适合哪些人？

相比“过滤”一词，如何供应更重要：咖啡需求、提前储存和宾客要求，都需要分别确认。

准备供应餐后咖啡的主人

如果菜单上有奶泡咖啡，请选择专为此用途设计的产品，不要想当然地认为普通杏仁饮品也能打出奶泡。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 可打出奶泡，适合搭配咖啡。

打算提前采购的主人

包装上明确标注为长效型的饮品，适合提前购买并在活动前放入橱柜储存。Tesco 列出了 Alpro 和 Rude Health 的长效型杏仁饮品；请查看所选产品的保质期和储存说明。

需要了解宾客饮食要求的主人

对部分宾客来说，杏仁饮品可以替代乳制品；但它含有杏仁，不能想当然地认为适合对杏仁过敏的人。请询问宾客的需求，并让他们查看具体包装，包括任何预防性过敏原提示。

购买前要检查什么？

先考虑饮品的储存和供应方式，再仔细比较具体产品的配料及是否适合宾客。

考虑因素检查内容您的需求
咖啡供应 查看具体产品是否标明适合咖啡师使用或可打出奶泡。如果菜单对配方有要求，请将其配料与普通款进行比较。 我准备供应卡布奇诺或其他奶泡咖啡，需要选择专为此用途设计的饮品。
储存 查看包装是否明确标注为长效型，并确认保质期。开封后，请遵循包装上的冷藏和食用期限说明；“过滤”不能替代这些指引。 我会提前为晚宴采购，需要知道未开封的产品可以存放在哪里。
配料与食谱 查看配料表，留意添加糖及其他可能影响食谱的成分，并比较具体款式。Rude Health 列出的 Pure Almond 配料为水和 5% 杏仁；其普通 Almond Drink 则含有大米和葵花籽油等配料。 无论是用于烹饪还是直接饮用，我都希望根据配料特点来挑选，而不是认为所有杏仁饮品都一样。
过敏原 查看具体包装上的杏仁标注、适用性警示及任何预防性过敏原提示。请向宾客确认需求；“纯素”标识不能替代过敏原检查。 宾客的饮食要求各不相同；如果杏仁饮品不适合某位宾客，我需要与其商定替代选择。

哪些地方容易忽略？

  • 把“过滤”当作储存说明

    仅凭这个词，无法判断某款杏仁饮品在开封前是否可以放在橱柜里。

    如果需要提前常温储存，请选择包装上明确标注为长效型的产品，再查看保质期和印在包装上的储存说明。

  • 以为所有杏仁饮品都能打出奶泡

    普通款和咖啡师款的配方可能不同，因此仅凭产品类别名称，无法确定它是否适合用于咖啡。

    请选择明确标注适合奶泡咖啡的产品，例如 Plenish 的 Barista Almond M*lk；也可以在活动前先试用计划供应的那款饮品。

  • 以为无乳制品就适合所有宾客

    杏仁饮品含有杏仁。英国食品标准局也提醒消费者，纯素标识不能替代过敏原信息，包括交叉污染方面的检查。

    请提前询问宾客是否有过敏情况，留好具体产品包装以便核对标签；如有需要，请与宾客商定合适的替代品。

  • 开封的产品超过实际需求

    产品开封后，标注的食用期限可能会缩短。Marks & Spencer 建议，其 Unsweetened Almond Drink 开封后需在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

    按需开封，并遵循每款产品各自的冷藏和食用期限说明。

哪些品牌有合适的选择？

以下是一些可供比较的产品系列和零售商商品示例，并不代表每款产品的配料或储存要求都相同。

Plenish

其普通款和 Barista Almond M*lk 分别适合不同的供应场景。

  • Plenish 列出的普通款 Almond M*lk 配料为水、有机杏仁和盐。
  • Plenish 表示，其 Barista 款可打出奶泡，适合搭配咖啡，但两款配方不同。请将此视为品牌自身的产品说明，而非比较测试结果。

Rude Health

如果食谱对配料有要求，可以比较其普通款 Almond Drink 和 Pure Almond。

  • Rude Health 列出的 Pure Almond 配料为水和 5% 意大利有机杏仁；其普通款 Almond Drink 的配料则包括大米、1% 杏仁和葵花籽油。
  • 将任一款产品供应给对过敏原敏感的宾客前，请查看具体包装上的过敏原和预防性提示。

M&S

如果您在意额外添加的营养素及开封后的储存说明，可以将其 Unsweetened Almond Drink 纳入比较。

  • M&S 表示，这款产品额外添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
  • M&S 表示，坚果或花生过敏者不适合饮用这款产品，并要求开封后冷藏且在 3 天内饮用完毕。

Alpro

Tesco 的长效型饮品列表中有一款长效型 Barista Almond 饮品。

  • 这款商品为消费者提供了明确的长效型咖啡师款选择，可用于提前筹备晚宴。
  • 请查看该款产品包装上的配料、过敏原及储存说明，不要直接套用其他 Alpro 饮品的信息。

Tesco

其长效型饮品品类便于比较不同生产商推出的杏仁饮品。

  • Tesco 列出了 Alpro 和 Rude Health 的长效型杏仁饮品。
  • 品类页面不能替代具体产品包装上的配料和储存说明。

Joybuy 上的杏仁饮品

以下 Alpro 多包装产品可作为晚宴菜单的备选。第一款标注为长效型；如果打算放入橱柜储存，购买第二款前请确认其储存类别。

Alpro 无添加糖杏仁长效型饮品，8 × 1L

Alpro 无添加糖杏仁长效型饮品，8 × 1L

这款产品标注为长效型，适合提前购买，为晚宴做准备。每箱包含 8 盒，每盒 1L；请确认数量是否符合您的需求。产品含有杏仁，商品信息建议开封后在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并在 5 天内饮用完毕。如果需要适合打奶泡、搭配咖啡的饮品，请查看具体包装。

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Alpro 杏仁饮品，6 × 1L

Alpro 杏仁饮品，6 × 1L

这款产品每箱有 6 盒，每盒 1L，可热饮、冷饮，也可用于烹饪。如果菜单对未开封储存方式或咖啡打奶泡效果有要求，请查看具体包装。商品所列配料包括糖和杏仁；开封后，商品信息建议在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

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常见问题

“过滤”是否意味着杏仁饮品可以放在橱柜里储存？

不是。不要仅凭“过滤”来判断产品的储存方式。如果需要提前放入橱柜储存，请选择明确标注为长效型的产品，并查看保质期和储存说明。

晚宴供应奶泡咖啡，应该选哪种饮品？

请查看具体款式是否标注适合制作奶泡咖啡，不要只看“杏仁饮品”几个字。Plenish 表示，其 Barista Almond M*lk 可打出奶泡，适合搭配咖啡；这是制造商的产品说明，并非与其他饮品进行的独立比较。

可以给对杏仁过敏的宾客喝杏仁饮品吗？

不可以。杏仁饮品含有杏仁。请询问宾客适合饮用哪种替代品，并一起查看具体产品标签；M&S 特别提醒，坚果或花生过敏者不适合饮用其 Unsweetened Almond Drink。

纯素标识足以确认产品适合有食物过敏的宾客吗？

不够。英国食品标准局建议，不要用纯素标识代替过敏原标识。请查看具体包装上的配料及任何预防性过敏原提示，并确认宾客的需求。

开封后的杏仁饮品应该保存多久？

请遵循具体包装上的说明，不要把某个期限套用到所有品牌。M&S 建议，其 Unsweetened Almond Drink 开封后需在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在 3 天内饮用完毕。