准备带未拆封包装的组织者
请保留零售包装，方便协助人员核对最新配料和过敏原信息。决定带什么食品前，请先确认学校的过敏管理安排。
谁在挑选饼干？
想选深色巧克力口味的组织者
仅有巧克力风味夹心，并不足以将饼干称为黑巧克力饼干。如果义卖对这一点有要求，请查看所购产品的包装是否明确标注为黑巧克力。
负责规划份量的家长教师协会及班级筹款志愿者
将包装净重与标注的饼干数量或食用份数进行对比。Sainsbury's 标注其 200 g 波旁夹心饼干约有 15 份，Waitrose 则标注其 400 g 包装约有 30 块饼干；食用份数和饼干块数不一定是同一种计量方式。
需要检查哪些信息？
先确定义卖需要的是波旁夹心饼干，还是明确标注为黑巧克力的饼干；估算要带几包之前，再查看包装信息并确认学校的相关安排。
| 关注要点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 黑巧克力标注 | 查看产品是否明确标注为黑巧克力。巧克力风味夹心、更多奶油夹心或配料中含有可可，都不能单独证明它是黑巧克力波旁夹心饼干。 | 如果摊位宣传黑巧克力，我希望销售标签上的描述与包装一致，即使这意味着要改选其他类型的饼干。 |
| 过敏原与学校规定 | 阅读最新的完整配料表和预防性过敏原提示。确认学校的过敏管理规定，并保留零售包装以便他人查阅。 | 我需要让协助人员能够确认具体包装上标示的小麦或麸质及其他过敏原。 |
| 包装数量 | 对比净重及标注的饼干块数或食用份数。除非包装说明了两者之间的关系，否则应将这些数量视为不同的计量方式。 | 摊位能提供多少份？仅凭包装重量较大，并不能判断里面有多少块独立包装或单块饼干。 |
| 摊位摆放 | 在摊位保留配料信息。Anaphylaxis UK 建议将适合过敏人士食用的烘焙食品与含过敏原的食品分开放置，并使用不同的取餐用具。 | 我希望来访者能够区分普通含小麦饼干与单独摆放的适合过敏人士食用的食品。 |
选购时应避免的误区
-
把普通波旁夹心饼干称为黑巧克力饼干
Tesco、Sainsbury's、Waitrose 和 M&S 的波旁夹心饼干商品介绍提到巧克力风味夹心、可可粉或加量巧克力奶油夹心，但这些描述都不能证明产品属于黑巧克力饼干。
请将这些产品称为波旁夹心饼干。如果义卖明确要求黑巧克力，请选择包装上明确标注这一点的产品。
-
用纯素标识代替过敏原检查
Tesco 和 Waitrose 均将其波旁夹心饼干标注为适合纯素人士食用，但两者都标示含小麦或麸质，并附有芝麻预防性提示。
请单独查看过敏原声明，对照学校规定进行核实，并保留包装供协助人员查阅。
-
只根据包装重量规划份量
Sainsbury's 标注其 200 g 包装约有 15 份；Waitrose 则标注其 400 g 包装约有 30 块饼干。这两种标注使用的计量单位不同。
如果包装上标有具体数量，请以实际包装标注为准；估算所需包装数量前，先决定如何分配饼干。
-
将普通波旁夹心饼干摆在适合过敏人士食用的烘焙食品旁边
这些零售商所售的普通波旁夹心饼干均含小麦或麸质。共用展示区域和取餐用具，也会增加不同食品难以分开的风险。
请遵守学校的相关安排。Anaphylaxis UK 建议设置独立区域并使用不同的取餐用具，同时确保协助人员能够查阅过敏原信息。
品牌与产品系列参考
以下信息仅针对所述的特定波旁夹心饼干或混合装产品，并不代表该品牌旗下的所有饼干。
Tesco
Tesco Bourbon Creams 是普通巧克力夹心饼干，包装规格为 296 g。
- Tesco 商品信息将这款产品标注为适合纯素人士食用。
- 商品信息标示含小麦，并附有芝麻预防性提示；适合纯素人士食用并不代表适合过敏人士，也不代表采用黑巧克力配方。
Sainsbury's
Sainsbury's Bourbon 是一款 200 g 的普通波旁夹心饼干，商品信息标注约有 15 份。
