不同人群适合哪种形式？

喜欢黑咖啡的人

如果想开瓶就喝，不加牛奶或糖，即饮黑咖啡冷萃能让你在野餐时省去调配步骤。Coffee Friend UK 将 Sandows 标注为不含乳制品和糖，咖啡因含量为 40.5 mg/100 ml。

需要为多人调制饮品的组织者

带上浓缩液，就能用同一款咖啡基底，根据每个人的喜好调制饮品。零售商的商品信息称，500 ml 装 Nescafé Espresso Concentrated 可制作 16 杯；出发前记得准备好调配用的饮品、杯子和冷藏用品。

喜欢奶咖的人

如果你更喜欢开瓶即饮的牛奶咖啡，M&S 将其 Classic Latte Cold Brew 描述为以冷萃咖啡、半脱脂牛奶和双份浓缩咖啡调制而成。请把它当作需要冷藏的乳制饮品携带，不要以为冷萃咖啡就无需冷藏。

挑选时要关注什么？

准备野餐午餐时，先想好到达后是否需要马上喝，再确认咖啡因含量的标注方式，以及哪些饮品需要冷藏。

关注要点 检查内容 你的需求
咖啡因含量 确认咖啡因含量是按每 100 ml 标注，还是按调制后的每份标注，并比较自己实际会喝下的量。Coffee Friend UK 标注 Sandows 的咖啡因含量为 40.5 mg/100 ml；ASDA Groceries 标注，使用 30 ml 浓缩液和 150 ml 半脱脂牛奶调制的 Nescafé 饮品含有 87 mg 咖啡因。 我想知道明确的咖啡因含量，而不只是看到「浓郁」或「醇厚」之类的描述。M&S 拿铁的「双份浓缩咖啡」描述无法告诉我具体的咖啡因摄入量。
调制方式 确认瓶装饮品是否开瓶即饮，还是需要加水、牛奶并准备杯子。Nescafé 标注的饮用方式是加入冷牛奶调制；Sandows 则标注为即饮。 如果我带着小包步行去吃午餐，会更想带开瓶即饮的咖啡。若要招待多人，我可能更愿意带浓缩液和调配用的饮品。
冷藏保存 查看保存说明，并考虑是否要带牛奶或调制好的拿铁。英国食品标准局建议，通常需要冷藏的食物应放在保冷箱或保冷袋中，并配上冰块或冰冻凝胶冰袋；Nescafé 的零售商说明则建议，开封后将浓缩液冷藏，并在 14 天内用完。 野餐包里会放牛奶或调好的奶咖，因此我需要想办法让它们在饮用前保持低温。
牛奶和糖 仔细查看具体产品的配料表和营养信息。Coffee Friend UK 将 Sandows 标注为无糖、不含乳制品；M&S 则说明其 Classic Latte Cold Brew 含有半脱脂牛奶。 我可能想喝不加牛奶或糖的黑咖啡，也可能就是想喝牛奶拿铁。仅凭「冷萃咖啡」几个字，无法判断它是否符合我的喜好。

野餐选购时容易忽略的问题

  • 别把风味描述当成咖啡因含量

    「醇厚」「特浓」和「双份浓缩」都不能直接说明咖啡因含量，也无法据此进行公平比较。Sandows 和 Nescafé 公布的数据采用的计算基准也不同：前者按每 100 ml 即饮咖啡计算，后者则按指定的调制饮品计算。

    如果你很在意咖啡因摄入量，请查看具体包装上的含量和计量方式。不要仅凭 M&S 拿铁的「双份浓缩咖啡」描述来判断其咖啡因含量。

  • 急着喝时，别选需要调制的浓缩液

    浓缩液需要调配。ASDA Groceries 标注的 Nescafé 冲调方法是将 30 ml 浓缩液与 150 ml 半脱脂牛奶混合，并非开瓶即可饮用。

    如果野餐时不方便调制饮品，就选即饮款；否则，打包前先想好要用什么来调配浓缩液。

    杯子、调配用的饮品以及你可能会用到的冰块，都会占用野餐包的空间。

  • 别让牛奶或调制好的拿铁升温

    英国食品标准局的野餐指南建议，乳制品等食物应保持低温。指南提醒，在 8°C 及以上的温暖环境中放置 4 小时或更久，细菌滋生的风险会增加；天气特别炎热时，食物离开冰箱后应在 2 小时内食用。

