适合哪些人选购？

准备制作奶香浓郁晚餐的主人

如果酱汁、汤品或烘焙菜肴需要奶油，不妨先比较专为烹饪设计的燕麦产品和日常燕麦饮，再决定用哪一种替代。

打算在晚餐后供应咖啡的主人

如果要做拿铁或卡布奇诺，选择明确标注适合打奶泡的咖啡师系列燕麦饮，比只考虑日常饮用的燕麦饮更合适。

需要为食物过敏客人准备餐食的主人

纯素属性和过敏原适用性需要分别确认。如果客人对牛奶或其他食物过敏，请仔细查看具体包装上的信息。

选购时要看什么？

先考虑要做哪道菜，再核对具体产品的饮食信息和配料表。

选购重点 核对事项 适合你的需求
奶香烹饪 食谱需要奶油时，请选择明确标注适用于烹饪或烘焙的产品。Oatly 表示，其 Creamy Oat 可以加热至沸腾；普通燕麦饮和这类产品并非同一种类型。 我要制作奶油酱汁、汤品或烘焙菜肴，需要一款适合承担这一用途的燕麦产品。
日常饮用 如果希望一盒燕麦饮既能搭配饮品，也能用于普通烹饪，请查看产品标注的用途。Tesco 将 Alpro Oat Original 列为适用于咖啡和烹饪等用途的产品，但它并不是专用烹饪奶油。 比起奶油质地的食材，我更看重一款燕麦饮能用于餐食的多个环节。
打奶泡咖啡 选择明确标注适用于咖啡或打奶泡的产品。Minor Figures 介绍 Barista Oat 时强调其奶泡质地；M&S 则表示 Barista Oat Drink 适合搭配咖啡和打奶泡。 晚餐后我们要喝拿铁或卡布奇诺，所以我选购时会优先考虑咖啡这一环节。
纯素及过敏原标注 请查看具体包装上最新的纯素声明、过敏原标注和任何预防性提示。英国政府指南指出，纯素标签并不能保证产品不会因交叉污染而含有动物源成分。 我需要纯素产品；如果客人有过敏情况，除了“纯素”字样，还必须核对更多信息。
配料与营养强化 请对照配料表和营养成分表，不要想当然地认为所有燕麦饮都一样。Tesco 列出 Alpro Oat Original 添加了钙、碘和维生素；M&S 则表示其 Only 3 Ingredients Oat Drink 未进行营养强化。 根据购买用途，我可能更偏好配料表简短的产品，也可能会选择添加了营养素的饮品。

常见选购误区

  • 以为标注“纯素”就能保证适合牛奶过敏者

    正如英国政府指南所述，纯素标签并不能证明产品已排除意外接触动物源过敏原的可能。

    如果客人对食物过敏，端上桌前请仔细查看具体包装上的过敏原标注和任何预防性声明。

  • 做奶油风味主菜时，只看中咖啡师系列饮品

    适合打咖啡奶泡的说明，与 Oatly 对 Creamy Oat 所标注的烹饪和烘焙用途并不相同。

    请根据食谱选择产品：主菜要用奶油质地的食材，就确认产品适用于烹饪；咖啡则选择适合打奶泡的产品。

  • 以为配料表短就代表添加了营养素

    M&S 表示，其 Only 3 Ingredients Oat Drink 未进行营养强化。配料数量也不能说明产品是否适合对谷物过敏的客人。

    如果这两点会影响你的晚餐安排，请查看具体饮品的营养和过敏原信息。

相关品牌介绍

Oatly

如果晚餐食谱需要奶油质地的食材，可以考虑 Oatly 的 Creamy Oat。这款产品适用于烹饪和烘焙。

  • Oatly 表示，Creamy Oat 可冷食，也可以加热至沸腾。
  • 它属于专用烹饪产品，并非普通日常燕麦饮；如果这一区别对你很重要，请查看配料表。

Alpro

Tesco 将 Alpro Oat Original 列为适用于饮品和烹饪的日常燕麦饮，并注明添加了钙、碘和维生素。

  • 当你不需要奶油般的质地时，它标注的用途让它成为一款多用途选择。
  • The Vegan Society 于 2022 年将 Alpro Oat Original 列入获得 Vegan Trademark 认证的产品。由于认证需要每年续期，如果认证对你很重要，请查看当前包装或商标产品列表。