- 配料表标明含 5% 脱脂可可粉；应结合完整产品描述理解这一比例。
- 这一配料说明并不意味着它是黑巧克力饼干。商品信息标示含小麦或麸质，并说明由于生产工艺原因，不适合对牛奶或大麦过敏的顾客食用。
Waitrose
Waitrose Essential Bourbon Creams 的包装规格为 400 g，商品信息标注约有 30 块饼干。
- Waitrose 商品信息将这款产品标注为适合纯素人士食用。
- 商品信息标示含小麦或麸质，并附有芝麻预防性提示。其可可采购说明并不能证明采用黑巧克力配方。
M&S
M&S 将其 165 g 的 Extra Cream Bourbon Creams 描述为含有更多巧克力奶油夹心。
- 加量奶油夹心的描述，使这款产品有别于普通波旁夹心饼干。
- 配料中含小麦、牛奶和大豆；加量巧克力奶油夹心并不能证明它是黑巧克力。
McVitie's
Sainsbury's 所介绍的 McVitie's Family Circle 混合装中，包含一种波旁夹心饼干。
- 混合装的商品描述并不能证明其中的波旁夹心饼干是黑巧克力饼干。用于义卖前，请检查具体包装。
Joybuy 饼干推荐
以下产品包括标注为黑巧克力的饼干和巧克力夹心饼干，可供学校烘焙义卖选用。它们都不是传统的波旁夹心饼干：请根据摊位所需的产品描述进行选择，并对照学校的过敏管理规定检查具体包装。
暂无图片
McVitie's 消化饼干黑巧克力双包装，2 × 266 g
产品名称明确标注为黑巧克力，双包装共含 2 × 266 g。这是消化饼干，不是波旁夹心饼干；带去学校前，请查看最新过敏原声明并确认学校规定。
暂无图片
Gullon Zero 黑巧克力姜味燕麦饼干，285 g
这款 285 g 的姜味燕麦饼干明确标注为黑巧克力口味，但不是波旁夹心饼干。决定是否适合义卖前，请查看包装上的最新配料、预防性过敏原提示及甜味剂相关提示。
暂无图片
Nestle KitKat 可可含量 72% 曲奇饼干
产品名称标明可可含量为 72%，但 KitKat 威化饼不是波旁夹心饼干。规划摊位前，请确认包装数量和最新过敏原声明，判断它是否符合摊位安排。
暂无图片
Oreo 巧克力夹心饼干，582 g
这款 582 g 包装提供的是巧克力夹心饼干，而非波旁夹心饼干。产品名称没有说明是黑巧克力口味，因此若摊位标签要标注黑巧克力，请先核对包装上的描述；过敏原信息也需单独检查。
暂无图片
Oreo 巧克力夹心饼干，浓郁巧克力风味家庭装，388 g
这款 388 g 家庭装是巧克力夹心饼干，不是波旁夹心饼干。“浓郁巧克力风味”是口味名称，并非明确的黑巧克力标注；规划份量前，请查看包装上的最新过敏原信息。
常见问题
可以把普通波旁夹心饼干描述为黑巧克力吗？
根据本文所述的 Tesco、Sainsbury's、Waitrose 和 M&S 波旁夹心饼干商品信息，不能这样描述。它们提到的可可、巧克力风味夹心和加量奶油夹心，都不能证明产品是黑巧克力波旁夹心饼干；如果必须标注为黑巧克力，请选择包装上明确标注为黑巧克力的产品。
本文提到的普通波旁夹心饼干含麸质吗？
含有。Tesco、Sainsbury's、Waitrose 和 M&S 的产品信息均标示含小麦或含麸质谷物。请查看实际购买包装上的最新配料和其他过敏原提示，不要假设所有波旁夹心饼干的配方都相同。
带未拆封饼干去学校前，应该向学校确认什么？
带普通含小麦饼干去学校前，请确认学校的过敏安全规定以及义卖活动的相关安排。英国教育部的指南涵盖英格兰学校的过敏管理规定；请保留每件商品的零售包装，方便协助人员查阅具体产品信息。
普通饼干和适合过敏人士食用的食品应该如何摆放？
请将两类食品分开放置，并遵守学校的摊位安排。Anaphylaxis UK 建议为适合过敏人士食用的烘焙食品设置独立区域并使用不同的取餐用具，同时确保协助人员能够查阅过敏原信息；不要将普通含小麦波旁夹心饼干标为无麸质。