不同类型适合哪些人？

日常饮用、偏好常温装的人

如果你会用杏仁饮品搭配麦片、制作奶昔，或日常直接饮用，可以逐一比较每款产品包装上的糖含量、添加营养素和过敏原标注。根据 GOV.UK SACN/COT 摘要，植物饮品的营养成分各不相同。

在家制作咖啡的人

如果你常做馥芮白或卡布奇诺，可以考虑标注适合打奶泡的咖啡师款杏仁饮品。请单独查看其配料和营养成分，不要直接套用同一品牌普通款的信息。

偏好有机、配料表简短的人

如果你更喜欢配料表简洁的产品，不妨先比较普通款和咖啡师款，再决定购买哪一种。根据 GOV.UK SACN/COT 摘要，英国的有机植物饮品不能进行营养强化，因此还要考虑它在你日常饮食中的用途。

挑选时要看什么？

营养强化型日常饮品

适合考虑的情况：你会经常用常温装代替乳制品，并希望比较不同产品添加的营养素。

需要留意：植物饮品的营养成分各不相同，而且“无糖”标签并不能说明产品添加了哪些营养素。

咖啡师款杏仁饮品

适合考虑的情况：你主要用它来制作奶泡咖啡；Alpro 和 Plenish 均称其咖啡师款杏仁饮品适合打奶泡。

需要留意：咖啡师款的配料和营养成分不一定与同品牌普通款相同。

配料精简的有机饮品

适合考虑的情况：相比添加营养素，你更看重有机配料和简洁的配料表。

需要留意：GOV.UK SACN/COT 摘要指出，英国的有机植物饮品不能进行营养强化。

关注重点 检查内容 你的需求
添加的营养素 查看产品当前标签上的钙、碘和维生素含量，包括每 100 ml 标注的具体含量。GOV.UK SACN/COT 摘要指出，不同植物饮品的营养成分差异较大。 如果我经常用杏仁饮品代替乳制品，就想了解这款产品具体含有哪些营养素。
糖 查看营养成分表中的糖含量及对应份量；不要认为“无糖”“不添加糖”和“咖啡师款”代表同一回事。 日常饮用时，我可能会想选无糖饮品，但仍会逐一查看每款产品的实际标注。
配料 比较普通款和咖啡师款的完整配料表。Plenish 称，其普通款 Almond M*lk 的配料为水、有机杏仁和盐。 相比咖啡专用配方，我更看重配料表简短。
咖啡用途 留意产品是否标注适合打奶泡或属于咖啡师款，再查看该款产品的配料和营养成分。Alpro 和 Plenish 均称其咖啡师款杏仁饮品适合打奶泡。 制作卡布奇诺或馥芮白时，我想选专为奶泡咖啡设计的产品，而不是只看品牌来决定。
储存方式 查看未开封时是否可以存放在橱柜中；开封后则遵循该产品自己的冷藏和食用期限说明。 我希望未开封时可以常温存放，也要确保开封后能在标注的期限内喝完。
过敏原 查看单件包装上最新的杏仁标注及任何预防性过敏原提示。英国食品标准局将杏仁列为坚果类过敏原。 如果我为过敏者购买，仅凭“无乳”标注并不能判断这款饮品是否适合对方。

常见选购误区

  • 以为有机产品都经过营养强化

    GOV.UK SACN/COT 摘要指出，英国标注为有机的植物饮品不能进行营养强化。因此，配料表简短并不代表饮品添加了钙、碘或维生素。

    如果你经常用植物饮品代替乳制品，并且在意添加的营养素，请查看产品当前包装上的配料和营养信息，不要只根据有机标签来选择。

  • 把咖啡师款当作普通款来看

    Plenish 同时销售普通款 Almond M*lk 和另一款适合打奶泡的 Barista Almond M*lk。两者用途不同，并不代表配料或营养成分相同。

    根据饮用方式选择产品；如果你在意糖含量、添加的营养素或配料表是否简短，请比较两款产品的标签。

  • 把“无乳”误认为“不含坚果”

