哪些人适合这样挑选？

与其只看包装大小，不如先考虑开封频率和用途。

独自下厨的人

如果你会用杏仁饮品煮燕麦粥、制作冰沙或烹饪，可以先估算一盒开封后能保存多久，再对照预计要做的份数，看看包装容量是否合适。

经常购买乳制品替代品的人

如果平时经常用杏仁饮品代替乳制品，请比较各款产品标注的钙、碘和维生素含量，不要把所有杏仁饮品都当成一样。

偏好短配料表的人

如果你最看重配方，请同时查看配料表和营养成分表。配料表简短，并不能说明饮品是否经过营养强化。

选购时要看什么？

先考虑开封后能多快喝完，再根据日常饮食需求比较产品标签。

关注要点 查看内容 你的需求
包装容量与保存方式 查看每盒容量、包装数量，以及开封后是否需要冷藏和应在多久内饮用完毕等具体说明。M&S 的 1 L 无添加糖杏仁饮品标注需在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用；其他产品的要求可能不同。 我每次只喝一点，所以需要确保能在产品规定的保存期限内喝完。多盒装可以让我把其他盒留到之后再开，但仍要确认每盒的容量。
营养强化 查看具体包装上标注的钙、碘和维生素含量；如有每 100 ml 的数据，尽量以此为统一比较标准。英国国家医疗服务体系（NHS）的指南指出，无添加糖且强化钙的植物基替代品，可以作为乳制品及替代品食物类别中的一种选择。 我平时经常用杏仁饮品代替乳制品，所以想了解这款产品具体标注了哪些营养成分，而不是假设所有配方都一样。
配料与用途 查看配料表和营养成分表，包括糖含量。留意生产商是否将产品描述为适合搭配正餐，或专为咖啡打奶泡设计；Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 可以打出泡沫。 如果用于煮燕麦粥或烹饪，我可能更偏好配料表简单的产品。如果也想用来打咖啡泡沫，可以比较咖啡师系列，但不要假设它和普通款的配方相同。
过敏原 查看最新的杏仁及其他过敏原标注，以及任何预防性提示。英国食品标准局说明，“可能含有”等提示用于告知消费者产品可能意外含有相关过敏原。 我需要确认配料和过敏原提示是否适合用餐者；不含乳制品不代表不含坚果。

常见选购误区

  • 以为所有杏仁饮品的营养强化情况都一样

    Alpro 和 M&S 在各自产品页面介绍的特定饮品中标注了添加营养素；而本文提到的 Rude Health Pure Almond 和普通款 Plenish Almond M*lk 页面则侧重介绍配料表。这些是不同的产品配方，不能把它们的标签信息混为一谈。

    如果你经常用杏仁饮品代替乳制品，请查看打算购买的那盒产品上标注的钙、碘和维生素含量。

  • 买大包装前没有确认开封后的保存期限

    M&S 建议消费者将其 1 L 无添加糖杏仁饮品开封后在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在 3 天内饮用完毕。如果你只是偶尔喝一小份，这个期限可能不太合适。

    先想好每盒饮品的使用安排，再按照该产品自己的保存说明操作，不要照搬其他品牌的保存期限。

    如果剩余饮品无法在规定期限内喝完，就可能造成浪费。

  • 只看一个标签信息来判断产品是否适合所有用途

    配料表简短并不能说明产品经过了营养强化。同样，产品标注适合打咖啡泡沫，也不能说明它的营养成分与普通杏仁饮品相当。

    先确定你最看重的是日常搭餐、标注的强化营养、简短配料表，还是咖啡泡沫，再查看相关标签和产品说明。

  • 把不含乳制品误认为不含坚果

    杏仁饮品含有杏仁。英国食品标准局还指出，预防性过敏原提示可能用于说明产品存在意外含有相关过敏原的可能性。

    给对相关成分过敏的人食用前，请查看最新的配料表、过敏原声明和任何预防性提示。

值得关注的杏仁饮品品牌

以下介绍针对特定产品或系列。不同产品配方可能不同，请以你选购的包装标签为准。

Alpro

Alpro 英国官网将其 Roasted Almond No Sugars Chilled Drink 1 L 描述为无添加糖、经过营养强化的饮品。

  • 这款冷藏饮品标注含有钙、碘，以及维生素 D2 和 B12。
  • 其配料还包括稳定剂、乳化剂和香料。不要认为这些营养成分标注也适用于 Alpro 的其他饮品。

