想快速解决午餐的居家办公人士
日常款杏仁饮可以搭配麦片，也可以加入奶昔。如果打算连续几顿午餐都喝，选购时不妨查看包装上的饮用建议和储存说明。
哪些人会选择杏仁饮？
正在比较营养强化植物饮品的人
如果在纯素饮食中经常用杏仁饮代替乳制品，可以仔细对比包装，确认是否添加了钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，纯素饮食需要留意这些营养素。
午休时喜欢喝咖啡的人
如果在家做咖啡时很看重奶泡，可以挑选明确标注适合此用途的产品。例如，Plenish 表示其独立推出的 Barista Almond M*lk 可以打出奶泡；但这并不代表所有杏仁饮都适用。
选购时要看什么？
日常款杏仁饮
适合：搭配麦片、制作奶昔，或作为午餐饮品；如果是否能打出咖啡奶泡并非首要考虑，这类产品就很合适。
需要留意：配料表简短，并不能说明产品是否添加了钙或维生素。
营养强化杏仁饮
适合：经常用来代替乳制品，且在意标签上标注的特定添加营养素。
需要留意：不同包装的营养强化情况各不相同；M&S 的 Unsweetened Almond Drink 标注添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
咖啡师专用杏仁饮
适合：午餐日常中经常会喝奶泡咖啡。
需要留意：是否适合打奶泡取决于具体产品；Plenish 表示其 Barista Almond M*lk 专为咖啡调制，不代表其所有杏仁饮都适用。
| 考虑因素 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 午餐搭配 | 查看具体包装上的饮用建议。如果会制作奶泡咖啡，选择明确标注适合此用途的产品。 | 我主要把它倒在麦片上，或用来制作奶昔；只有经常喝奶泡咖啡时，我才会特别在意能否打出奶泡。 |
| 添加营养素 | 查看配料表和营养成分表，确认是否含有钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。如果这些营养素会影响你的选择，可以对比标签上标注的含量。 | 如果我经常用它代替乳制品，就想知道包装上实际标注了哪些营养素。NHS 建议纯素饮食者考虑通过营养强化食品或补充剂摄取较难获取的营养素。 |
| 配料与糖 | 对比配料表和营养成分表中的糖含量；如有标注，尽量按每 100 ml 的数据比较。仅凭“无糖”名称，无法了解配方的全部情况。 | 我可能更偏好配料表简短的产品，也可能更需要额外补充营养素；应查看具体配方，而不是把这两种考虑混为一谈。 |
| 过敏原 | 查看最新配料表、过敏原声明，以及任何预防性过敏原标注。不含乳制品不代表不含杏仁。 | 家里有人过敏，所以端上桌前我需要核对具体包装。对杏仁过敏的人不适合饮用杏仁饮。 |
| 储存方式 | 查看未开封时的储存要求，以及开封后是否需要冷藏和建议饮用期限；不同产品的要求可能不同。 | 我可能会用一盒杏仁饮搭配好几顿工作日午餐，因此开封后的说明会影响哪种包装更适合我的日常安排。 |
常见选购误区
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以为不含乳制品就不含坚果
杏仁属于过敏原。M&S 在其 Unsweetened Almond Drink 的标签上注明，不适合对坚果或花生过敏的人饮用。
不要给对杏仁过敏的人饮用杏仁饮。对于其他相关过敏原，也请查看当前包装上的配料表、过敏原声明和任何预防性提示。
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以为每款产品都经过营养强化
不同产品的配方并不相同：Plenish 表示，其标准款 Almond M*lk 的配料为水、有机杏仁和盐；而 M&S 则在其 Unsweetened Almond Drink 中标注添加了钙、碘和维生素。
如果你在意额外添加的营养素，请查看具体包装上标注的营养素及其含量，不要只根据配料表长短或“无糖”标注来判断。
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以为所有杏仁饮都能打出奶泡
适合搭配麦片或制作奶昔的饮品，不一定适合打出咖啡奶泡。
