这篇文章适合哪些人？

第一次使用法压壶或滤泡式咖啡机的人

先选包装上标明适用于自家冲煮设备的咖啡，再比较风味描述。Taylors of Harrogate 表示，其研磨咖啡系列适用于法压壶和滤泡式冲煮。

想用摩卡壶冲出醇厚口感的人

留意包装上是否明确标注适用于摩卡壶，不要只凭“浓郁”一词判断。illy INTENSO 作为摩卡壶专用研磨咖啡出售；Lavazza 则标明 Crema e Gusto Classico 适用于摩卡壶或滤泡式冲煮。

习惯加牛奶的人

同时查看冲煮方式和品牌的风味描述。Lavazza 表示，Crema e Gusto Classico 适合用于制作含奶咖啡饮品；包装标注的冲煮方式为摩卡壶和滤泡式。

首先要看哪些信息？

先确认自己使用的咖啡器具，再根据品牌对浓郁度、风味和储存方式的说明缩小选择范围。

选购重点 查看内容 你的需求
冲煮方式 查看具体包装上标明的冲煮方式，确认是否适用于摩卡壶、法压壶、滤泡式咖啡机或你的其他设备。 我已经有咖啡器具，希望买适用于这种冲煮方式的咖啡，而不是只看包装上是否标有“浓郁”。
浓郁度 结合品牌给出的浓郁度描述和等级来判断。Lavazza UK 从香气和醇厚度角度描述浓郁度；不同品牌的等级并非统一标准。 我想要风味更浓郁的咖啡，但不想把浓度数字误认为咖啡因含量，或用来比较不同品牌。
加奶后的风味 除了查看冲煮方式，也要留意品鉴和烘焙描述，以及是否注明适合制作含奶饮品。Lavazza 将 Crema e Gusto Classico 定位为适合制作含奶咖啡饮品；Taylors 则将 Rich Italian 描述为浓郁顺滑。 如果我会加牛奶，就想优先考虑明确适合这种喝法的咖啡。如果担心深烘咖啡口感苦，我会先比较不同产品的风味描述。
包装与储存 查看包装规格、最佳食用日期和储存说明。开封后，请按照对应咖啡的说明保存。 第一次购买时，我想选一个能在摸索喜欢的冲煮方式和风味期间用完的规格。

哪些因素容易让人选错？

  • 把不同品牌的浓度数字当成同一标准

    Lavazza 的 10 分制和 illy 的 9 分制采用不同的品牌标准，两者都不能代表通用的浓度衡量方式。

    在同一品牌的产品系列中比较等级即可。比较不同品牌时，应根据冲煮说明和风味描述，判断哪款更适合自己的需求。

  • 还没看研磨咖啡的适用方式，就先挑浓度

    标注适用于摩卡壶的咖啡，不一定适合法压壶或滤泡式咖啡机。

    先确认具体产品是否适用于你的咖啡器具，再根据浓郁度或烘焙描述做决定。

  • 认为“浓郁”就一定代表深烘、口感苦

    Taylors 将 Rich Italian 描述为浓郁顺滑，并表示它没有其所说的深烘咖啡那种苦味。Lavazza 则将 Crema e Gusto Classico 作为另一款深烘选择，适合制作含奶咖啡饮品。

    仔细阅读具体的风味描述，根据自己想要的口感来选择，不要把“浓郁”理解为固定的烘焙程度或风味。

  • 不确认冲煮方式，就接受替代商品

    Sainsbury’s 表示，在线购买的食品杂货缺货时，除非你选择不接受替代商品，否则可能会提供替代品。替代咖啡也需要单独确认冲煮方式是否合适。

    如果在 Sainsbury’s 下单，请检查替代商品设置；如果平台提供了替代咖啡，也要将其标注的冲煮方式与原先选择的产品进行比较。

品牌与产品系列参考

以下产品和系列描述可帮助你了解适合的冲煮方式与风味方向，但不能据此判断哪个品牌的咖啡更浓。

Lavazza

Lavazza UK 会标明研磨咖啡适用的冲煮方式，部分拼配咖啡还会标注浓郁度等级。

  • Crema e Gusto Classico 的浓郁度为 7/10，标注适用于摩卡壶或滤泡式冲煮，也适合制作含奶咖啡饮品。
  • Lavazza 从香气和醇厚度角度描述浓郁度，其等级不能直接与其他品牌的标准比较。

