适合哪些人？

准备制作无乳制品烤肉大餐的人

如果你打算在肉汁、白酱、土豆泥或烤制配菜中使用燕麦饮，请对比备选产品的脂肪含量，并确认各自的加热方式。适合加进咖啡的燕麦饮，不一定适合用来制作酱汁。

日常经常饮用燕麦饮的家庭

如果燕麦饮既是厨房食材，也是日常乳制品替代品，除了确认它是否适合当前食谱，也要留意产品现行包装上的配料、营养强化信息和储存说明。

需要照顾宾客过敏需求的人

不要想当然地认为燕麦饮不含麸质，或适合所有过敏人群。将它加入共享菜肴前，请查看具体产品包装，并确认符合用餐者的饮食要求。

选购时要注意什么？

准备烤肉大餐时，先查看营养成分表，再确认计划使用的那款燕麦饮适用的烹饪和加热说明。

关注重点 检查内容 你的需求
脂肪含量 请按相同的标注单位进行比较。Alpro UK 标注 Alpro Oat No Sugars 每 100 ml 含 1.5 g 脂肪；Tesco Groceries 标注 Tesco 燕麦饮每 100 ml 含 1.2 g 脂肪。购买前请确认具体口味和包装规格。 我想选一款标注脂肪含量较低、适合制作酱汁或配菜的燕麦饮，而不是只看它是否标有 Barista 字样。
烹饪与加热 查看产品是否注明可用于烹饪或加入热饮。Tesco Groceries 表示 Alpro Oat No Sugars 可用于烹饪；Tesco 燕麦饮的说明则建议在加入热液体前先倒入燕麦饮，并注明不要与沸水混合。首次使用某款燕麦饮时，先少量试做。 我希望买到的燕麦饮适用于肉汁或白酱，尤其是要为客人准备饭菜时。
营养强化 如果燕麦饮经常用来替代乳制品，请对比产品当前包装上的钙、碘和各类维生素含量，不要假设不同产品的配方都一样。英国 NHS 建议遵循纯素饮食的人适量食用营养强化型乳制品替代品。 除了这顿饭，我平时也会喝燕麦饮，因此想了解具体包装中含有哪些营养成分。
过敏原 请仔细阅读具体产品包装上的配料表和过敏原声明。如有需要，请确认产品是否标注了适当的无麸质声明；Marks & Spencer 将其 Plant Kitchen Semi 燕麦饮标注为不适合乳糜泻患者食用。 为需要避免麸质或其他过敏原的客人准备餐食前，我需要确认每道菜中使用的燕麦饮是否符合要求。

哪些地方容易出错？

  • 以为 Barista 燕麦饮适合所有热菜

    即使属于同一产品系列，Barista 燕麦饮和半脂燕麦饮的营养数据也可能不同。Marks & Spencer 标注，其 Plant Kitchen Barista 燕麦饮每 100 g 含 3.3 g 脂肪，而 Semi 燕麦饮每 100 g 含 1.5 g 脂肪。

    如果你最在意的是降低脂肪含量，在用 Barista 款制作肉汁或酱汁前，请先对比营养成分表。

  • 直接把燕麦饮倒进沸腾的液体中

    不同产品的加热说明各不相同。Tesco Groceries 建议先将 Tesco 燕麦饮倒入，再加入热液体，并注明不要与沸水混合。

    请遵循所选产品包装上的说明。首次制作不熟悉的酱汁时，先少量试做，再准备整顿饭菜。

  • 以为燕麦制品就一定不含麸质

    Marks & Spencer 说明，其 Plant Kitchen Semi 燕麦饮不适合乳糜泻患者食用。英国食品标准局将“无麸质”声明定义为食品售出时的麸质含量不超过 20 mg/kg。

    如果用餐者需要无麸质食品，请确认具体产品带有适当的无麸质声明，并查看最新的过敏原信息。

  • 只看脂肪含量，忽略标签上的其他信息

    不同燕麦饮的营养强化情况并不相同。对于经常用植物饮品替代乳制品的家庭，英国 NHS 建议纯素饮食中加入一些营养强化型乳制品替代品。

    除了脂肪含量，也请对比具体包装上标注的营养成分和配料。

相关品牌和零售商

以下产品系列信息有助于缩小选择范围。请查看具体口味，不要把某款产品的营养数据或使用说明套用到整个品牌的所有产品上。

Alpro

Alpro Oat No Sugars 是适合烹饪的选择之一：Tesco Groceries 表示它可用于烹饪，而 Alpro UK 标注其每 100 ml 含 1.5 g 脂肪和 0.0 g 糖。

