哪种产品适合你？

深夜做咖喱或汤的人

如果晚餐需要用椰奶调制酱汁，不妨先选低脂或减脂罐装烹饪椰奶。查看饱和脂肪含量，并考虑菜谱是否需要标准款罐装椰奶更浓郁的口感。

想买方便倾倒的椰子饮品的人

搭配麦片、冲热饮或作为少量加餐时，无糖盒装椰子饮品比烹饪用罐装椰奶更合适。查看具体产品的配料表和过敏原信息；如果你在意钙或维生素强化，也要确认包装上是否有相关标注。

比较饱和脂肪含量的人

名称中都带有“椰奶”的产品，营养标签可能大不相同。请统一按每 100ml 或每 100g 的标准比较饱和脂肪含量，再考虑这顿饭会用多少；不要只看“低脂”字样而忽略营养标签。

选购前要看哪些信息？

先确定你需要用椰子产品调制酱汁，还是直接倒出来饮用，再仔细查看具体包装上的标签和开封说明。

关注事项查看内容你的需求
烹饪还是直接饮用 确认产品是烹饪用罐装椰奶，还是盒装椰子饮品。做咖喱或汤时，要考虑菜谱需要酱汁达到怎样的浓稠度；方便倾倒的饮品并不能直接视为口感相同的替代品。 我做的是酱汁，不是把椰子饮品倒在麦片上，所以需要烹饪用原料。
饱和脂肪 按相同的标签计量标准比较饱和脂肪含量。M&S 标注其减脂罐装椰奶每 100g 含 8.2g，标准款每 100g 含 15.1g。英国国家医疗服务体系（NHS）建议比较营养标签，并将每 100g 饱和脂肪含量超过 5g 的产品归为高含量。 这顿加餐分量不大，我想了解实际食用的一份含有多少饱和脂肪，而不是只看“减脂”字样。
配料和营养强化 查看具体盒装产品的配料和过敏原信息。Tesco 的 Koko 无糖椰子饮品商品信息标注添加了钙、维生素 D2 和 B12；购买前请确认当前包装上的配方信息。 我想用无乳制品饮品搭配麦片，也想确认这款产品是否标注了我关注的营养素。
风味 查看产品描述中是否有具体的风味说明。单凭“低脂”“减脂”或“无糖”字样，无法判断椰子味浓不浓。 我想要淡淡的椰香，因此不会以营养或含糖量标签来判断风味。
开封后保存 选购前查看包装上的冷藏要求和开封后食用期限。本文参考的 Waitrose 和 M&S 罐装产品均注明开封后两天内用完；Tesco 的 Koko 无糖椰子饮品商品信息则注明开封后五天内用完。 如果今晚只需要少量，我应该选能在标注的开封期限内用完的包装规格。

常见选购误区

  • 用盒装饮品代替烹饪椰奶

    方便倾倒的椰子饮品，可能无法像烹饪用罐装椰奶那样，让咖喱或汤达到预期的浓稠口感。

    根据菜式选择产品：需要酱汁口感时，优先考虑烹饪用罐装椰奶；搭配麦片或冲热饮，则选无糖椰子饮品。

  • 以为“低脂”就代表饱和脂肪含量很低

    低脂或减脂罐装产品的饱和脂肪含量可能低于同类标准款，但不代表含量低。M&S 标注其减脂罐装椰奶每 100g 含 8.2g 饱和脂肪；NHS 将每 100g 超过 5g 归为高含量。

    查看饱和脂肪的具体数值，并考虑你这一份会用多少。

  • 忽略开封后的保存说明

    未用完的椰奶可能需要倒入其他容器、冷藏并尽快用完。本文参考的 Waitrose 和 M&S 罐装产品均注明开封后两天内用完。

    保存剩余椰奶前，请查看具体包装说明。如果一顿饭只用半罐，也可以提前安排好剩余部分的用途。

  • 以为所有椰子产品都符合相同的饮食需求

    不同产品的配料、过敏原声明和营养强化情况可能各不相同，也可能发生变化。

    使用前请查看实物包装上的配料和过敏原信息，以及你关注的饮食或营养声明。

品牌及产品系列参考

以下示例说明，具体产品和产品类型往往比品牌名称本身更重要。

Alpro

Alpro 无糖椰子饮品是方便倾倒的饮品，并非烹饪用罐装椰奶。

  • Alpro 英国官网标注，每 100ml 含 14 kcal、0g 糖、1.1g 饱和脂肪和 120mg 钙。
  • 不要默认这种饮品能像罐装椰奶一样，为酱汁带来相同的浓稠口感。

