本文适合哪些人？

想比较含糖量的义卖组织者

先按相同口径比较包装标签上的数值，再确定每份义卖点心包含几块蛋糕。含糖量比另一款产品低，并不代表这款产品就属于低糖食品。

关注过敏原的家长

提供蛋糕前，请先了解学校的相关安排，并核对实际购买的包装信息。无麸质产品仍可能含有其他过敏原。

负责规划份量的志愿者

计算每份包含几块蛋糕，并确保成分信息方便查阅。尤其是蛋糕从原包装中取出后，更要保留相关信息。

需要检查哪些方面？

关注事项检查内容你的需求
含糖量和食用份量 先按相同口径比较每 100g 的总糖含量，再查看每块蛋糕或计划提供的每份含糖量。Sainsbury's 标注 Schär 每 100g 含糖 44g；M&S 标注其黑巧克力 Jaffa Cakes 每 100g 含糖 47.2g。按单块计算时，排序可能会有所不同。 我打算提供固定数量的蛋糕，因此需要了解这一份的含糖量，而不只是整包产品的数值。
过敏原 查看所购包装上的配料表和过敏原提示，并确认学校的相关规定。Sainsbury's 将 Schär 标为无麸质、无小麦，但配料中含有鸡蛋和大豆，并提示可能含有榛子和牛奶。 如果有孩子存在食物过敏，我需要在带蛋糕到学校前确认，按照学校的安排，这款蛋糕是否适合他们食用。
分装形式 清点每包蛋糕的数量，并决定是整包提供，还是分成小份。若将蛋糕拆包，请确保原包装上的成分信息仍方便查阅。 义卖现场较忙时，预先分好并清点份数会让分发更简单，同时也要确保买家仍能查看配料信息。

有哪些容易忽略的问题？

  • 把最低数值说成“低糖”

    某款 Jaffa Cakes 的含糖量低于另一款，并不代表它符合低糖标准。NHS 食品标签指南将每 100g 总糖含量超过 22.5g 的食品归为高糖；本文比较的所有产品都超过这一数值。

    义卖标签上应注明实际包装标示的含糖量，不要擅自加上“低糖”或“糖含量降低”的说法。

  • 认为蛋糕块头较小，每份含糖量就一定较低

    不同包装标签使用的份量单位可能不同。Waitrose 标注其迷你 Jaffa Cakes 每 25g 份量含糖 12.8g，而非每块迷你蛋糕的含糖量。

    先比较每 100g 的含糖量，再确认计划提供几块，以及标签上针对该份量标注了什么数值。

  • 重新分装时没有保留成分信息

    本文比较的 Jaffa Cakes 配料和过敏原提示各不相同。取下包装后，买家可能更难查阅这些信息。

    请查看所购包装，遵循学校的相关安排，并在分发时确保成分信息方便查阅。

相关品牌和产品

以下示例有助于比较含糖量、份量形式和过敏原提示。每项说明仅适用于所述产品，并不代表该品牌的所有产品。

McVitie's

原味橙子 Jaffa Cakes 有多种按数量分装的规格，包括每包 3 块的小包装。

  • Waitrose 标注，经核对的原味产品每 100g 含糖 50g，每块含糖 5.4g。
  • 经核对的原味产品含有小麦、鸡蛋、牛奶和大豆。Sainsbury's 标注，每份 3 块的零食装含糖 16.3g。

M&S

黑巧克力 Jaffa Cakes 是另一款可用于比较标签信息的标准尺寸蛋糕。

  • M&S 标注，经核对的产品每 100g 含糖 47.2g，每块含糖 5.4g。
  • M&S 表示，对坚果或花生过敏的人不宜食用这款产品。

Sainsbury's

该品牌自有品牌的橙味 Jaffa Cakes 采用 150g 包装。

  • Sainsbury's 标注，经核对的包装产品每 100g 含糖 49.6g，每块含糖 6.2g。
  • 带到学校前，请查看包装上的配料表和过敏原提示。

ASDA

该品牌自有品牌的橙味 Jaffa Cakes 采用 150g 包装。

  • ASDA 标注，经核对的产品每 100g 含糖 50g，每块含糖 6.3g。
  • 经核对的产品含有小麦、大豆和鸡蛋，并附有其他过敏原提示。

Waitrose

如果每块的大小很重要，可以考虑迷你 Jaffa Cakes。

  • Waitrose 标注，经核对的迷你蛋糕每 25g 份量含糖 12.8g。
  • 每 100g 含糖 51.1g，并不能说明这款产品含糖量较低；请确认计划提供的份量中包含几块迷你蛋糕。

Schär

该品牌的无麸质、无小麦 Jaffa Cakes，或可作为单独标识的替代选择，具体请对照学校的相关安排。

  • Sainsbury's 标注，经核对的产品每 100g 含糖 44g，每块饼干含糖 5.5g。
  • 产品配料中含有鸡蛋和大豆，并可能含有榛子和牛奶；无麸质不代表不含其他过敏原。

Joybuy 商品推荐

以下 McVitie's 包装适合按份提供原味 Jaffa Cakes。请根据计划提供的蛋糕数量比较包装规格；不能据此将任何一款视为“糖含量降低”的选择。

McVitie's 原味 Jaffa Cakes 零食装，每包 3 块，共 6 包，198g

McVitie's 原味 Jaffa Cakes 零食装，6 包 × 每包 3 块，198g

每包 3 块，共 6 包，无需在义卖现场拆分大包装，就能按份提供。请根据学校的相关安排，核对所购包装上的含糖量和过敏原信息。

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McVitie's Jaffa Cakes，80 块，1.07kg

McVitie's Jaffa Cakes，80 块，1.07kg

80 块装适合义卖组织者为规模较大的活动分装点心。请先确定每份提供几块；分装时，也要确保所购包装上的配料和过敏原信息方便查阅。

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常见问题

含糖量比另一款 Jaffa Cakes 低，就代表“低糖”吗？

不是。NHS 食品标签指南将每 100g 总糖含量超过 22.5g 的食品归为高糖，而每 100g 总糖含量不超过 5g 的食品才属于低糖。本文比较的所有产品都超过高糖标准，尽管标签上的具体数值有所不同。

标签上标注的糖含量和游离糖含量相同吗？

不同。根据 NHS 的说明，营养标签上的总糖含量包括游离糖之外的其他糖类。可以用这一数值比较产品标签，但不能将其视为孩子游离糖摄入量的准确衡量标准。

我可以在义卖标签上写“糖含量降低”吗？

不要因为某款 Jaffa Cakes 的标签数值低于另一款，就推断它符合这一说法。英国卫生与社会关怀部的指南指出，营养声称必须符合适用的相关规定。你可以直接注明所购包装标示的含糖量，但不要将蛋糕宣传为符合“糖含量降低”声称条件的产品。

学校举办烘焙义卖都需要办理食品经营登记吗？

不一定。食品标准局的指南指出，如果食品经营活动规模极小且不常开展，地方政府可能会认定无需登记；苏格兰食品标准局则表示，偶尔开展的活动通常不太可能需要登记。组织者应就实际活动和包装安排咨询相关地方政府，不要假定所有义卖活动都适用同一种规定。

义卖前应如何存放蛋糕？

请遵循所购包装上的储存说明和最佳食用日期。提供前再次检查配料信息；如果将蛋糕分成小份，也要确保包装信息方便查阅。