孕期或哺乳期的抹茶爱好者
如果你喜欢风味浓郁的抹茶，粉末用量和咖啡因含量比“浓郁”之类的描述更值得关注。NHS 建议孕期每天摄入的咖啡因不超过 200mg，哺乳期也建议每天不超过 200mg；其他食物和饮品中的咖啡因也要计入总量。
哪些人需要考虑这些选择？
准备时间有限的父母
独立小包装可以省去称量步骤。使用前先查看配料和每份用量，不要直接把它当作纯抹茶粉；Waitrose & Partners 列出的 PerfectTed 混合口味小包装中含有椰子糖。
偏爱浓郁、少甜口味的父母
纯抹茶粉可以自行调整用量，而拿铁专用粉则适合搭配牛奶饮用。对照风味描述和配料表：醇厚的抹茶风味与加糖抹茶饮品是两种不同的选择。
选购前应该查看什么？
先想清楚你说的“浓”指什么：风味更突出、粉末用量更多，还是咖啡因含量更高？再根据可用于冲泡的时间选择合适的形式。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 控制咖啡因摄入 | 查看每份或每克的咖啡因含量，以及粉末用量。Clearspring 根据日本食品成分数据估算，其 Premium Grade 干抹茶每克约含 32mg 咖啡因；这并非针对某一批次的实测值。NHS 建议孕期每天摄入不超过 200mg，哺乳期也建议遵循相同的每日上限。 | 我需要把抹茶和当天饮用的咖啡、茶、巧克力及其他含咖啡因的食物一起计算，而不是靠味道判断摄入量。 |
| 风味浓淡 | 对照产品标注的风味和适用场景；如果想调整饮品浓度，就要称量粉末。仅凭“仪式级”或“拿铁级”等名称，无法判断每份含多少毫克咖啡因。 | 我希望抹茶风味更突出，但不想误以为味道更浓就代表咖啡因含量明确。 |
| 冲泡时间 | 查看每份用量和调制说明。Waitrose & Partners 列出的 PerfectTed 混合口味小包装为 8 × 4.125g，建议每包加入 200ml 牛奶；散装粉末则需要另外称量。 | 早晨手忙脚乱时，我可能更愿意用定量小包装，省去称粉步骤；前提是配料和咖啡因信息符合我的需求。 |
| 配料 | 查看配料表、标注的抹茶比例、过敏原信息和营养成分表。Waitrose & Partners 列出的 Perfect Ted Vanilla Bean Matcha，配料表首位为椰子糖，含 30% 仪式级抹茶。 | 我可能更想选纯茶叶粉，而不是调味混合粉；也可能需要确认方便饮用的产品还含有哪些成分。 |
购买抹茶时常见的误区
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把“浓郁”当成咖啡因含量
醇厚或顺滑的口感，并不能告诉你每份含有多少毫克咖啡因。JING Tea 将其拿铁抹茶描述为带有绵密的鲜味，并提及咖啡因相关信息；但风味定位无法提供用于计算每日摄入量的具体剂量。
如果你需要控制咖啡因摄入，应查看每份或每克的标注含量，并按实际用量称取粉末。
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以为所有抹茶粉都是纯茶粉
有些产品是加糖的混合粉，或是以抹茶为其中一种配料的饮品。Waitrose & Partners 列出的 Perfect Ted Vanilla Bean Matcha 含有椰子糖和 30% 仪式级抹茶；Joybuy 列出的 Ice Spring 豆奶粉含 2.5% 抹茶、大豆，每 100g 含糖 45.0g。
比较混合粉和纯抹茶粉时，记得查看配料、抹茶比例、过敏原说明和营养成分表。
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只计算一杯抹茶，忽略当天摄入的其他咖啡因
NHS 对孕期和哺乳期每日咖啡因摄入量的建议针对的是总量，而不只是抹茶。增加粉末用量，或再吃喝其他含咖啡因的食物和饮品，都会改变总摄入量。
根据每份产品的咖啡因含量计算，并将当天摄入的其他来源也纳入其中。
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以为类似抹茶的替代品也含咖啡因
Clearspring 标明 Kuwa Matcha 不含咖啡因，是 100% 桑叶粉。虽然名称中有 Matcha，但它并非茶叶制成的抹茶。
