优先考虑公平贸易可可的消费者
如果巧克力饼干是你入住后首次采购食品时会买的东西，请确认公平贸易标识针对的是哪种原料。公平贸易基金会区分“公平贸易特定原料标识”和经典公平贸易标识。
适合哪些人？
想为合用储物柜备些零食的学生
考虑一下家里人会吃掉多少饼干，以及开封后的包装该放在哪里。例如，Waitrose 建议开封后的 Essential Bourbon Creams 饼干放入密封容器保存。
需要与过敏者分享饼干的学生
分享前，请查看具体包装上的配料表和预防性过敏原提示。可可采购声明并不能说明这款饼干是否适合过敏者食用。
选购时要查看什么？
如果公平贸易认证是你的必选条件，先核对可可相关声明，再选择适合家中储存和食用的包装规格。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 公平贸易可可 | 查看标识及其注明的原料。公平贸易基金会表示，其特定原料标识用于标明获得认证的原料；质量平衡模式并不保证每块饼干中都含有单独隔离的公平贸易可可。 | 如果选择这款饼干是因为其中的公平贸易可可，我希望具体产品上有明确声明，而不只是笼统的可可采购说明。 |
| 包装规格 | 查看净重或饼干数量，并确认你买的是单包、小份烘焙包装还是整箱。Waitrose 将 Essential Bourbon Creams 标注为 400 g 一包，比利时牛奶巧克力曲奇则是 4 块装。 | 首次采购日常零食时，我希望购买的数量是大家大概率能吃完的；如果只在某次聚会食用，4 块装可能比大包装更合适。 |
| 储存方式 | 阅读具体产品的储存说明，尤其留意开封后的保存方法。Waitrose 建议将 Essential Bourbon Creams 放入密封容器，并在 7 天内食用，以获得最佳品质。 | 我有地方存放开封的包装吗？我们能在包装建议的期限内吃完吗？ |
| 分享与过敏原 | 查看最新的配料表、特别标注的过敏原和预防性提示。Waitrose 的比利时牛奶巧克力曲奇标有预防性过敏原提示；其他配方的提示可能不同。 | 把饼干分给室友前，我需要查看实际要吃的那包产品上的过敏原信息。 |
常见选购误区
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把所有可可采购声明都当作公平贸易认证
我们查看的 Sainsbury’s 牛奶巧克力消化饼干标明使用雨林联盟认证可可，而查看的 Waitrose 饼干则标明使用公平贸易采购的可可。这两种声明并不相同。
如果你优先考虑公平贸易可可，请查看具体包装上的说明，并确认认证涵盖哪种原料。
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误把整箱商品当成一包日常零食
Wish4 Fairtrade 将其双重巧克力饼干列为 12 包装，每包 220 g。相比单包商品，这种规格需要更多储存空间。
首次采购食品时，选购整箱前请确认销售单位和家中是否有足够的存放空间。
整箱购买也意味着你需要储存并吃完多包饼干。
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把公平贸易声明当成过敏原检查
公平贸易标识说明的是原料采购方式，而不是饼干的配料或预防性过敏原提示。即使可可声明相似，不同产品的配方也可能不同。
如果有人对某种食物过敏，分享前请查看当前包装上的配料和预防性提示。
品牌与产品系列参考
以下示例说明了为什么需要逐一核对产品声明和配方；仅凭品牌名称无法确认产品是否符合公平贸易标准。
Waitrose
Waitrose 表示，其 Essential Bourbon Creams 和部分比利时巧克力曲奇使用公平贸易采购的可可。
- 我们查看的产品页面标明了饼干规格，并提供配料和过敏原提示。
- 质量平衡模式的说明并不意味着每块饼干中的公平贸易可可都经过单独隔离。不同产品的包装规格和储存说明也不相同。
McVitie’s
McVitie’s 将牛奶巧克力消化饼干、Penguin 夹心饼干棒和橙味 Club 饼干棒列为不同的饼干产品。
- 其产品信息有助于区分巧克力涂层消化饼干、夹心饼干棒和风味饼干棒。
- 我们查看的产品说明并未证明具体饼干符合公平贸易标准。
Tesco
Tesco 自有品牌的牛奶巧克力消化饼干，是常见袋装饼干的一个例子。
- 我们查看的产品页面列出了配料，并建议开封后密封保存。