Illy

illy UK 明确标注，其 INTENSO 研磨咖啡为 250g 包装，专为摩卡壶冲煮设计。

  • 这款摩卡壶咖啡的浓郁度为 9 分制中的 7 分，品鉴描述为醇厚饱满。
  • 如果你使用法压壶或滤泡式咖啡机，请查看其他产品的冲煮说明。

Taylors of Harrogate

Taylors 表示，其研磨咖啡系列适用于法压壶和滤泡式冲煮。

  • 品牌将 Rich Italian 描述为浓郁顺滑，并表示它没有其所说的深烘咖啡那种苦味。
  • 选购时可参考风味描述，不要默认它有可与其他产品比较的超浓郁数字评级。

Rombouts

Rombouts 表示，其在英国销售的研磨咖啡系列采用真空包装。

  • 比较研磨咖啡包装方式时，可以参考这一包装信息。
  • 如果想冲煮一杯风味浓郁的咖啡，请先查看具体产品的冲煮方式和风味信息。

Tesco Finest

Tesco Groceries 列出了多款 227g 装的 Finest 烘焙研磨咖啡，包括秘鲁、哥伦比亚 Supremo 和苏门答腊 Mandheling 等品种。

  • 这些不同的品种为顾客采购食品杂货时提供了多种比较选择。
  • 不同品种的烘焙程度、浓郁度和冲煮说明可能不同，请分别查看每款包装上的信息。

Sainsbury's Taste the Difference

Sainsbury’s 列出了多款有单独标签的研磨咖啡，包括浓郁度为 4 的 Sundried Quinchia 和 Half Caff。

  • Sundried Quinchia 的产品信息列出了法压壶冲煮说明；Half Caff 则注明由 50% 咖啡和 50% 脱咖啡因咖啡组成。
  • 这些信息仅适用于所列出的具体产品，并不代表该系列中的所有咖啡。

Joybuy 上的研磨咖啡选择

这两款研磨咖啡适合作为首次采购时的不同起点：Lavazza Qualità Rossa 会根据冲煮方式呈现不同的风味描述；Taylors Rich Italian 则口感浓郁顺滑，适合法压壶或滤泡式冲煮。

Lavazza Qualità Rossa 研磨咖啡，500 g

Lavazza Qualità Rossa 研磨咖啡 500 g

如果喜欢风味更浓郁的咖啡，这款产品的描述推荐使用滤泡式咖啡机或法压壶冲煮；用摩卡壶冲煮时，风味则较为柔和。包装规格为 500 g。如果你需要特定的冲煮方式，请仔细查看具体说明。

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Taylors of Harrogate Rich Italian 研磨咖啡，200 g

Taylors of Harrogate Rich Italian 研磨咖啡 200 g

如果使用法压壶或滤泡式咖啡机，而且喜欢 Taylors 所描述的浓郁顺滑风味，可以考虑这款 200 g 装。品牌表示，与其所说的深烘咖啡苦味相比，这款咖啡是另一种选择；品牌并未为它提供可直接比较的超浓郁等级。

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关于挑选和使用研磨咖啡的常见问题

浓郁度等级越高，咖啡因含量就越多吗？

不一定。Lavazza UK 从香气和醇厚度角度描述浓郁度，因此不要把浓郁度等级当作咖啡因含量。如果咖啡因含量会影响你的选择，请查看具体产品的信息。

用法压壶应该买哪种咖啡？

选择包装上明确标注适用于法压壶的研磨咖啡。Taylors 表示，其研磨咖啡系列适用于法压壶和滤泡式冲煮；Sainsbury’s Sundried Quinchia 的产品说明则建议，每 200 ml 刚烧开的水加入 1 汤匙咖啡粉，等待 3 至 5 分钟后再压下滤网。请以实际购买的咖啡包装说明为准。

研磨咖啡开封后应该如何保存？

按照具体包装上的储存说明操作。查看是否需要重新密封或放入密封容器，不要把一款咖啡开封后的保存说明套用到另一款产品上。

最佳食用日期是食品安全期限吗？

不是。英国食品标准局解释，最佳食用日期关系到食品品质，而非安全性。超过该日期后，咖啡的品质可能不再处于最佳状态，因此请检查包装状况，并遵循储存说明。

如果在线购买的食品杂货订单中有替代咖啡，该怎么办？

在认为替代咖啡与原先选择相当之前，先查看它的冲煮方式和风味描述。Sainsbury’s 表示，商品缺货时可能会提供替代品，除非你选择不接受替代商品；在该平台下单时，请检查相关设置。