Koko

Koko 无糖椰子饮品为方便倾倒的饮品，Koko 表示可用于冷饮、热饮和烹饪。

  • Tesco 标注，每 100ml 含 19 kcal、0.2g 糖、1.2g 饱和脂肪，并含有钙、维生素 D2 和 B12。
  • Koko 标注该饮品含 9% 椰奶；是否适合调制特定浓稠度的酱汁，仍需根据实际需求判断。

Tesco

Tesco 的杂货商品系列既有烹饪用罐装椰奶，也有椰子饮品。

  • 其烹饪产品系列包括 400ml 的 Tesco 低脂椰奶罐装产品，也提供标准款罐装椰奶。
  • 请查看具体 Tesco 产品的标签，不要把饮品的产品信息套用到烹饪用罐装椰奶上。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 低脂椰奶是适合制作咖喱、汤或酱汁的罐装烹饪产品。

  • Sainsbury’s 标注产品含 40% 椰子提取物，每 100ml 含 66 kcal 和 4.9g 饱和脂肪。
  • 这是一款烹饪产品，并不适合直接倒在麦片上。

M&S

M&S 提供减脂和标准款罐装烹饪椰奶。

  • M&S 标注其减脂椰奶每 100g 含 93 kcal 和 8.2g 饱和脂肪；标准椰奶每 100g 含 169 kcal 和 15.1g 饱和脂肪。
  • 两款都是烹饪产品；请查看当前包装上的标签和开封说明。

Waitrose

Waitrose Essential 椰奶是标准款罐装烹饪原料，适合需要较浓郁基底的菜谱。

  • Waitrose 标注每 100ml 含 174 kcal 和 15.8g 饱和脂肪。
  • 包装说明要求将未用完的椰奶转移到非金属容器中，在 5°C 以下冷藏，并于两天内用完。

Joybuy 烹饪椰奶推荐

这款减脂罐装产品适合需要烹饪用椰奶的深夜咖喱或汤，不是方便倾倒的椰子饮品。

Morrisons 低脂罐装椰奶 400ml

Morrisons 减脂椰奶 400ml

适合制作咖喱或汤的罐装烹饪椰奶。将当前包装上的饱和脂肪含量与其他烹饪用罐装产品进行比较；开封后，将未用完的椰奶倒入非金属容器中，冷藏并在两天内用完。“减脂”并不代表椰子味更淡。

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椰奶常见问题

罐装椰奶和椰子饮品是同一种产品吗？

不是。烹饪用罐装椰奶和方便倾倒的椰子饮品是不同类型的产品，应根据你是需要浓稠酱汁，还是要搭配麦片或冲饮来选择。两者的营养标签也可能差异很大：Waitrose 标注 Essential 椰奶每 100ml 含 15.8g 饱和脂肪，而 Alpro 标注无糖椰子饮品每 100ml 含 1.1g。

低脂椰奶的椰子味会更淡吗？

“低脂”或“减脂”并不代表椰子味更淡。准备晚餐时，可以根据这些字样找到想比较营养标签的产品；如果你特别在意风味浓淡，请查看具体产品描述。

如何比较英国营养标签上的饱和脂肪含量？

按相同标准比较每 100g 或每 100ml 的饱和脂肪含量，并考虑菜谱实际用量。NHS 建议比较营养标签，并将每 100g 超过 5g 饱和脂肪归为高含量；不要把这一每 100g 标准直接套用到每 100ml 的数据上。

椰奶开封后能保存多久？

请遵循具体包装上的保存说明。本文参考的 Waitrose 和 M&S 罐装产品均注明冷藏并在两天内用完；Tesco 的 Koko 无糖椰子饮品商品信息则注明开封后五天内用完。Waitrose 还提示将未用完的椰奶从罐中倒出，存放在非金属容器里。

有过敏或饮食方面的要求，需要查看哪些信息？

使用前请查看实物包装上的最新配料、过敏原信息和相关饮食声明。不要默认同一品牌的所有产品都采用相同配方，也不要认为椰子饮品和烹饪用罐装椰奶的配料可以互换。