- 不要想当然地认为这款消化饼干使用公平贸易可可；请查看当前包装上的说明。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 自有品牌的牛奶巧克力消化饼干，是另一款袋装饼干的例子。
- 我们查看的产品页面标明使用雨林联盟认证可可，并提供针对该产品的过敏原信息。
- 雨林联盟认证不能等同于公平贸易声明；由于配料可能发生变化，请查看当前包装。
Fox’s
如果你比起消化饼干或夹心饼干更喜欢厚实的曲奇，可以考虑 Fox’s 半裹牛奶巧克力曲奇。
- Fox’s 列出的这款曲奇含有巧克力块，并带有巧克力涂层。
- 其产品信息包含坚果和花生的预防性提示，但并未证明这款曲奇符合公平贸易标准。
Wish4 Fairtrade
Wish4 Fairtrade 表示，其双重巧克力饼干使用公平贸易认证可可，并列为整箱销售，每箱 12 包，每包 220 g。
- 产品说明明确标注了可可采购声明。
- 整箱商品需要更多储物空间，食用安排也不同于单包饼干。
Joybuy 巧克力饼干推荐
以下消化饼干、饼干棒和威化饼干提供单包及多包装规格，适合放在学生宿舍储物柜中，或作为大家分享的零食。如果你特别需要公平贸易可可，请先查看具体包装上是否有明确声明，再从中挑选。
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McVitie’s 黑巧克力消化饼干双包装，2 包，每包 266 g
如果家里人预计会吃掉不止一包黑巧克力消化饼干，双包装值得考虑。请查看当前包装上的可可声明和配料；产品信息列出的过敏原包括小麦、牛奶和大豆。
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Twix 巧克力焦糖饼干多包装，16 条，每条 20 g
16 条独立包装的饼干棒，方便分次享用或与他人分享。如果你关注公平贸易可可，请查看具体包装上是否有相关声明；还要阅读过敏原信息，包括坚果预防性提示。
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Blue Riband 榛子味多包装威化饼干，6 条，每条 17.5 g
这款 6 条装包含独立包装的榛子味威化饼干棒。产品标注的可可采购认证不能当作公平贸易声明；分享前请查看包装上的过敏原信息，包括榛子。
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Cadbury Timeout 巧克力威化饼干棒，12 条装，共 216 g
这款 12 条装包含独立包装的威化饼干棒，方便分次享用。可可项目的名称本身并不代表公平贸易认证；与他人分享前，请查看当前包装上的可可采购说明和过敏原提示。
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BOURBON 豆乳威化饼干，112.8 g 一包
这款 112.8 g 袋装产品比页面列出的多包装规格更适合小型储物柜。产品信息建议开封后尽快食用，以保持最佳新鲜度；请查看当前包装上的公平贸易声明，以及小麦、大豆、牛奶和鸡蛋相关的预防性提示。
常见问题
标注使用公平贸易采购可可，是否意味着所有原料都符合公平贸易标准？
不是。公平贸易基金会表示，特定原料标识用于标明获得认证的原料；经典标识则涉及可获得公平贸易认证的原料。购买饼干时，请仔细阅读包装上的说明。
质量平衡模式是否意味着每块饼干中都实际含有公平贸易可可？
不是。公平贸易基金会解释，在质量平衡模式下，认证商品和未认证商品可能会混合，同时购买相应数量的公平贸易商品。这项声明针对的是采购方式，而不是确保单块饼干中的原料经过物理隔离。
开封后应该如何保存？
请遵循包装上的说明。Waitrose 建议将 Essential Bourbon Creams 开封后放入密封容器，并在 7 天内食用，以保持最佳品质；其他饼干的保存要求可能不同。
与过敏者分享饼干前，应该检查什么？
请阅读当前包装上的配料表、特别标注的过敏原和预防性提示。英国政府的食品标签指南规定，预包装食品需要提供配料和过敏原信息；公平贸易声明并不是过敏原说明。
如果收到的饼干与网上商品说明不一致，该怎么办？
食用前请检查收到的包装，尤其是在涉及过敏问题时。将包装信息与订单商品进行比较；如发现具体商品信息不符，请联系零售商或制造商。配料和提示都可能发生变化。