谁在挑选茶品？

需要满足 Fairtrade 采购要求的采购人员

请核实每款获批茶品上的认证声明，不要只依赖品牌整体的采购政策。如果日常经常供应红茶，大包装餐饮款值得考虑。

负责安排集体饮品和住户选择的团队

一种标准茶品未必能满足所有偏好。请考虑饮品供应是否还需要无咖啡因茶、绿茶、伯爵茶或其他包装规格，并逐一核实每款产品的信息。

计划更换供应商或包装规格的团队

请比较每包数量和茶品类型，并保存所选产品的认证说明、配料、相关过敏原信息及储存说明，方便员工查阅。

下单前需要核实哪些信息？

先明确认证要求，再根据茶品的供应方式和住户所需选择包装规格与口味。

重点核实内容您的需求
Fairtrade 声明 请查看具体包装和供应商商品信息，确认是否有 FAIRTRADE 标志或明确的 Fairtrade 声明。确保符合采购规格的是获批产品本身，而不只是其品牌。 我们的采购要求明确指定 Fairtrade，因此，未经获批的政策变更，其他采购认证计划不能满足这一要求。
餐饮服务规格 比较茶包数量、茶品类型和储存说明。Clipper Tea Shop 列有一款 440 包装的 Fairtrade 红茶餐饮装；请确认其规格适合相应服务点。 如果经常供应集体饮用茶，我需要选择一款员工能够按计划储存和使用的标准包装。
小包装 请核实每款小包装的数量和认证声明。Clipper Tea Shop 介绍，其 40 包装有机 Fairtrade 日常茶采用有机种植的红茶，并按照 Fairtrade 标准进行贸易。 如果用于较小的服务点，或想试用新茶，所需包装规格可能不同于主要餐饮供应的规格。
住户选择 列出住户常喝的茶品类型和包装规格，再分别核实每款产品的认证情况。不要假设无咖啡因茶或绿茶与标准红茶拥有相同的认证声明。 有些住户偏好其他茶品，或需要在护理安排中记录特定选择；只备一种红茶无法满足这些需求。
产品信息 为每款获批 SKU 保存最新的配料、相关过敏原信息和储存说明。如果供应商更换产品，请重新核实这些信息。 如果我们提供多种饮品，员工需要知道该拿哪款产品，并能向住户准确介绍相关信息。
可追溯性说明 请阅读 FAIRTRADE 标志旁边或背面的说明。Fairtrade International 允许茶叶采用质量平衡模式，因此 Fairtrade 声明不一定意味着茶叶在加工过程中始终经过物理隔离。 我需要准确说明茶品的 Fairtrade 声明，不能承诺包装无法证明的物理可追溯性。

选购时可能遇到哪些问题？

  • 把任何道德采购标签都当成 Fairtrade 认证

    带有其他认证的产品，未必符合明确要求 Fairtrade 的采购标准。Tetley 和 Yorkshire Tea 介绍的是雨林联盟采购认证；这并不能证明其茶包获得了 Fairtrade 认证。

    请在采购规格中明确列出认可的认证，并在批准前核实具体产品的包装或供应商商品信息。

  • 以为每片 Fairtrade 茶叶都始终单独存放

    Fairtrade International 允许茶叶采用质量平衡模式。因此，Fairtrade 采购声明不能被描述为证明某一包装中的每片茶叶都经过物理隔离。

    请核实 FAIRTRADE 标志，并在向员工或住户介绍可追溯性之前，阅读包装上的相关说明。

  • 让最大包装决定全部饮品供应方案

    餐饮大包装可以供应日常红茶，但包装容量大并不能满足住户对无咖啡因茶或其他茶品的偏好。

    适合的服务场景可以使用标准包装，同时另行安排住户记录在案的偏好和个人需求。

  • 把一款产品的认证声明套用到整个品牌

    同一品牌旗下不同产品的茶品类型、配料、包装规格和认证说明可能各不相同。

    请按 SKU 建立获批产品清单，为每种选择记录包装数量、茶品类型、Fairtrade 说明和最新产品信息。

哪些品牌值得关注？

以下品牌信息有助于区分产品层面的 Fairtrade 声明和其他采购方式，但并不能证明某个品牌销售的每款茶包都符合 Fairtrade 标准。

Clipper

Clipper Tea Shop 列有餐饮装和小包装的 Fairtrade 茶品。

  • 其 440 包装餐饮装红茶和 40 包装有机 Fairtrade 日常茶的产品页面均说明，茶叶按照 Fairtrade 标准进行贸易，比例为 100%。
  • 请核实实际订购包装上的认证声明、配料和规格；一款 Clipper 产品的认证声明不能证明另一款产品的具体信息。

