不同人群需要注意什么？

准备无乳菜品的主人

无论是制作奶油口感的酱汁、烘焙食品，还是餐后咖啡，都应选择适合用途的无乳饮品。还要分别询问宾客是否需要避开燕麦、麸质、大豆，以及整道菜中涉及的其他过敏原。

需要无麸质饮食且可以食用燕麦的宾客

选择明确标注“无麸质”的燕麦饮，不要只凭“有机”或“纯燕麦”等字样判断。Coeliac UK 提醒，有些乳糜泻患者甚至会对无麸质燕麦敏感，因此要确认宾客的具体需求。

需要控制糖分的宾客

查看具体产品每 100 ml 的糖含量和配料表。“无糖”产品仍然含有燕麦，而且仅凭这一点无法判断它是否适合无麸质饮食。

选购前要检查什么

先了解每位宾客的过敏原情况，再确认饮品是否适合您计划制作的酱汁、烘焙食品或咖啡。

关注事项检查内容您的需求
乳类和燕麦过敏原 查看具体包装上的配料和过敏原信息，也要检查菜品中的其他所有配料。标注不含乳制品，不代表不含燕麦。 我需要制作无乳菜品，但也要确认是否有人需要避开燕麦。英国食品标准局将燕麦列为必须申报的含麸质谷物过敏原之一。
是否适合无麸质饮食 查看饮品是否明确标注“无麸质”，不要只根据燕麦的描述判断。还要确认宾客可以食用无麸质燕麦。 如果宾客需要无麸质饮食，我不能想当然地认为普通燕麦饮适合他们。Coeliac UK 提醒，普通燕麦可能受到污染，而且有些乳糜泻患者会对无麸质燕麦敏感。
烹饪与烘焙 确认制造商是否说明该饮品适用于相应用途。加入多人共享的酱汁或烘焙食品前，再次检查包装上的过敏原信息。 制作奶油口感的意面酱或烘焙食品时，我希望选择适合烹饪的饮品，而不是只看它是否适合咖啡。Oatly 表示，其 Oat Drink Semi 可在烹饪和烘焙中替代牛奶；这一说明仅适用于 Semi，并不代表所有 Oatly 饮品都适用。
糖含量 比较每 100 ml 的糖含量并查看配料表。“无糖”说明应与无乳、无麸质声明分开判断。 这顿饭我更倾向于选择无糖饮品。Alpro UK 标示 Alpro Oat No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0.0 g，但该产品仍含燕麦。
咖啡饮用场景 确认这款咖啡师系列饮品是否适合用于咖啡，再按照食品的检查标准核对过敏原。适合搭配咖啡，不代表也适合烹饪。 如果我打算在晚餐后供应咖啡，咖啡师系列饮品值得考虑，但仍须符合宾客对燕麦和麸质的要求。

选购时要避免的误区

  • 认为植物基饮品适合所有过敏人群

    无乳燕麦饮仍然含有燕麦。英国食品标准局将燕麦列为必须申报的含麸质谷物过敏原之一，因此，避免乳制品和避免燕麦需要分别检查。

    先询问宾客需要避开哪些成分，再查看具体包装以及食谱中的所有其他配料。

  • 认为普通燕麦就是无麸质的

    Coeliac UK 提醒，普通燕麦可能受到其他含麸质谷物的污染。“有机”或“纯燕麦”等字样不能代替“无麸质”声明。

    如果需要提供无麸质食物，请确认饮品包装上明确标注“无麸质”，并确认宾客可以食用无麸质燕麦。

  • 没确认用途，就把咖啡饮品用于酱汁

    咖啡师系列的定位说明它适合用于咖啡，但仅凭这一点无法判断具体饮品是否适合烹饪。

    制作酱汁或烘焙食品时，请查看制造商对该款饮品用途的说明，同时核对配料和营养成分表。

  • 只看零售商商品页面，不检查包装

    商品页面有助于识别产品，但实际要供应的那盒饮品才是核对最新配料和过敏原信息的依据。

    为有过敏需求的宾客准备食物前，请先查看产品包装。

相关品牌与零售商

Oatly

Oatly 表示，其 Oat Drink Semi 适合日常烹饪和烘焙。

  • Oatly 表示，Semi 不含乳制品和大豆，可在烹饪和烘焙中替代牛奶。
  • Semi 含有燕麦。如果需要无麸质饮食，请查看具体包装，不要因为它适合烹饪就自行推断。