Rude Health

对于想比较短配料表的消费者，Rude Health Pure Almond 是一个参考选择。

  • Rude Health 标注的配料为水和 5% 有机意大利杏仁。
  • 如果你关注特定营养成分，请查看具体包装上的标注；配料表简短并不能说明产品经过了营养强化。

Plenish

Plenish 将普通款 Almond M*lk 和 Barista Almond M*lk 作为适用于不同用途的两种配方分别介绍。

  • 普通款 Almond M*lk 的配料包括水、有机杏仁和盐。
  • Plenish 表示 Barista 款可以打出咖啡泡沫；这是品牌对该产品的说明，不要以为普通款也有相同效果。

M&S

M&S 表示，其 1 L 无添加糖杏仁饮品添加了钙、碘，以及维生素 D 和 B12。

  • 产品说明要求在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用。
  • 安排每次饮用份量前，请查看当前包装上的配方和保存说明。

Joybuy 杏仁饮品推荐

以下 Alpro 选项包括 8 盒装常温产品，以及另一款单独列出的杏仁饮品。准备一人食时，购买前请确认每款产品的数量和开封后保存说明。

Alpro 无添加糖常温杏仁饮品，8 盒装，每盒 1 L

Alpro 无添加糖常温杏仁饮品 8 盒装，每盒 1 L

如果你会多次取用，这款 8 盒装可以让你每次只开一盒 1 L 装饮品。产品信息建议开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕；请确认这个期限是否适合你的饮用习惯。如果你关注碘含量，请查看当前包装上的标注，不要直接套用 Alpro 其他产品的信息。

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Alpro 杏仁饮品 1 L，商品页面标注 6

Alpro 杏仁饮品 1 L，商品页面标注 6

这款杏仁饮品介绍的用途包括搭配麦片、制作冰沙和热饮；开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。其配料表含糖，因此不要把它当作无添加糖款。购买单人份量前，请确认商品页面中的包装数量，以及 1 L 指的是每盒容量还是总容量。

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杏仁饮品选购常见问题

如果经常用杏仁饮品代替乳制品，需要关注营养强化吗？

需要。请比较具体产品标注的钙、碘和维生素含量，不要假设所有杏仁饮品的配方都一样。英国国家医疗服务体系（NHS）的指南指出，无添加糖且强化钙的植物基替代品可以计入乳制品及替代品食物类别；本文提到的 Alpro 冷藏饮品和 M&S 无添加糖杏仁饮品都标注了添加营养素，但这些标签信息并不适用于其所属系列的所有产品。

一人食该如何挑选包装容量？

根据预计饮用的份数，选择能在产品标注的开封保存期限内喝完的包装。例如，M&S 建议消费者将其 1 L 无添加糖杏仁饮品开封后在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在 3 天内饮用完毕。其他产品请遵循各自的说明，不要把这个期限套用到所有饮品上。

对杏仁过敏的人可以饮用杏仁饮品吗？

杏仁饮品含有杏仁，不适合对杏仁过敏的人饮用。请查看最新的配料表和过敏原声明，包括任何预防性提示：英国食品标准局说明，这类提示可能表示产品存在意外含有相关过敏原的可能性。

烹饪时需要使用咖啡师版杏仁饮品吗？

不一定。只有当打咖啡泡沫也是重要用途时，才需要考虑咖啡师版配方。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 可以打出泡沫，也适合用于食谱；普通款 Almond M*lk 则介绍了搭配麦片、制作冰沙和烘焙等用途。