计划搭配日常商品的采购人员
混合口味组合装让顾客不用购买多盒不同产品，就能尝试多种水果风味。某款口味有了稳定需求后，改为单一口味包装可能会更方便补货。
哪些人适合选购这类产品？
选购前，先考虑商店是要为顾客提供密封包装的产品、现泡饮品，还是两者都需要。
需要避免摄入咖啡因的顾客
请以具体产品包装上的咖啡因说明为准，不要只看“水果茶”或“草本浸泡饮品”这样的名称。有些浸泡饮品含有会带来咖啡因的植物成分。
需要检查甘草根成分的采购人员
选购组合装时，请逐一查看其中每种口味的配料表。如果顾客想避免甘草根，单独核实过的替代产品能让他们更清楚地作出选择。
商店选购时应检查什么？
先确定需要哪些口味，再仔细查看具体产品的配料表、咖啡因说明和冲泡方法。只有商店也会冲泡饮品、且能用得上相应包装规格时，才有必要选择餐饮专用大包装。
| 选购要点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 口味选择 | 对比混合口味盒装中的具体茶饮，以及单一口味包装。Twinings 的水果茶精选组合包含蔓越莓与覆盆子、芒果与草莓、黑加仑与蓝莓，以及圣克莱门特柑橘风味。 | 我希望提供多种水果口味，但不想每种口味都单独进货。如果顾客常常回购某种口味，我可以单独备货。 |
| 咖啡因说明 | 查看具体产品包装上是否标注不含咖啡因，并阅读配料表。不要以为所有水果茶或草本浸泡饮品的成分都相同。 | 如果顾客需要避免咖啡因，我需要依据具体产品的说明作出选择，而不是只参考整个茶饮系列的概括性介绍。 |
| 甘草根 | 查看每种口味的配料表，包括组合装中的所有口味。Twinings 水果茶精选组合和 Pukka Night Time Berry 的配料表都列有甘草根。 | 我希望需要避免甘草根的顾客能找到其他选择。不要认为一盒混合口味产品就一定能满足这类需求。 |
| 包装规格 | 区分零售单盒装和适合冲泡待客的独立茶包大包装。Clipper 的 Berry Burst 有 250 袋装餐饮规格；选择大包装前，请考虑储存空间和消耗速度。 | 如果商店销售密封盒装产品，小包装可能更适合陈列。如果商店也提供现泡饮品，我需要选择员工能稳定使用的包装规格。 |
| 冲泡说明 | 按照当前包装上的冲泡说明操作。英国茶与浸泡饮品协会建议，除非产品明确标注适合冷泡，否则应先用刚烧开的水冲泡。如果提供现泡饮品，请根据当前产品信息核查过敏原。 | 提供饮品时，我需要清楚的冲泡说明和准确的配料信息，不能只看货架上的口味名称。 |
备货和冲泡时容易忽略的问题
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以为所有水果茶都不含咖啡因
仅凭产品类别名称，无法确认某款具体产品是否含有咖啡因。
向需要避免咖啡因的顾客介绍产品时，请查看具体包装上的咖啡因说明和配料表。
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把组合装当作配料完全相同的产品
同一盒中的不同口味，配料可能各不相同。Twinings 水果茶精选组合中的各款茶饮，甘草根含量并不完全一致。
请逐一检查每种口味；如果顾客需要不含甘草根的选择，也应备有一款标识清楚的替代产品。
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依据过时的配料表再次订货
以前看到的产品信息，未必与货架上现在销售的包装一致。Sainsbury’s 提醒顾客，产品配料可能会有变化。
补货时，请查看当前包装上的配料表、咖啡因说明和冲泡方法。
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用冷水冲泡普通浸泡饮品
适合热泡的水果茶，不一定适合直接冷泡。
请遵循英国茶与浸泡饮品协会的建议：除非产品明确标注适合冷泡，否则应先用刚烧开的水冲泡；如果想喝冷饮，再将冲泡好的饮品放凉。