    英国食品标准局将杏仁列为坚果类过敏原。部分饮品还可能带有预防性过敏原提示。

    请为实际饮用者查看产品当前的配料和过敏原标注，不要只看“无乳”说明。

相关品牌及产品系列

以下产品系列展示了不同的标签信息和适用场景；仅凭品牌名称无法判断某款产品的具体配料。

Alpro

其无糖常温款和咖啡师款杏仁饮品，分别适用于日常饮用和咖啡制作。

  • ASDA 商品页面显示，无糖常温款添加了钙、碘和维生素，并采用 UHT 超高温处理。
  • Alpro 称咖啡师款杏仁饮品适合打奶泡；请查看该款产品自己的标签，不要直接套用无糖常温款的信息。

Plenish

其普通款有机 Almond M*lk 和独立推出的 Barista Almond M*lk，分别满足对配料表和咖啡制作的不同偏好。

  • Plenish 称，普通款饮品的配料为水、有机杏仁和盐，且不添加糖或油。
  • GOV.UK SACN/COT 摘要指出，英国的有机植物饮品不能进行营养强化；咖啡师款的标签也应单独查看。

Rude Health

其普通款有机杏仁饮品的配料构成，与只含水、杏仁和盐的产品不同。

  • Rude Health 标注的配料包括泉水、有机大米、1% 有机意大利杏仁、有机葵花籽油和海盐。
  • 如果糖含量和过敏原信息会影响你的选择，请查看相关标注；其配料表中除了杏仁，还包括大米。

M&S Plant Kitchen

其无糖杏仁饮品可作为自有品牌产品的示例，用于比较标签上标注的营养强化信息。

  • Marks & Spencer 标注添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
  • 开封后请遵循这款产品自己的储存说明，并查看当前标签上的过敏原信息。

Tesco

其杏仁饮品系列提供了自有品牌选择，方便与其他品牌产品对照标签信息。

  • Tesco 的杏仁饮品分类中，除了 Tesco 无糖杏仁饮品，也列有 Alpro、Plenish 和 Rude Health 的产品。
  • 请查看具体产品的配料、营养成分和储存说明，不要把其他饮品的信息套用到这款自有品牌产品上。

Joybuy 常温装推荐

这款 8 × 1 L 的 Alpro 产品适合正在寻找可常温储存、日常饮用的无糖杏仁饮品的消费者；如果你特别关注某种添加的营养素，请查看产品当前包装上的信息。

Alpro 杏仁无糖常温饮品，8 × 1 L

Alpro 杏仁无糖常温饮品，8 × 1 L

这款 UHT 杏仁饮品适合搭配麦片、制作奶昔或日常饮用，每箱包含 8 盒 1 L 装。

商品信息显示，每 100 ml 含糖 0.0 g、蛋白质 0.5 g，并添加钙以及维生素 B2、B12 和 D。未开封时请存放在阴凉干燥处；开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

含杏仁。如果过敏原、碘含量或每 100 ml 的钙含量会影响你的选择，请查看产品当前包装上的信息。

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常见问题

杏仁饮品能提供与牛奶相同的营养吗？

不一定。GOV.UK SACN/COT 摘要指出，植物饮品的营养成分和营养强化情况差异很大。如果你经常用某款饮品代替乳制品，请查看其标签上的钙、碘和维生素添加信息。

英国的有机杏仁饮品可以进行营养强化吗？

GOV.UK SACN/COT 摘要指出，在英国标注为有机的植物饮品不能进行营养强化。如果你在意营养强化，请查看非有机产品的营养信息，不要默认有机饮品添加了钙或维生素。

任何杏仁饮品都适合作为儿童主要的乳制品替代品吗？

不要想当然地认为适合。Kingston and Richmond NHS Foundation Trust 建议，无法摄入乳制品的儿童应选择添加钙和碘的乳制品替代品，并指出部分替代品的蛋白质或能量含量较低。请咨询合适的医疗专业人士，了解个别儿童的营养需求。

“无乳”是否表示杏仁饮品适合坚果过敏者？

不是。英国食品标准局将杏仁列为坚果类过敏原。请查看具体产品的配料表和预防性过敏原提示，不要只依赖“无乳”标签。

常温杏仁饮品开封后可以保存多久？

请遵循每款产品自己的说明，不要参考其他品牌的保存期限。Marks & Spencer 建议其无糖杏仁饮品开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕；Joybuy 上的 Rude Health 有机杏仁饮品商品页面则建议冷藏，并在 5 天内饮用完毕。