适合哪些人？

冬日热饮爱好者

如果你希望咖啡或可可打出奶泡，可以对比专为咖啡师设计的饮品和普通杏仁饮品。仅凭“口感醇厚”之类的描述，无法判断它的起泡效果。

暖心美食料理爱好者

搭配燕麦粥、麦片或烘焙时，可以先想好自己更看重烘烤杏仁风味、简短的配料表，还是含燕麦的混合配方。仔细查看具体产品包装，不要把这些选项当成可以互换的产品。

经常选购乳制品替代品的人

如果你经常用杏仁饮品替代乳制品，可以对比产品是否无糖，以及是否添加了营养素。风味和营养强化分别满足不同的选购需求。

选购时要看哪些方面？

先想好饮品的用途，再仔细对比具体产品包装上的配料、营养成分和过敏原信息。

选购重点查看内容你的需求
日常替代乳制品 查看产品是否无糖，以及是否标注添加了钙。如果你比较在意碘和维生素，也可以对照营养成分表。英国国家医疗服务体系（NHS）将无糖、强化钙的植物饮品列为乳制品及替代品食物组的一部分。 如果我每天都喝杏仁饮品，就想了解其中添加了哪些营养成分，而不是只凭口味来判断。
热饮奶泡 查看具体产品是否标注为咖啡师专用或适合打泡。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 专为咖啡和打泡设计；但这并不能说明其他包装款的表现。 如果要做一杯顶部带奶泡的咖啡或可可，对我来说，口感比烘烤风味描述更重要。
风味与配料 对比烘烤杏仁风味描述和配料表。Rude Health 的 Pure Almond 配料为水和 5% 杏仁；Roasted Almond with Oat Drink 则含有 13% 燕麦和 3% 杏仁。 做燕麦粥或布丁时，我可能更喜欢浓郁的杏仁风味，也可能会选择含燕麦的混合饮品，尝试不同的配料组合。
过敏原 查看当前包装上的配料和过敏原声明。英国食品标准局（Food Standards Agency）将杏仁归类为树坚果。 如果我对杏仁或坚果过敏，就需要选择其他饮品；不含乳制品不代表不含坚果。

常见选购误区

  • 以为不含乳制品就适合坚果过敏者

    杏仁属于树坚果，杏仁饮品可能会给对杏仁或坚果过敏的人带来风险。

    如果你有相关过敏情况，请避免饮用杏仁饮品，并查看当前包装上的过敏原信息。

  • 把口感醇厚的饮品当作日常乳制品替代品，却不查看营养强化信息

    口感醇厚并不能说明产品是否添加了钙、碘或维生素。

    请对比具体款式的营养成分表。如果是日常乳制品替代品，英国国家医疗服务体系（NHS）建议选择无糖、强化钙的植物饮品。

  • 以为所有杏仁饮品都能打出奶泡

    Plenish 宣称其 Barista Almond M*lk 适用于咖啡和打泡，但这并不能说明其普通款或其他产品的起泡效果。

    如果奶泡是热饮的关键，可以查看你所选包装上是否标注为咖啡师专用或适合打泡。

  • 把杏仁燕麦混合饮品当成纯杏仁饮品

    Rude Health 的 Roasted Almond with Oat Drink 含有 13% 燕麦和 3% 杏仁；Pure Almond 的配料则是水和 5% 杏仁。两款产品的配料各不相同。

    根据你想要的风味或食谱对比配料表，并仔细查看具体产品的过敏原声明。

品牌与产品介绍

Plenish

Plenish 提供普通杏仁饮品，以及专为咖啡设计的 Barista Almond M*lk。

  • Plenish 表示，其普通款配料为杏仁、泉水和盐，不添加糖、油或其他添加剂。
  • Plenish 称咖啡师专用款适合打泡；但这一描述不能说明产品是否经过营养强化，也不能代表普通款的表现。

Rude Health

相关产品包括 Pure Almond、添加钙的冷藏饮品，以及烘烤杏仁燕麦混合饮品。

  • Rude Health 标注 Pure Almond 含有水和 5% 意大利有机杏仁；烘烤风味混合饮品则含有 13% 燕麦和 3% 杏仁。
  • 冷藏钙强化饮品的配料表有所不同。请查看具体款式，不要假设这三款产品的营养强化成分或配料都相同。

M&S Plant Kitchen

M&S 提供添加了营养素的无糖杏仁饮品。

  • M&S 产品页面标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12；每 100g 含糖 0.2g、蛋白质 0.5g。
  • M&S 建议查看包装，因为产品信息可能会有变化；如果营养成分或过敏原会影响你的选择，更要仔细确认。

Joybuy 上的杏仁饮品

以下 Alpro 杏仁饮品可用于搭配燕麦粥、麦片、烹饪和制作热饮。请查看具体包装上的营养强化信息；如果打泡效果很重要，请选择标注为咖啡师专用的饮品。

Alpro 无糖杏仁饮品（常温保存），8 x 1L

Alpro 无糖杏仁饮品（常温保存），8 x 1L

适合搭配燕麦粥、麦片或热饮，尤其适合偏好无糖杏仁饮品的人。如果经常用它替代乳制品，请查看包装上的营养强化信息；如果需要打泡，也要确认是否标注为咖啡师专用。

前往 Joybuy 查看
Alpro 杏仁饮品，6 x 1L

Alpro 杏仁饮品，6 x 1L

搭配麦片、用于烹饪或制作热饮时，可以根据用途对比包装上的含糖量和营养强化信息。这款产品的配料信息中含有糖，因此不要将它当作无糖饮品。

前往 Joybuy 查看

常见问题

杏仁饮品包装上的“醇熟”是什么意思？

可以根据更具体的产品描述来选择：想要烘烤风味，可以找标注烘烤杏仁的产品；如果配料适合你的食谱，可以选择杏仁燕麦混合饮品；如果在意奶泡，则可以选择标注为咖啡师专用的产品。单凭“醇熟”一词，无法判断这款饮品具备上述哪种特点。

制作绵密咖啡或可可时，应该选哪种杏仁饮品？

选择明确标注为咖啡师专用或适合打泡的产品。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 专为咖啡和微奶泡设计；请查看具体产品上的标注，不要以为普通杏仁饮品也一定能打出奶泡。

杏仁饮品在营养方面能替代牛奶吗？

不一定。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，无糖且经过钙强化的植物饮品可以计入乳制品及替代品食物组。请查看具体包装上的钙含量；如果你的饮食需要关注碘和维生素，也要核对相关信息，不要假设每款杏仁饮品都含有这些营养素。

对坚果过敏的人可以喝杏仁饮品吗？

如果你对杏仁或坚果过敏，就不适合饮用：英国食品标准局（Food Standards Agency）将杏仁归类为树坚果。标注不含乳制品并不会改变产品含有杏仁这一事实；选择替代品时，请查看当前包装上的过敏原信息。