值得考虑的品牌和系列
以下信息可供规划口味和包装规格时参考，并不代表同一品牌的所有产品都含有相同配料或具有相同的咖啡因情况。
Twinings
其水果茶系列既有四种口味的精选组合，也有蜜桃橙等单一口味产品。
- 水果茶精选组合列出了四种不同的水果风味。
- 该组合中的多款茶饮配料含有甘草根；请逐一检查各款口味，不要认为整盒产品都不含甘草根。
Clipper
Clipper 提供多种水果茶包装规格，包括 Berry Burst 餐饮装。
- Berry Burst 餐饮装标注为 250 袋，并说明这款浸泡饮品天然不含咖啡因。
- 其配料表含有甘草根；如果用于提供现泡饮品，还需要确保能及时用完大包装。
Pukka
Pukka 的水果茶系列包括莓果和植物风味组合，例如接骨木莓与紫锥菊。
- Pukka 称其接骨木莓与紫锥菊浸泡饮品为有机产品，且天然不含咖啡因。
- 请查看具体产品的配料表，不要把植物成分名称当作具有健康功效的依据。
teapigs
该品牌称 Super Fruit 是一款以洛神花为基底的莓果浸泡饮品。
- teapigs 称 Super Fruit 天然不含咖啡因，可作为另一种风味选择进行比较。
- 品牌的产品介绍并不意味着所有顾客都会喜欢它的莓果与洛神花风味。
Sainsbury’s
其黑莓与蓝莓浸泡饮品为 20 袋装单一口味产品，适合纳入日常商品系列。
- 产品配料表列有洛神花、苹果果肉、黑莓叶、黑莓和蓝莓。
- Sainsbury’s 提醒顾客，配料可能会有变化，因此订货时请查看当前标签。
Joybuy 上的水果茶和草本浸泡饮品
以下产品包括混合水果口味组合、柠檬姜草本浸泡饮品和单一莓果风味茶饮，分别满足养老院商店商品系列中的不同需求，并非同一种水果口味的三种选择。
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Twinings 水果茶精选组合，20 袋，40 g
一盒汇集多种水果风味，适合希望提供多种口味的商店。内含蔓越莓与覆盆子、芒果与草莓、黑加仑与蓝莓，以及圣克莱门特柑橘风味。其中三款茶饮的配料含有甘草根；如果顾客需要避免甘草根，请查看每款茶饮的配料表。
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Twinings 柠檬姜茶，20 袋
这款柠檬姜草本浸泡饮品适合想尝试莓果以外口味的顾客。它是单一口味产品，并非混合水果茶组合。提供饮品前，请查看当前包装上的配料表和冲泡方法。
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Pukka Night Time Berry 有机莓果茶，20 袋，36 g
这款单一莓果风味茶饮适合需要稳定补货某种口味的商店。其配料表含有甘草根。向需要避免咖啡因的顾客推荐前，请先查看当前包装上的咖啡因说明；仅凭产品名称无法判断是否含有咖啡因。
常见问题
所有水果茶都不含咖啡因吗？
不是。请查看具体产品是否标注不含咖啡因。水果茶和草本浸泡饮品的配料各不相同；对于需要避免咖啡因的顾客来说，只看产品类别名称并不足够。
养老院商店是否应提供不含甘草根的替代产品？
如果顾客需要避开这种成分，就应该提供一款经过单独核实的替代产品，并清楚标明配料。部分莓果风味茶饮的配料含有甘草根；不要认为组合装中的每种口味配方都一样。
普通水果茶可以用冷水冲泡吗？
请遵循产品包装上的说明。英国茶与浸泡饮品协会建议，除非产品明确标注适合冷泡，否则应先用刚烧开的水冲泡；如果想喝冷饮，再将冲泡好的饮品放凉。
商店提供现泡水果茶时，需要注意什么？
商店需要根据当前产品配料信息和食品信息管理流程来准备并供应饮品。英国食品标准局表示，零售和餐饮食品经营者必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。