  • 可用于烹饪的说明仅适用于 Oat No Sugars，并不自动适用于 Alpro 的其他口味。
  • 按每 100 ml 计算，Tesco 燕麦饮标注的脂肪含量更低。

Tesco

Tesco Groceries 标注 Tesco 燕麦饮每 100 ml 含 1.2 g 脂肪，并提供了将它加入热液体时的具体说明。

  • 与 Alpro Oat No Sugars 每 100 ml 含 1.5 g 脂肪相比，它标注的脂肪含量更低。
  • Tesco 表示不要将这款饮品与沸水混合；考虑将它用于热食谱时，请遵循这一说明。

M&S

Marks & Spencer 将其 Plant Kitchen Semi 和 Barista 燕麦饮区分为不同产品；两者标注的脂肪含量分别为每 100 g 含 1.5 g 和 3.3 g。

  • 两款产品分别标注营养成分，方便消费者按相同的每 100 g 标准进行比较。
  • Semi 燕麦饮标注为不适合乳糜泻患者食用。

Oatly

Oatly 表示，其 Barista Edition 除了适用于咖啡，也可以在烹饪和烘焙时替代牛奶。

  • 品牌明确说明了这一特定产品可用于烹饪和烘焙。
  • 如果你主要想控制脂肪摄入，请查看 Barista Edition 当前包装上的营养成分表。

Minor Figures

Minor Figures 主要将其 Barista 燕麦饮用于咖啡，并标注每 100 ml 含 4.3 g 脂肪。

  • 如果你也打算用同一款饮品制作咖啡，那么品牌标注的 Barista 用途值得参考。
  • 它标注的脂肪含量高于 Alpro Oat No Sugars 和 Tesco 燕麦饮的每 100 ml 脂肪含量。

Sainsbury's

Sainsbury's 表示，其上架的 Alpro Oat Original 冷藏饮品适合烹饪。

  • 该产品页面明确说明，这款 Alpro Original 适用于烹饪。
  • 不要将此说明套用到其他 Alpro 口味或 Sainsbury's 自有品牌饮品上。

Joybuy 燕麦饮推荐

以下日常燕麦饮可供准备烤肉大餐时参考。用于肉汁或酱汁前，请查看每款产品包装上的烹饪和加热说明；Alpro Oat Original 与上文提到的 Alpro Oat No Sugars 并非同一款产品。

Alpro 燕麦原味常温饮品，8 瓶 × 1 L

Alpro 燕麦原味常温饮品，8 瓶 × 1 L

如果要用这款原味饮品制作烤肉大餐的酱汁，请先查看它的烹饪和加热说明，并少量试做。商品页面显示，该产品为 8 瓶装，每瓶 1 L；为客人烹饪时，请查看当前包装上的过敏原标签。

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Oatly 无糖燕麦饮，6 瓶 × 1 L

Oatly 无糖燕麦饮，6 瓶 × 1 L

如果你考虑用这款无糖燕麦饮制作肉汁或烤制配菜，请先查看当前包装上的烹饪和热液体使用说明，再按完整食谱制作。商品页面显示，该产品为 6 瓶装，每瓶 1 L；如果客人有饮食方面的特殊要求，请查看产品的过敏原信息。

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常见问题

燕麦饮可以用来做烤肉大餐的肉汁或白酱吗？

可以，但要确认具体产品的使用说明适合当前食谱。Tesco Groceries 表示 Alpro Oat No Sugars 可用于烹饪；如果是第一次使用某款燕麦饮，可以先少量试做，并遵循产品的加热说明。Tesco 特别注明，不要将自家燕麦饮与沸水混合。

烤肉大餐用 Barista 燕麦饮会更好吗？

不一定。Oatly 表示，其 Barista Edition 可用于烹饪和烘焙，但仅凭 Barista 标签，无法判断它是否适合你的食谱。如果你在意标注的脂肪含量，Marks & Spencer 标注其 Plant Kitchen Barista 燕麦饮每 100 g 含 3.3 g 脂肪，而 Semi 燕麦饮每 100 g 含 1.5 g 脂肪。

购买燕麦饮时，需要留意营养强化信息吗？

需要，尤其是纯素家庭经常用燕麦饮替代乳制品时。英国 NHS 建议在纯素饮食中食用一些营养强化型乳制品替代品；请查看当前包装标注的营养成分，不要认为所有燕麦饮的营养强化情况都相同。

所有燕麦饮都适合乳糜泻患者饮用吗？

不适合。Marks & Spencer 将其 Plant Kitchen Semi 燕麦饮标注为不适合乳糜泻患者食用。如果客人需要无麸质食品，请查看具体产品是否带有适当的无麸质声明，并在烹饪前核对当前的过敏原信息。