    请将牛奶和调制好的奶咖放在阴凉的保冷袋或保冷箱中，并配上冰块或冰冻凝胶冰袋，需要时再取出。

产品与零售商信息

以下信息针对特定饮品和商品页面，不代表各品牌生产或销售的所有产品。

Sandows

即饮黑咖啡冷萃，野餐时无需携带调配用的饮品。

  • Coffee Friend UK 标注其规格为 200 ml 瓶装，咖啡因含量为 40.5 mg/100 ml，且不含糖和乳制品。
  • 即饮款无法像冲调饮品那样，通过减少加水量来调整咖啡浓度。

NESCAFÉ

可调制成单杯冰咖啡的浓缩咖啡液。

  • 零售商的商品信息称，500 ml 装 Espresso Concentrated 可制作 16 杯；ASDA Groceries 标注，按指定方法调制的奶咖含有 87 mg 咖啡因。
  • 野餐时需要准备调配用的饮品和杯子。零售商说明建议，开封后将瓶子冷藏，并在 14 天内用完。

M&S

适合想喝牛奶咖啡的人选择的即饮冷萃拿铁。

  • M&S 表示，Classic Latte Cold Brew 采用 100% 阿拉比卡咖啡豆制成，并加入双份浓缩咖啡和半脱脂牛奶。
  • 仅凭「双份浓缩咖啡」的描述，无法确定其咖啡因含量，也无法与明确标注咖啡因含量的饮品比较。

Waitrose

Nescafé 多人份浓缩液的零售商信息参考。

  • Waitrose & Partners 列出的 Nescafé Espresso Concentrated Iced Classic 为 500 ml 装，可制作 16 杯。
  • 比较调制后饮品的咖啡因含量时，请查看具体产品标签。

Sainsbury's

Nescafé Iced Coffee Espresso Concentrated Unsweetened 的零售商信息参考。

  • Sainsbury's 列出的该产品为 500 ml 装，并注明使用 30 ml 浓缩液和 150 ml 半脱脂牛奶调制的饮品含有 87 mg 咖啡因。
  • 这个咖啡因含量对应的是指定的调制方法，并不适用于任意用量的浓缩液。

Joybuy 浓缩液之选

这款 Joybuy 商品是分装咖啡液，适合在野餐时加入冷水调制，并非即饮黑咖啡或牛奶拿铁。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

如果带上水和杯子，就可以用独立小袋在野餐时调制冷咖啡。产品随附的说明建议，将 1 袋 25 ml 咖啡液与约 200 ml 冷水混合，也可以按口味调整水量。「特浓」是产品名称的一部分，并非咖啡因含量数据；如果需要比较咖啡因摄入量，请查看包装上每袋的咖啡因含量。

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野餐冷萃咖啡常见问题

Sandows、Nescafé 浓缩液和 M&S 拿铁，哪款咖啡因含量更高？

目前公布的数据对应的是特定饮品，无法据此对三者进行完整排名。Coffee Friend UK 标注 Sandows 的咖啡因含量为 40.5 mg/100 ml，换算下来，200 ml 瓶装约含 81 mg 咖啡因；ASDA Groceries 标注，使用 30 ml 浓缩液和 150 ml 半脱脂牛奶调制的 Nescafé 饮品含有 87 mg 咖啡因。M&S 将其产品描述为双份浓缩咖啡拿铁，但商品介绍中没有标明咖啡因含量。

野餐时该如何携带冷萃拿铁或牛奶？

请将牛奶和调制好的奶咖放在保冷袋或保冷箱中，并配上冰块或冰冻凝胶冰袋，需要时再取出。英国食品标准局提醒，在 8°C 及以上的温暖环境中放置 4 小时或更久，食物变质风险会增加；天气特别炎热时，建议在食物离开冰箱后 2 小时内食用。

可以在出发前调好 Nescafé Espresso Concentrated 吗？

可以，按照零售商标注的方法，将 30 ml 浓缩液与 150 ml 冷牛奶混合即可；前提是野餐期间要让这杯奶咖保持低温。零售商说明还建议，浓缩液开封后需冷藏，并在 14 天内用完。