为不喝乳制品的客人准备茶饮的主人
根据客人的具体需求挑选饮品，不要只看产品是否标注为植物基。倒入茶中之前，请核对具体产品包装上的配料和过敏原说明。
谁在挑选饮品？
为乳糜泻患者挑选燕麦饮料的消费者
请寻找明确标注“无麸质”的燕麦饮料。例如，Marks & Spencer 表示，其 Only 3 Ingredients Oat Drink 不适合乳糜泻患者。
在口感与配料之间权衡的茶饮爱好者
如果想让热茶口感更醇厚，可以考虑咖啡师风味饮品；如果更在意配料简单，则可以选择配料表较短的款式。做决定前，请先确认是否符合过敏原要求。
首先要查看什么？
先确认所有用餐者的需求，再从符合要求的饮品中比较口感和配料。奶油茶的其他食物也要单独检查。
| 关注事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 是否无麸质 | 查看具体饮品是否明确标注“无麸质”。英国食品标准局将无麸质食品定义为售出时麸质含量不超过 20 mg/kg；仅含燕麦配料并不能证明产品符合这一标准。 | 如果饮品必须无麸质，我需要选择包装上明确标注这一点的产品，而不能只凭它含有燕麦来判断。 |
| 是否适合牛奶过敏者 | 查看最新配料表、过敏原声明及任何预防性提示。Marks & Spencer 表示，其 Plant Kitchen Barista Oat Drink 是纯素饮品，但不适合牛奶过敏者。 | 我要为牛奶过敏者提供饮品，因此仅凭“纯素”描述不足以作出选择。 |
| 燕麦过敏 | 确认对方是否需要避免食用燕麦。标注“无麸质”不代表饮品不含燕麦。 | 如果有人不能食用燕麦，我需要选择非燕麦饮品，并查看其自身的过敏原信息。 |
| 茶饮口感与配料 | 对照具体产品的热饮用途说明和配料表。Oatly 表示，其 Barista Edition 适合搭配茶饮；Marks & Spencer 则列出其 Only 3 Ingredients Oat Drink 的配料为水、燕麦和海盐。这些信息都不能证明另一款产品是否符合过敏原要求。 | 我更想尝试咖啡师风味饮品搭配热茶，还是选择配料表更短的产品？ |
| 整份奶油茶 | 除了饮品，还要检查司康饼、奶油、果酱以及制作过程的信息。英国食品标准局说明，预防性过敏原标签用于提示产品可能意外含有的过敏原。 | 我需要检查所有供应的食物，不能以为换掉茶里的奶，就能改变整顿餐食的性质。 |
选购无添加产品时常见的误区
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以为燕麦就代表无麸质
并非所有燕麦饮料都标注“无麸质”。Marks & Spencer 表示，其 Only 3 Ingredients Oat Drink 不适合乳糜泻患者或小麦过敏者。
如果无麸质是必要条件，购买时请确认具体产品包装上有明确标注。
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把“纯素”当作牛奶过敏的判断依据
植物基描述并不能说明某款具体产品是否适合牛奶过敏者。Marks & Spencer 的纯素产品 Plant Kitchen Barista Oat Drink 带有关于牛奶过敏适用性的警示。
请查看当前产品包装上的配料表、过敏原声明和预防性提示。
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只检查茶饮，不检查整份奶油茶
饮品只是客人会食用的一部分；配餐和制作过程也需要单独检查。
上桌前，请确认司康饼、奶油、果酱的配料，以及食品制作过程中相关的过敏原信息。
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先看口感，后看过敏原适用性
咖啡师风味燕麦饮料的无麸质或牛奶过敏适用情况各不相同。Alpro 表示，其 Barista Oat Drink 所用燕麦在生产过程中可能接触麸质。
先确认过敏原要求，再从符合要求的饮品中比较口感和配料。
品牌与产品参考
以下示例说明，具体产品包装上的标注比品牌层面的笼统描述更重要。
Minor Figures
咖啡师风味燕麦饮料的一个例子，适合希望比较明确无添加标注的消费者参考。
- Minor Figures 表示，其 Barista Oat 为无麸质纯素饮品。
- 但产品仍含有燕麦，因此不适合必须避免燕麦的人。若有其他过敏原要求，请查看当前产品包装。
Oatly
Oatly 推荐用于热饮（包括茶饮）的一款咖啡师风味燕麦饮料。
- Oatly 表示，其 Barista Edition 不含乳制品和大豆。
