了钙、碘、维生素 D 或维生素 B12。

    如果用来替代乳制品，请查看营养成分表和配料表，确认是否含有你关注的营养素。

  • 认为所有无添加糖饮品都可以互相替代

    “无添加糖”并不能说明饮品的蛋白质含量、营养强化情况、过敏原提示或开封后的储存要求。

    请将不同产品的现行包装放在一起比较，包括每 100 ml 的糖和蛋白质含量、添加的营养素及储存说明。

  • 开封后仍按未开封纸盒的方式存放

    常温保存型纸盒的未开封储存说明，不能代替开封后的储存要求。

    请按说明冷藏，遵守标注的开封后食用期限，并使用干净的瓶子分装午餐饮品。

值得比较的杏仁饮品品牌

以下品牌示例说明了为什么要查看具体产品的包装：不同产品的配料、营养强化情况和储存说明可能各不相同。

Alpro

Alpro 有 Original 和 Roasted Almond No Sugars 杏仁饮品；这两款并不相同，选购时请认准具体产品。

  • Alpro 英国官网列出的 Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g、钙 120 mg 和碘 22.5 µg。
  • 该产品配料中含有杏仁，因此仍应优先遵守学校规定，并考虑孩子的过敏情况。

Tesco

Tesco 提供未添加糖的杏仁饮品，其中包括一款添加了营养素的常温保存型产品。

  • Tesco 的产品信息显示，一款未添加糖的杏仁饮品添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D2。
  • Tesco 要求其常温保存型纸盒开封后冷藏，并在 5 天内饮用；分装带去学校前请查看当前包装上的说明。

Sainsbury’s

Sainsbury’s Unsweetened Long Life Almond Drink 是一款常温保存型杏仁饮品，标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 这款常温保存型产品的名称明确，方便消费者查看其储存方式和标注的营养强化情况。
  • 这款饮品仍含有杏仁；选购前请查看当前包装上的过敏原声明和学校规定。

M&S

M&S 的 Unsweetened Almond Drink 标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 这款产品提供了另一种营养强化选择，可根据当前包装标签进行比较。
  • Marks & Spencer 要求将产品冷藏在 0°C 至 +5°C，并在开封后 3 天内饮用。

Plenish

Plenish 表示，其 Almond M*lk 由杏仁、水和盐制成。

  • 如果你偏好这几种特定配料，其标注的配料表或许符合你的需求。
  • 如果用来替代乳制品，请查看具体包装上的营养强化信息，不要只根据配料类型推断。

Rude Health

Rude Health 的 No Sugars Organic Almond Drink 配料包括水、有机杏仁、角豆籽粉和盐。

  • 根据标注的配料，可以将这款产品与其他纸盒装饮品进行比较。
  • Rude Health 表示，这款产品可能含有其他坚果的微量成分。为无乳制品午餐挑选饮品前，请先确认过敏需求并查看营养成分表。

Joybuy 杏仁饮品精选

如果学校允许饮用杏仁饮品，可以考虑以下 Alpro 多包装产品。每款都包含 1 L 纸盒装，准备午餐时请提前规划开封后的分装和储存方式。

Alpro 无添加糖常温保存型杏仁饮品，8 盒装，每盒 1 L

Alpro 无添加糖常温保存型杏仁饮品，8 盒装，每盒 1 L

如果学校允许饮用杏仁饮品，这款常温保存型产品可从 1 L 纸盒中分装。产品介绍标注每 100 ml 含糖 0.0 g，并列出钙以及维生素 B2、B12 和 D；如果用来替代乳制品，请查看当前包装上的钙含量和碘含量。产品含有杏仁。开封后请冷藏，并遵守标注的 5 天食用期限。

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Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1 L

Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1 L

如果学校允许饮用杏仁饮品，这款 UHT 多包装产品包含 6 盒 1 L 装，可按需分装。产品介绍列出了钙、碘、维生素 B12 和 D2，配料中也含糖；如果你有特定的营养需求，请先比较当前包装标注的每 100 ml 糖和钙含量。产品含有杏仁。开封后请冷藏，并遵守标注的 5 天食用期限。

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常见问题

可以把杏仁饮品放进中学生的午餐盒吗？

请先查看学校现行的过敏管理规定，并考虑孩子自身的过敏情况。杏仁属于树坚果；英格兰教育部的指导意见指出，学校可以不鼓励学生携带某些食物，并应将从家中带来的食物纳入过敏安全管理安排。

用杏仁饮品替代乳制品时，应该关注什么？

查看当前包装是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，并比较每 100 ml 的蛋白质和能量含量。英国国家医疗服务体系（NHS）西南伦敦地区面向家长的指南建议，检查乳制品替代品是否强化了钙；不要默认杏仁饮品的营养价值与牛奶相当。

配料表简短，就适合作为乳制品替代品吗？

不一定。配料表简短并不能说明产品经过了营养强化；如果希望饮品能提供钙或其他添加的营养素，请查看营养成分表。学校规定和过敏要求也需要另外确认。

开封后的常温保存型纸盒应该如何存放？

请遵守该产品开封后的说明，包括冷藏要求和标注的食用期限。Marks & Spencer 的 Unsweetened Almond Drink 要求存放在 0°C 至 +5°C，并在 3 天内饮用；Tesco 的常温保存型无添加糖杏仁饮品则要求冷藏并在 5 天内饮用。

“无糖”是不是表示杏仁饮品不含坚果？

不是。“无糖”指的是糖，而不是过敏原。Alpro 的 Roasted Almond No Sugars 饮品含有杏仁，英国食品标准局将杏仁归类为树坚果。