这项选择适用于哪些人？

为住户规划无乳制品饮品的养老院餐饮人员

杏仁饮品应符合住户经评估的膳食菜单，而不应只是简单替代牛奶。请查看实际供应产品的营养成分表、过敏原信息和储存说明。

优先采购有机产品的养老院

谷物早餐、热饮或食谱可能需要使用经认证的有机原料。英国健康改善与差异办公室指出，标注为有机的植物饮品不能进行营养强化，因此请确认整体菜单如何满足每位住户的相关营养需求。

避免乳制品且有个性化膳食需求的住户

饮品不含乳制品，并不代表它一定符合住户的营养计划。请将产品标示的营养成分和蛋白质含量与该计划进行对照，并在供应前查看住户的过敏记录。

养老院应检查哪些方面？

强化营养杏仁饮品

适合考虑的情况：菜单规划需要饮品提供标示的钙、碘、维生素 D 或维生素 B12。

请注意：添加微量营养素，并不代表饮品能满足住户对蛋白质或能量的需求。

经认证的有机杏仁饮品

适合考虑的情况：采购时优先考虑有机原料，且经评估的整体菜单已考虑住户的营养需求。

请注意：英国健康改善与差异办公室指出，标注为有机的植物饮品不能进行营养强化。

先查看住户的膳食菜单和过敏记录，再对照符合相关要求的饮品当前标签。

考量因素 检查内容 您的需求
菜单营养 对照标签上标示的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，以及能量和蛋白质含量。请以每款产品标签所列的单位和每份用量为准，不要假设不同杏仁饮品的营养成分相同。 我需要饮品符合住户经评估的膳食菜单，尤其是在日常用它替代牛奶时。
有机原料 查看产品的有机声明和认证详情。英国健康改善与差异办公室指出，英国标注为有机的植物饮品不能进行营养强化。 有机原料符合我们的采购政策，但我还需要了解整体菜单如何补充饮品未提供的营养素。
过敏原 查看最新的成分和过敏原声明，包括预防性提示。英国食品标准局将杏仁归类为坚果。 对杏仁过敏的住户需要改用其他饮品；在准备或供应这款饮品前，我必须先查看个人过敏记录。
日常使用 查看营养成分表中的糖和蛋白质含量，并按照所选纸盒包装上的冷藏及开封后保存说明操作。 我希望饮品适合我们的菜单和供餐流程，同时不会把无糖或有机声明当作查看完整标签的替代。

选购时应避免的误区

  • 误以为有机饮品在营养上等同于强化营养饮品

    英国健康改善与差异办公室指出，标注为有机的植物饮品不能进行营养强化。因此，从强化营养饮品换成有机饮品，可能会改变饮品对菜单营养的贡献。

    请将有机认证视为原料来源方面的特征。更换饮品前，应对照营养成分表和住户经评估的膳食菜单。

  • 默认把杏仁饮品作为无乳制品饮品的首选

    不含乳制品不代表不含坚果：英国食品标准局将杏仁归类为坚果。

    准备或供应杏仁饮品前，请查看住户的过敏记录、当前包装以及养老院的过敏原管理流程。

  • 把无糖声明当作完整的营养评估

    Alpro Almond Original 每 100 ml 含 0.4 g 蛋白质，而 M&S Unsweetened Almond Drink 每 100 g 含 0.5 g 蛋白质。关于糖的声明并不能说明饮品是否适合需要额外补充蛋白质或能量的膳食菜单。

    请将完整营养成分表与住户经评估的膳食菜单进行对照，不要只根据包装正面的声明作出选择。

  • 将一款产品的开封后保存说明套用到其他产品

    Joybuy 上的 Rude Health Organic Gluten Free Almond Drink 商品信息注明，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。这一说明仅适用于该商品，并不适用于所有杏仁饮品。

    请记录并遵循正在使用的具体品牌和款式的最新包装说明。

相关品牌参考

以下产品系列展示了可供对照的不同标签信息；仅凭品牌名称无法判断产品是否适合养老院菜单。

Alpro

如果菜单对微量营养素强化的需求高于有机认证，Alpro Almond Original 可作为参考产品进行评估。

  • Alpro 标示 Almond Original 每 100 ml 含钙 120 mg、碘 22.5 µg，并添加维生素 D2 和维生素 B12。
  • 同一产品标示每 100 ml 含 0.4 g 蛋白质；请勿将这些数据套用到其他 Alpro 款式。

