谁会购买？

需要满足多种饮食需求的采购者

如果在谷物早餐、饮品或预制食品中提供不含乳制品的选择，请备好杏仁饮品的标签和配方信息。杏仁仍属于树坚果过敏原。

供应意式咖啡的食堂

如果员工会制作卡布奇诺或馥芮白，可考虑为此用途选购标注适用于咖啡师的杏仁饮品，不要默认每款日常饮用型产品都适合打奶泡。

为多人共用而采购的人

先将所需容量换算成包装数量，再规划每次开封几盒。不同产品开封后的冷藏要求和饮用期限各不相同。

食堂采购时要检查什么？

先确定所需容量和饮用场景，再仔细比较具体产品包装上的营养成分表、过敏原声明和储存说明。

优先事项检查内容采购时需考虑
过敏原信息 查看最新的杏仁成分声明，以及有关其他坚果或花生的提示性声明。确保饮品和食谱的配料信息方便查阅。 消费者需要了解食堂供应的食品和饮品是否含有杏仁或其他已声明的过敏原。英国政府网站 GOV.UK 和英国食品标准局针对英格兰、威尔士和北爱尔兰的指南要求食品经营者提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。
糖含量与营养强化 比较每 100ml 的糖含量，再查看具体包装标明添加了哪些营养素。Tesco Groceries 列出的 Tesco 无糖款每 100ml 含糖 0.3g，Alpro 无糖杏仁饮品则为每 100ml 含糖 0g。 如果我根据总糖含量作选择，就不能把“未添加糖”和“无糖”视为同一种说法。Ocado 列出的 Rude Health 杏仁米饮每 100ml 含糖 4.7g，尽管包装标注未添加糖。
饮用场景 区分搭配谷物早餐和制作冷饮的需求，以及现点现做奶泡咖啡的需求。Tesco Groceries 将 Alpro 咖啡师杏仁饮品描述为适合打奶泡，可用于制作卡布奇诺和馥芮白。 如果用于咖啡吧台，我会选择标明适合打奶泡的产品；如果只是日常午餐供应，这项功能可能并非必要。
订购容量 查看每箱的包装数量和单盒容量。英国 6 品脱约为 3.41L；4 盒 1L 装共计 4L。 我需要的是至少 6 品脱的总量，不一定非要一大瓶装。6 盒或 8 盒 1L 装都明显超过这一容量。
开封后的储存方式 按照每盒包装上的说明冷藏，并在规定的开封后饮用期限内喝完。Tesco Groceries 标注其无糖款开封后可保存 5 天；Ocado 标注 Plenish 可保存 4 天；Marks & Spencer 则标注其无糖款可保存 3 天。 如果每天的用量不固定，我会根据预计需求逐盒开封，而不是一次性打开整批产品。

常见采购误区

  • 以为不含乳制品就适合坚果过敏者

    杏仁属于树坚果，产品标签也可能提示含有其他坚果或花生的风险。“不含乳制品”并不会改变这些过敏原声明。

    在每个供应点都应备好最新的产品标签和食谱信息。对于英格兰、威尔士和北爱尔兰的非预包装食品及饮品，英国食品标准局建议提供书面过敏原信息，并辅以沟通说明。

  • 一次性打开整批产品

    不同产品的开封后饮用期限有所不同：Tesco 无糖款标注为 5 天，Plenish 为 4 天，M&S 无糖款为 3 天，具体信息以各自产品页面为准。

    按照每盒标签上的要求储存和冷藏，并且只开封食堂预计能在该产品规定期限内用完的数量。

    开封后超过标注期限的产品可能需要丢弃。

  • 把“未添加糖”等同于“无糖”

    Ocado 列出的 Rude Health 杏仁米饮标注未添加糖，但每 100ml 含糖 4.7g。Tesco Groceries 列出的 Alpro 无糖杏仁饮品则为每 100ml 含糖 0g。