如果很看重奶泡效果，请查看具体咖啡师专用产品的说明。否则，只需根据平时的午餐搭配需求比较日常款即可。
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忽略开封后的储存说明
采用常温保存包装，并不意味着开封后可以继续在室温下存放。M&S 建议将其 Unsweetened Almond Drink 开封后冷藏于 0°C 至 +5°C，并在 3 天内饮用完毕。
请遵循你购买的具体产品包装上的说明；其他产品的储存温度或饮用期限可能不同。
品牌与产品系列参考
Alpro
Joybuy 上架的 Alpro Almond No Sugars Long Life Drink 为 8 x 1L 装。
- Joybuy 商品信息标注添加了钙和维生素 B2、B12、D，并注明该款不含糖或甜味剂。
- 其配料还包括可溶性玉米纤维、酸度调节剂、葵花籽卵磷脂和结冷胶；如果你在意具体配方，请查看最新标签。
Plenish
Plenish 推出用于日常饮食的标准款 Almond M*lk，以及专为咖啡设计的独立款 Barista Almond M*lk。
- 品牌介绍称，其标准款的配料为水、有机杏仁和盐。
- Plenish 关于打奶泡的说明仅适用于其 Barista 款；额外添加了哪些营养素，请分别查看每款产品的包装。
Rude Health
Rude Health 提供标准款 Almond Drink，以及单独推出的冷藏款 Almond Drink with Calcium。
- 冷藏钙强化款的配料表中列有碳酸钙。
- 标准款除了杏仁，还含有大米和葵花籽油；不要以为两款产品的配方或营养强化情况相同。
M&S
M&S Unsweetened Almond Drink 是一款标注添加营养素的零售商自有品牌产品。
- M&S 标注这款产品添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
- M&S 标注该产品不适合对坚果或花生过敏的人饮用，并注明开封后须冷藏于 0°C 至 +5°C，且应在 3 天内饮用完毕。
Joybuy 上的杏仁饮
以下 Alpro 产品适合搭配日常午餐，也适合想确认营养强化信息的消费者。选购前，请比较配方、储存说明和包装规格。
图片暂不可用
Alpro Almond No Sugars Long Life Drink 无糖长保质期杏仁饮 8 x 1L
可搭配麦片、制作奶昔，或作为午餐饮品。Joybuy 商品信息标注每 100 ml 含糖量为 0.0 g，并列出钙和维生素 B2、B12、D；配料还包括杏仁、可溶性玉米纤维、葵花籽卵磷脂和结冷胶。
含杏仁。请查看当前包装上的营养素含量，并遵循开封后的储存说明。
图片暂不可用
Alpro Almond Drink 杏仁饮 1L（商品信息标注为 6 件装）
这款产品适合搭配麦片、制作奶昔或用于午餐烹饪。配料信息中提到了糖；如果你在意糖含量，请查看当前营养成分表，也可以对照自身需求，查看产品标注的额外添加营养素。
含杏仁。购买前请确认包装总数，并遵循包装上的开封后储存说明。
关于杏仁饮的常见问题
对坚果过敏的人可以喝杏仁饮吗？
对杏仁过敏的人不适合饮用杏仁饮。如果对其他坚果或花生过敏，请查看具体包装上的配料和过敏原信息。例如，M&S 在其 Unsweetened Almond Drink 的标签上注明，该产品不适合对坚果或花生过敏的人饮用。
纯素饮食者应该选择营养强化杏仁饮吗？
如果你经常用杏仁饮代替乳制品，又想补充特定营养素，应根据具体包装上的标签来选择，不要认为所有产品都经过营养强化。NHS 建议纯素饮食者食用营养强化食品，或考虑通过补充剂摄取较难获取的营养素，包括钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。
午休喝咖啡需要选咖啡师专用杏仁饮吗？
如果你很看重奶泡效果，可以选择标注为咖啡师专用的产品；如果不在意奶泡，日常款杏仁饮也可能适合调制咖啡。Plenish 表示其 Barista Almond M*lk 可以打出奶泡，但这只针对该款产品，并不代表所有杏仁饮都适用。
开封后应该如何储存？
请遵循你购买的包装上的说明。M&S 建议其 Unsweetened Almond Drink 开封后冷藏于 0°C 至 +5°C，并在 3 天内饮用完毕；其他产品的说明可能不同。