Plenish

Plenish 将其 Almond M*lk 标为经认证的有机产品，可作为有机原料采购决策的参考。

  • Plenish 标示这款产品的配料为水、有机杏仁和盐。
  • 英国健康改善与差异办公室指出，英国标注为有机的植物饮品不能进行营养强化；选择这类产品时，请检查整体菜单是否能满足营养需求。

Rude Health

Rude Health 的 Organic Almond Drink 是另一款有机选择，配料表也有所不同。

  • Rude Health 标示其 Almond Drink 的配料为有机大米、1% 有机意大利杏仁、有机葵花籽油和盐。
  • Joybuy 上的这款有机饮品商品信息标示每 100 ml 蛋白质含量低于 0.5 g。产品含有杏仁，请查看住户的过敏记录。

M&S

检查标示糖含量和微量营养素时，可将 M&S Unsweetened Almond Drink 作为强化营养产品进行对照。

  • M&S 标示该产品添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，每 100 g 含糖 0.2 g。
  • 该产品标示每 100 g 含 0.5 g 蛋白质，并注明不适合对坚果或花生过敏的人群饮用。

Tesco

Tesco Groceries 的杏仁饮品分类中有多款产品，可对照有机系列和其他系列。

  • 该分类收录了 Rude Health Organic Almond Drink、Plenish Organic Almond Milk、Rude Health Almond with Calcium 和 Tesco Unsweetened Almond Drink。
  • 选择任何 Tesco 自有品牌饮品用于菜单前，请查看产品最新标签，核对配料、过敏原和营养信息。

Joybuy 上的杏仁饮品

这两款 Alpro 饮品可作为杏仁饮品菜单的备选。请查看各产品的最新标签，确认其中的营养成分声明和过敏原信息是否符合将饮用该产品的住户需求。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖杏仁常温饮品 8 瓶装，每瓶 1L

如果菜单考虑选用无糖杏仁饮品，请将当前包装上的营养成分和营养强化信息与住户经评估的膳食菜单进行对照。商品名称显示为 8 瓶装，每瓶 1L 的常温饮品。产品含有杏仁，供应前请查看住户的过敏记录。

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Alpro 杏仁饮品 1L

Alpro 杏仁饮品 1L

如果菜单考虑选用这款杏仁饮品，请将当前包装标示的营养成分含量和过敏原信息与每位住户的需求进行对照。确定餐饮计划前，请确认订购数量：商品标题显示为 6 瓶装，每瓶 1L，但商品详情显示为 1L。

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常见问题

有机杏仁饮品能替代所有养老院住户的牛奶吗？

不能。英国健康改善与差异办公室指出，标注为有机的植物饮品不能进行营养强化，而且不同植物饮品的营养成分各不相同。请将所选饮品与住户经评估的膳食菜单进行对照，不要假设它能提供与牛奶或强化营养替代品相同的营养素。

对坚果过敏的住户可以喝杏仁饮品吗？

不要给对杏仁过敏的住户供应杏仁饮品。英国食品标准局将杏仁归类为坚果；如有其他相关限制，请查看个人过敏记录、当前包装标签以及养老院的过敏原管理流程。

工作人员应对照检查强化营养杏仁饮品的哪些信息？

请查看所选产品的最新营养成分声明，确认钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，以及能量、蛋白质和糖的含量。Alpro Almond Original 和 M&S Unsweetened Almond Drink 均标示含有这些微量营养素，但两者标签上的蛋白质含量分别为每 100 ml 0.4 g 和每 100 g 0.5 g；仅有营养强化这一点，并不能说明它们是否适合某位住户的个性化菜单。

杏仁饮品开封后可以保存多久？

请遵循实际供应的那款产品包装上的说明。Joybuy 上的 Rude Health Organic Gluten Free Almond Drink 商品信息注明，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕；不要将这一保存期限套用到其他品牌或款式。