    如果总糖含量是采购时的重要考量，请比较具体产品每 100ml 的营养数据。

  • 不论用途都采购咖啡师专用款

    Alpro 咖啡师杏仁饮品主打适合制作奶泡咖啡，但这并不意味着它用于谷物早餐或冷饮也有优势。

    选择产品前，应分别估算咖啡吧台和日常午餐供应的需求。

杏仁饮品品牌参考

以下介绍的是特定上架产品及系列。为食堂选购时，请以所选产品包装上的信息为准，不要将某一款产品的特点套用到该品牌的所有饮品上。

Tesco

Tesco Groceries 列有一款需冷藏的 1L 无糖杏仁饮品，添加了钙、碘和维生素。

  • 产品页面标注每 100ml 含糖 0.3g。
  • 产品含有杏仁，可能含有花生和其他坚果；开封后应在 5 天内饮用。

Alpro

Tesco Groceries 列有 Alpro 无糖杏仁常温饮品，以及另一款主打奶泡咖啡的咖啡师杏仁饮品。

  • 无糖款产品页面标注每 100ml 含糖 0g，并添加了钙和维生素。
  • 根据饮用场景选择合适的产品，并查看相应包装上的过敏原和储存信息。

Plenish

Ocado 列有一款有机无糖常温杏仁饮品，配料包括泉水、4% 有机杏仁和海盐。

  • 根据产品列出的配料，如果食堂指定采用这一配方，它可作为仅含三种配料的选择。
  • 产品含有杏仁，可能含有坚果；开封后须冷藏，并在 4 天内饮用。

Rude Health

Ocado 列有一款有机杏仁米饮，适合希望选用这一特定配方的采购者。

  • 产品标注未添加糖，配料包括有机大米和意大利杏仁。
  • 营养成分表标注每 100ml 含糖 4.7g；产品含有杏仁，可能含有其他树坚果。

M&S

Marks & Spencer 列有一款 1L 无糖杏仁饮品，添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 这款产品提供了明确标注营养强化信息的选择，可用于日常饮用型产品的比较。
  • M&S 标注产品开封后应在 3 天内饮用，并说明坚果或花生过敏者不宜饮用。

Joybuy 杏仁饮品多包装

以下 Alpro 多包装适合不同的食堂采购需求：一款是 8 盒装无糖常温饮品，另一款是 6 盒装杏仁饮品。两款的总容量都超过英国 6 品脱，因此请结合预计用量和可用储存空间选择合适的包装。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒装，每盒 1L

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒装，每盒 1L

如果食堂需要无糖杏仁饮品，且计划储存未开封的常温包装，可以考虑这款产品。Tesco Groceries 列出的 1L Alpro 无糖杏仁饮品每 100ml 含糖 0g，并注明产品含有杏仁。8 盒 1L 装的总容量超过英国 6 品脱；下单和开封前，请查看外包装及每盒产品上的最新标签信息。

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Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1L

Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1L

这款 6 盒装总容量为 6L，适合多人共用，并非 6 品脱。Joybuy 商品页面列出的配料包括杏仁和糖，并注明开封后应在 +1 至 +7°C 下冷藏，并在 5 天内饮用。如果总糖含量是决定因素，请查看最新营养成分表；不要将这款产品当作无糖款。

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食堂采购常见问题

英国 6 品脱需要多少盒 1L 装？

4 盒 1L 装即可满足英国 6 品脱的容量需求：6 品脱约为 3.41L，而 4 盒共计 4L。6 盒装或 8 盒装的容量会更多，因此下单时除了考虑最低所需容量，也要结合预计用量。

可以把杏仁饮品作为适合坚果过敏者饮用的不含乳制品替代品吗？

不可以。无论是否不含乳制品，杏仁都属于树坚果过敏原。英国政府网站 GOV.UK 和英国食品标准局针对英格兰、威尔士和北爱尔兰食品经营者的指南要求为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息；供应期间应确保产品和食谱的最新信息方便查阅。

食堂所有用途都需要咖啡师专用杏仁饮品吗？

不需要。如果员工会制作带奶泡的意式咖啡，标注适用于咖啡师的产品才值得考虑：Tesco Groceries 将 Alpro 咖啡师杏仁饮品描述为适合打奶泡，可用于制作卡布奇诺和馥芮白。如果用于搭配谷物早餐或制作冷饮，则应根据食堂对营养、过敏原和储存的要求，比较日常饮用型产品。

“未添加糖”是否等于“无糖”？

不等于。Ocado 列出的 Rude Health 未添加糖杏仁米饮每 100ml 含糖 4.7g；Tesco Groceries 列出的 Alpro 无糖杏仁饮品则为每 100ml 含糖 0g。请查看具体包装上的营养成分表，比较总糖含量。

订单送到后应该把所有产品都开封吗？

请根据预计用量开封，并遵循每款产品标签上的储存说明。Tesco 无糖款产品页面标注开封后可保存 5 天，Plenish 标注为 4 天，M&S 无糖款标注为 3 天；在查看其他产品包装之前，不应将这些期限套用到其他产品上。