哪些人会选择杏仁饮品？

午餐时用杏仁饮品代替牛奶的成年人

如果你会在麦片、咖啡或奶昔中加入杏仁饮品，可以对照营养标签，看看它是否符合你对日常乳制品替代品的营养需求。不同杏仁饮品标注的强化营养素并不相同。

比较糖分含量的消费者

原味款和无糖款的糖含量可能不同。比较时请查看每 100 毫升的糖含量，不要只凭口味名称判断。

注重配料表的消费者

你可能更看重简短的配料表或有机配料。如果你也希望饮品能补充钙、碘或维生素，记得同时查看营养成分表。

选购时应关注什么？

先想清楚这款饮品在午餐中起什么作用，再根据实际需求比较包装上的相关信息。

关注重点 查看内容 你的需求
营养强化 查看单瓶包装上是否标注钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。 我经常用杏仁饮品代替乳制品，想确认这款产品具体能提供哪些营养素。
糖分 比较每 100 毫升的糖含量。Alpro 英国官网标注，烘烤杏仁无糖款每 100 毫升含糖 0 克，杏仁原味款每 100 毫升含糖 2.4 克。 午餐时我更喜欢无糖款；或者在查看标签后，我也可以接受原味款。
午餐蛋白质 查看每 100 毫升的蛋白质含量，并结合整餐考虑。Alpro 英国官网标注，烘烤杏仁无糖款每 100 毫升含蛋白质 0.5 克；NHS 的饮食指南将豆类、豆科作物及其他蛋白质食物列入均衡的纯素饮食。 如果午餐中有杏仁饮品，我会另外选择蛋白质食物，不会把这款饮品当作蛋白质来源。
配料 根据你想要的配方查看配料表。Plenish 将其杏仁饮品的配料描述为杏仁、泉水和盐；Rude Health 的杏仁饮品则标注了大米、杏仁、葵花籽油、盐和水。 简短的配料表对我很重要，但我也想确认饮品是否经过我所需的营养强化。
过敏原 查看每款产品当前的过敏原声明。英国食品标准局将杏仁列为树坚果；Marks & Spencer 标注，其无糖杏仁饮品不适合对坚果或花生过敏的人群饮用。 我正在为有过敏情况的人购买，需要核对具体产品，包括任何预防性提示。

常见选购误区

  • 以为所有杏仁饮品的营养成分都一样

    英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养强化情况各不相同。熟悉的品类名称并不能说明某款产品是否标注了钙、碘或维生素。

    更换品牌或配方时，请仔细查看营养成分表；如果你经常用杏仁饮品代替乳制品，更要留意。

  • 把饮品当作午餐的蛋白质来源

    Alpro 英国官网标注，烘烤杏仁无糖款每 100 毫升含蛋白质 0.5 克；Marks & Spencer 标注，其无糖杏仁饮品每 100 克含蛋白质 0.5 克。不要把这两个数值误认为整顿饭的蛋白质含量。

    午餐时应另外选择蛋白质食物，例如豆类、扁豆、豆腐、鸡蛋或鱼，具体根据你的饮食习惯决定。

  • 认为有机配料就代表经过营养强化

    偏好有机配料，并不能说明杏仁饮品能提供哪些营养素。英国 SACN/COT 评估指出，在英国标注为有机的植物基饮品存在营养强化限制。

    选择你偏好的配方后，请查看营养成分表，并考虑这些营养素是否能从日常饮食的其他来源获取。

  • 忽略产品的过敏提示

    杏仁属于树坚果。不同产品的提示也可能不同：Marks & Spencer 表示，其无糖杏仁饮品不适合对坚果或花生过敏的人群饮用。

    不要为对杏仁过敏的人选择杏仁饮品。如果是为有其他相关过敏情况的人购买，请查看具体包装上的过敏原及预防性提示。

品牌与产品系列参考

以下示例展示了不同配方之间的差异；仅凭品牌名称，无法判断该品牌所有产品的配料或营养成分。

Alpro

该品牌的杏仁原味款和烘烤杏仁无糖款提供了两种不同的糖含量，可供消费者比较。

  • Alpro 英国官网标注，烘烤杏仁无糖款每 100 毫升含糖 0 克、钙 120 毫克；杏仁原味款每 100 毫升含糖 2.4 克、钙 120 毫克。
  • 同一官网还标注，这两款产品每 100 毫升分别含蛋白质 0.5 克和 0.4 克，因此午餐中的蛋白质食物应另行安排。

M&S

该品牌的无糖杏仁饮品是一款自有品牌产品，Marks & Spencer 标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • Marks & Spencer 标注，这款产品每 100 克含糖 0.2 克、蛋白质 0.5 克。
  • Marks & Spencer 标注，该产品不适合对坚果或花生过敏的人群饮用；购买前请查看当前包装上的信息。

Plenish

Plenish 将其杏仁饮品描述为以杏仁、泉水和盐制成，不添加糖。

  • 如果你选购时最看重配料表简短，这款仅含三种配料的产品或许适合你。
  • 如果你也希望从饮品中摄取钙、碘或维生素，请查看营养成分表，不要仅凭配料表推断产品是否经过营养强化。

Rude Health

Rude Health 在其杏仁饮品的配料中标注了有机大米和意大利有机杏仁。

  • 该品牌公布的配料表还包括泉水、冷榨葵花籽油和海盐，配方信息清晰，方便比较。
  • 如果你在意糖分或营养成分，请查看包装上的糖含量和营养成分表；仅凭配料表无法解答这些问题。

Joybuy 上的杏仁饮品

如果你想在午餐时饮用无糖杏仁饮品，这款常温保存型产品可以纳入考虑；请查看当前包装上的营养信息，确认是否符合你的需求。

Alpro 杏仁无糖常温饮品，8 × 1 升

Alpro 杏仁无糖常温饮品，8 × 1 升

如果你想在午餐时选择无糖杏仁饮品，这款产品为 8 瓶装，每瓶 1 升，可常温保存。如果你希望通过饮品摄取钙、碘和维生素，请查看当前包装上的具体含量；午餐中的蛋白质食物则应另行选择。含杏仁。

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关于午餐喝杏仁饮品的常见问题

杏仁饮品能提供午餐所需的蛋白质吗？

不要想当然地认为可以。Alpro 英国官网标注，烘烤杏仁无糖款每 100 毫升含蛋白质 0.5 克；Marks & Spencer 标注，其无糖杏仁饮品每 100 克含蛋白质 0.5 克。请为这顿饭另外选择蛋白质食物；NHS 的纯素饮食指南也列出了豆类、豆科作物及其他蛋白质来源。

什么时候该查看杏仁饮品是否经过营养强化？

如果你经常用杏仁饮品代替乳制品，就应查看营养强化信息。对照单款产品的标签，查看钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 的含量。英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。

选择有机杏仁饮品后，有哪些地方需要注意？

可以根据自己偏好的配方来选择，但也要考虑如何从日常饮食的其他部分摄取所需营养。英国 SACN/COT 评估指出，在英国标注为有机的植物基饮品不能进行营养强化。

对杏仁过敏的人适合喝杏仁饮品吗？

不适合。英国食品标准局将杏仁列为树坚果。对于其他相关过敏情况，也请查看具体产品的警示信息；Marks & Spencer 标注，其无糖杏仁饮品不适合对坚果或花生过敏的人群饮用。