Minor Figures

Minor Figures 主打 Barista Oat 的咖啡用途和奶泡质地，因此适合在晚餐后享用咖啡时选择。

  • 品牌表示，其 Barista Oat 能打出绵密的奶泡。
  • 强调咖啡用途，并不代表它能在咸味食谱中替代奶油。

M&S

M&S 提供不同类型的燕麦饮：一款是 Only 3 Ingredients，另一款是适合搭配咖啡的 Barista Oat Drink。

  • M&S 表示，其 Barista Oat Drink 适合打咖啡奶泡。
  • M&S 表示，其 Only 3 Ingredients Oat Drink 未进行营养强化；请另外查看具体产品的过敏原信息。

Joybuy 燕麦饮选择

以下燕麦饮适合日常饮用，也可用于晚餐后的咖啡。如果食谱需要烹饪奶油，请选择明确标注适用于烹饪的产品，不要想当然地认为燕麦饮能达到相同效果。

Alpro Oat Original 常温燕麦饮，8 盒装，每盒 1 L

Alpro Oat Original 常温燕麦饮，8 盒装，每盒 1 L

如果你需要一款日常饮用的燕麦饮，而非专用烹饪奶油，这款产品可供选择。Joybuy 将其描述为适合纯素人群；如果要提供给食物过敏的客人，请先查看当前包装上的过敏原信息。

Joybuy
Alpro Barista Oat 常温燕麦饮，8 盒装，每盒 1 L

Alpro Barista Oat 常温燕麦饮，8 盒装，每盒 1 L

如果晚餐后要喝咖啡，可以考虑这款咖啡师系列燕麦饮。请查看当前包装上的纯素和过敏原信息；产品名称中带有 Barista，并不代表它适合用于制作奶油质地的菜肴。

Joybuy
Alpro Oat No Sugars 常温燕麦饮，8 盒装，每盒 1 L

Alpro Oat No Sugars 常温燕麦饮，8 盒装，每盒 1 L

这也是一款适合餐桌或饮品环节的日常燕麦饮，而非烹饪奶油。请查看当前包装上的营养成分表，确认具体的糖含量标注；同时核对包装上的纯素及过敏原信息。

Joybuy
Rude Health Barista Oat 燕麦饮，1 L

Rude Health Barista Oat 燕麦饮 1 L

这款咖啡师系列燕麦饮适合用于咖啡，可以与其他燕麦饮一并比较。如果你需要确认纯素标注、无麸质适用性或过敏原信息，请查看这款产品具体包装上的声明。

Joybuy
Oatly Organic Barista 燕麦饮，6 盒装，每盒 1 L

Oatly Organic Barista 燕麦饮，6 盒装，每盒 1 L

这款有机咖啡师系列燕麦饮适合用于咖啡，但它并不是 Oatly Creamy Oat 烹饪奶油。如果纯素声明或过敏原信息会影响你的餐食安排，请确认具体包装上的标注。

Joybuy

常见问题

标注“纯素”是否意味着燕麦饮适合牛奶过敏者？

不一定。英国政府指南指出，纯素标签并不能保证产品不会因交叉污染而含有动物源成分。为对牛奶过敏的客人提供饮品前，请查看具体产品的过敏原标注和任何预防性声明。

Vegan Trademark 认证比普通纯素声明多了什么？

The Vegan Society 的 Vegan Trademark 认证为注册产品设定了明确标准，其中包括对动物源材料的要求，以及尽量减少交叉污染的规定。注册资格每年续期，因此请查看具体产品及规格当前的注册信息或包装标注；该认证不能替代过敏原检查。

做意面酱汁时，应该用燕麦饮还是燕麦烹饪奶油？

如果酱汁需要奶油质地的食材，建议优先选择明确标注适用于烹饪的奶油类产品。Oatly 表示，其 Creamy Oat 适用于烹饪和烘焙，也可以加热至沸腾。若使用普通燕麦饮，请结合产品标注的烹饪用途和食谱来判断，不要认为两种产品可以互换。

所有纯素燕麦饮都适合乳糜泻患者吗？

不适合。纯素属性不能证明产品适合无麸质饮食。请查看具体饮品当前的过敏原标注和相关无麸质声明，不要只凭“纯素”或“燕麦”字样判断。

晚餐后，燕麦饮应该如何保存？

请遵循每盒包装上的储存说明和开封后食用说明。如果同时购买了冷藏产品和常温保存产品，请分别查看各自的说明；打算之后食用剩余产品时，也要留意保质期。