- 如果需要无麸质产品，请查看具体英国版包装上是否明确标注“无麸质”。
Alpro
一款无乳制品咖啡师风味燕麦饮料；是否无麸质则需要另行确认。
- Alpro 表示，其 Barista Oat Drink 不含乳制品，且天然不含乳糖。
- Alpro 表示，其 Barista Oat 所用燕麦在生产过程中可能接触麸质；不要将这款产品视为无麸质饮品。
M&S
两款不同的燕麦饮料说明了为何配方简单或带有咖啡师风味标识，都需要针对具体产品检查过敏原信息。
- M&S 列出的 Only 3 Ingredients Oat Drink 配料为水、燕麦和海盐。
- M&S 表示，这款饮品不适合乳糜泻患者或小麦过敏者。该品牌另行说明，其 Plant Kitchen Barista Oat Drink 不适合牛奶过敏者。
Tesco
零售商商品页面的一个例子，说明产品级别的标注能帮助区分不同燕麦饮料。
- Tesco Groceries 列出了一款名为 Plenish Organic Barista Gluten Free Oat Drink 的产品。
- 某个商品页面上的标注不能证明其他燕麦饮料的过敏原情况；请查看具体产品和包装。
Joybuy 燕麦饮料推荐
以下燕麦饮料包括咖啡师风味款和其他常温保存款，可加入茶中饮用。根据口感或配料作出选择前，请确认当前产品包装符合每位客人的过敏原要求。
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Oatly Organic Barista Oat Drink 6 x 1L
如果你想比较热饮口感，可以考虑这款咖啡师风味燕麦饮料搭配茶饮。若需要无麸质饮品，请查看当前包装上是否有明确标注；若要供牛奶过敏者饮用，也请先查看其过敏原说明。
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Alpro Barista Oat Long Life Drink 8 x 1L
如果你不需要无麸质饮品，可以考虑这款咖啡师风味燕麦饮料。Alpro 表示，其 Barista Oat Drink 所用燕麦在生产过程中可能接触麸质；如有需要，请查看当前产品包装上的牛奶过敏相关说明。
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Oatly Long Life Barista Milk 6 x 1L
这款咖啡师风味常温燕麦饮料也可以搭配茶饮。若有无麸质要求，请查看具体包装上的相关标注；如果要供牛奶过敏者饮用，也请先阅读当前的过敏原说明。
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Alpro Oat No Sugars Long Life Drink 8 x 1L
如果你更喜欢非咖啡师风味的茶饮搭配，可以考虑这款常温燕麦饮料。产品名称中的“No Sugars”并不能证明它适合无麸质饮食或牛奶过敏者；如有相关需求，请查看具体产品包装。
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Rude Health Barista Oat 1L
这款单瓶装咖啡师风味燕麦饮料，可以根据当前配料表和过敏原声明进行比较。配料表中即使写有无麸质燕麦，也不足以单独证明成品饮料标注为无麸质。
奶油茶常见问题
所有燕麦饮料都无麸质吗？
不是。如果需要无麸质饮品，请查看具体产品是否明确标注“无麸质”。英国食品标准局将无麸质食品定义为售出时麸质含量不超过 20 mg/kg；而 Marks & Spencer 表示，其 Only 3 Ingredients Oat Drink 不适合乳糜泻患者。
无麸质燕麦饮料适合燕麦过敏者吗？
不适合。“无麸质”说明的是麸质含量，并不代表不含燕麦。必须避免燕麦的人，需要选择符合其需求、且自身过敏原信息明确的非燕麦饮品。
用燕麦饮料就能让整份奶油茶不含乳制品吗？
不能。它只会改变你加入茶中的饮品。请检查具体的司康饼、奶油、果酱、餐具和制作信息，确认是否含有客人需要避免的过敏原。
搭配茶饮时应该选咖啡师风味燕麦饮料吗？
如果产品标注的热饮用途和配料符合你的茶饮需求，可以考虑选择。Oatly 将茶列为其 Barista Edition 的适用场景之一，但“咖啡师风味”标识并不能证明产品无麸质或适合牛奶过敏者；请先查看具体产品包装。
招待牛奶过敏者时，纯素标识够不够？
不够。请阅读具体产品当前的过敏原和适用性说明。Marks & Spencer 表示，其 Plant Kitchen Barista Oat Drink 是纯素饮品，但同时指出该产品不适合牛奶过敏者。