Alpro

Alpro 提供多种燕麦饮，满足不同偏好，包括 Oat No Sugars。

  • Alpro UK 将 Oat No Sugars 描述为无乳饮品，并标示其每 100 ml 含糖量为 0.0 g。
  • Oat No Sugars 含有燕麦；产品名称并不能证明它适合无麸质或无燕麦饮食。

Minor Figures

Minor Figures 推出适合搭配咖啡的 Barista Oat。

  • Minor Figures 将 Barista Oat 描述为无麸质产品。
  • Barista Oat 含有燕麦，因此无麸质声明并不意味着它适合燕麦过敏人群。

Tesco

Tesco 的燕麦饮品类页面可用于比较不同的在售产品。

  • 该品类页面列出了多个燕麦饮品牌的产品。
  • 供应前请查看具体产品包装上的配料和过敏原信息；品类页面并不能证明某款产品适合特定人群。

Joybuy 燕麦饮推荐

这些燕麦饮可满足意式之夜不同的需求，包括无糖、烹饪和咖啡用途。请根据每位宾客的过敏原情况核对具体包装；配料说明中提到无麸质燕麦，并不等于成品饮品已明确标注“无麸质”。

Alpro Oat No Sugars 常温燕麦饮，8 盒装，每盒 1L

Alpro Oat No Sugars 常温燕麦饮，8 × 1L

适合偏好无乳、无糖饮品的人士：Alpro UK 标示 Oat No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0.0 g。该产品含有燕麦；如果需要无麸质饮食，请查看具体包装。

前往 Joybuy 查看
Oatly Organic Barista 燕麦饮，6 盒装，每盒 1L

Oatly Organic Barista 燕麦饮，6 × 1L

如果宾客可以食用燕麦，这款饮品可用于咖啡或烹饪。请查看这款 Organic Barista 的包装，确认其适用用途以及是否满足无麸质要求；Oatly 关于 Semi 适合烹饪的说明，不能证明这款饮品也适用或具有相同属性。

前往 Joybuy 查看
Oatly 常温 Barista 燕麦饮，6 盒装，每盒 1L

Oatly 常温 Barista 燕麦饮，6 × 1L

这款 Barista 燕麦饮适合餐后咖啡。产品含有燕麦；用于多人共享的餐食前，请查看包装上的过敏原信息，并确认是否符合烹饪用途或无麸质饮食要求。

前往 Joybuy 查看
Rude Health Barista 燕麦饮，1L

Rude Health Barista 燕麦饮，1L

产品信息显示配料中含有无麸质燕麦，但如果宾客需要无麸质饮食，请查看成品饮品包装上是否明确标注“无麸质”。该产品含有燕麦；如需避免乳制品，也要检查其乳类过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Alpro Barista 常温燕麦饮，8 盒装，每盒 1L

Alpro Barista 常温燕麦饮，8 × 1L

这款 Barista 燕麦饮适合用于无乳咖啡。产品含有燕麦；如果宾客在意糖含量，请比较具体包装上的糖含量；如有需要，也请确认包装上明确标注“无麸质”。

前往 Joybuy 查看

常见问题

燕麦饮不含所有主要过敏原吗？

不是。燕麦饮含有燕麦，而英国食品标准局将燕麦列为必须申报的含麸质谷物过敏原之一。因此，无乳包装并不适合燕麦过敏者；也要根据每位宾客的需求检查其他配料。

乳糜泻患者可以喝无麸质燕麦饮吗？

只有在宾客可以食用无麸质燕麦时，才选择明确标注“无麸质”的饮品。Coeliac UK 提醒，普通燕麦可能受到污染，而且有些乳糜泻患者甚至会对无麸质燕麦敏感，因此供应前请先确认对方的具体需求。

制作无乳奶油口感酱汁，该检查哪种燕麦饮？

选择无乳饮品，并确认制造商说明它适合烹饪。Oatly 表示，其 Oat Drink Semi 可在烹饪和烘焙中替代牛奶；请检查具体包装，以及酱汁中的其他配料是否符合宾客的过敏原要求。

“无糖”是否意味着燕麦饮无麸质？

不是。Alpro UK 标示 Alpro Oat No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0.0 g，但该饮品仍含有燕麦。需要无麸质饮食的宾客，还需要另外确认包装上是否明确标注“无麸质”。