Twinings

Twinings 列有有机 Fairtrade 茶系列，并通过其餐饮服务贸易网站供应茶品。

  • 其产品系列为采购人员提供了多种商品信息，可供考虑日常茶之外的选择。
  • Twinings 的 Sourced with Care 计划是独立的负责任采购计划。请核实所选茶品或贸易 SKU 是否有单独的 Fairtrade 声明。

Tetley

如果采购政策允许采用其他认证方式，Tetley 可作为另一种采购方案的参考。

  • Tata Consumer Products 在 2025 年可持续发展报告中表示，其 Tetley 茶品均采购自雨林联盟认证农场。
  • 这一声明并不能证明 Tetley 茶包产品符合明确要求 Fairtrade 的采购标准。

Yorkshire Tea

Yorkshire Tea 表示，其茶品获得雨林联盟认证。

  • 该品牌介绍了自身的采购方式，并将其与 Fairtrade 区分开来。
  • 请勿将其雨林联盟声明用作 Yorkshire Tea 包装获得 Fairtrade 认证的证明。

Joybuy 茶包选择

这两款 Clipper 80 包装产品分别适合日常饮用和无咖啡因选择，可用于养老院的饮品供应。无论订购哪一款，都请先核实具体包装上的 Fairtrade 说明。

Clipper 有机 Fairtrade 无咖啡因日常茶，80 包茶包，277g

Clipper 有机 Fairtrade 无咖啡因日常茶，80 包茶包，277g

如果符合住户偏好或个人护理安排，可考虑选择这款无咖啡因茶。商品信息显示，该产品为 80 包、277g 装；下单前请核实所选包装上的 Fairtrade 声明。

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Clipper 有机 Fairtrade 茶，80 包茶包，232g

Clipper 有机 Fairtrade 茶，80 包茶包，232g

这款 80 包茶适合日常服务点使用，也可在主要茶品供应之外用于试饮。商品信息显示，该产品为 232g 装；下单前请核实所选包装上的 Fairtrade 声明和产品信息。

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常见问题

如何判断茶包是否获得 Fairtrade 认证？

请查看具体包装和供应商商品信息，确认是否有 FAIRTRADE 标志或明确的 Fairtrade 声明。雨林联盟认证和品牌的一般采购计划本身都不能证明产品获得了 Fairtrade 认证。Fairtrade International 也允许茶叶采用质量平衡模式，因此，在介绍物理可追溯性之前，请先阅读标志附带的说明。

一款 Fairtrade 餐饮大包装能满足所有住户的饮茶需求吗？

红茶餐饮大包装可以作为标准选择，但无法提供所有茶品类型，也不能满足每个人的个别需求。决定还供应哪些饮品或茶品规格时，请了解住户的偏好和护理安排。

养老院需要提供无咖啡因茶吗？

如果住户偏好无咖啡因茶，或个人安排有此需要，可以考虑提供这一选择。如果采购无咖啡因茶是为了满足 Fairtrade 要求，请核实该无咖啡因产品自身的认证声明，不要假设它与标准茶品拥有相同认证。

更换茶品供应商时，员工应保存哪些信息？

请为每款获批茶品 SKU 保存最新包装或供应商规格说明，包括配料、相关过敏原信息、储存说明和 Fairtrade 说明。使用现有库存记录管理替代产品前，请先核实新产品的具体信息。

一份食品安全指南适用于英国所有养老院吗？

不能假设某一份指南适用于所有服务类型。此处提到的 GOV.UK《食品更安全，经营更安心》补充指南，适用于准备并烹制住户餐食的小型住宿式养老院；指南明确不适用于护理院。请确认所在地区和服务类型适用哪些操作流程。