如果想喝不含咖啡因的绿色粉末饮品，可以选择它；但不要把它当作与抹茶咖啡因含量相同的替代品。
品牌与零售商参考信息
以下示例展示了不同产品在冲泡建议、配料和风味描述方面的差异；不能据此认定同一品牌的所有产品都具有相同特点。
Clearspring
提供多款日本抹茶粉，另有一款独立的桑叶产品 Kuwa Matcha。
- 对于 Premium Grade 抹茶，Clearspring 建议取 1g 加入 30ml 热水或其他饮品中，并估算每克干粉约含 32mg 咖啡因。
- 该咖啡因数据根据日本食品成分数据估算，并非对每一罐产品进行检测的结果。不含咖啡因的 Kuwa 产品由桑叶制成，并非茶叶抹茶。
JING Tea
推出仪式级和拿铁专用等不同类型的抹茶产品。
- JING Tea 将其仪式级抹茶描述为带有植物清香的鲜味，将拿铁抹茶描述为带有绵密的鲜味。
- 不能根据风味或等级描述计算每份咖啡因含量；如果需要具体数据，请查看对应产品的最新信息。
PerfectTed
推出多款调味抹茶产品，Waitrose & Partners 列有香草豆粉和混合口味小包装。
- 香草豆款标注每份 5g 含 43mg 咖啡因。混合装内含 8 包，每包 4.125g，可加牛奶调制。
- 香草豆款的配料表首位是椰子糖；混合口味小包装是另一款产品，不能把香草豆款的咖啡因数据套用到它们身上。
M&S
介绍抹茶醇厚、带青草气息的风味，并在旗下咖啡馆提供可定制的抹茶饮品。
- 顾客可以选择糖浆以及乳制品或植物奶，自行搭配咖啡馆饮品。
- 如果要计算某款咖啡馆饮品的咖啡因或配料摄入量，请先确认饮品规格、抹茶用量和添加成分。
Teapigs
在其丰富的茶饮系列中设有抹茶品类。
- Teapigs 说明，茶树（Camellia sinensis）制成的茶天然含有咖啡因。
- 一般性的茶饮说明无法代表某款抹茶每份的咖啡因含量；请以所选产品和实际用量的具体信息为准。
Joybuy 抹茶粉推荐
这些抹茶粉适合在家冲泡，粉末用量可以自行调整。购买后请查看包装上的配料、冲泡说明和咖啡因信息，再决定是否按特定剂量使用。
图片暂不可用
WKJ 抹茶粉 100g
适合想自行调整粉末用量的抹茶饮品。如果需要计算咖啡因摄入量，在增加用量前请先查看包装上的每份用量说明和咖啡因含量。
图片暂不可用
Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100g 袋装
这款仪式级抹茶粉适合自行称量冲泡；等级并不能确定咖啡因含量，也不代表风味一定更浓。如果冲泡用量或咖啡因含量会影响你的选择，请查看包装标签上的相关信息。
图片暂不可用
OMGTea AAA 有机特级抹茶绿茶，30g
如果你希望自行控制用量，可以考虑这款有机抹茶粉。如果你注重浓郁风味或定量控制咖啡因摄入，请查看当前包装上的风味描述、冲泡用量和咖啡因含量。
常见问题
孕期可以喝味道浓郁的抹茶吗？
仅凭味道浓郁与否，无法判断一份抹茶是否符合你的每日咖啡因摄入限量。NHS 建议孕期每天摄入的咖啡因不超过 200mg；请结合产品的实际用量和咖啡因信息，将抹茶与咖啡、茶、可乐、巧克力、药片及营养补充剂中的咖啡因一并计算。
哺乳期如何计算抹茶中的咖啡因？
将抹茶计入每日咖啡因总摄入量：NHS 建议哺乳期每天摄入不超过 200mg。不同食物和饮品的咖啡因含量各不相同，请以你所选产品及每份的具体数据为准，不要根据风味或等级来估算。
用定量抹茶粉能冲出更浓的抹茶吗？
可以。调整粉末用量就能改变饮品的浓度，但也要考虑咖啡因摄入量的变化。Clearspring 建议用 1g 粉末冲泡其 Premium Grade 抹茶，并估算每克干抹茶约含 32mg 咖啡因；这并非针对某一批次的实测值。
抹茶拿铁粉一定是纯抹茶粉吗？
不一定。Waitrose & Partners 列出的 Perfect Ted Vanilla Bean Matcha 含椰子糖、30% 仪式级抹茶和天然香料，每份 5g 含 43mg 咖啡因。购买拿铁粉时，请查看具体产品的配料和每份信息，不要想当然地认为它是不加糖的纯茶叶粉。
不含咖啡因的 Kuwa Matcha 和茶叶抹茶一样吗？
不一样。Clearspring 将 Kuwa Matcha 描述为不含咖啡因的 100% 桑叶粉。它可以用来制作不含咖啡因的绿色粉末饮品，但并非茶叶制成的抹茶。