想控制每次摄入量的上班族
如果你想把轮班期间其他饮品中的咖啡因也计算在内，可以查看每瓶或每份调制饮品所含的咖啡因毫克数。NHS 泰晤士河谷综合医疗服务机构还建议，最后一次摄入咖啡因的时间至少要比下班时间早 4 小时。
哪些人会为夜班挑选咖啡？
休息时间短、需要方便饮用的消费者
即饮瓶装咖啡无需调配。比较原味咖啡与拿铁风味冷萃时，记得按相同份量查看配料和糖含量。
避免饮用乳制品的消费者
燕麦饮品可能适合不喝牛奶的人，但仍要仔细查看具体的过敏原说明。Marks & Spencer 表示，其燕麦拿铁冷萃咖啡不适合乳糜泻患者或小麦过敏者饮用。
选购前应该检查哪些方面？
先看每份饮品的咖啡因含量，再考虑饮用时间、配料，以及休息时是否方便调制。
| 考虑因素 | 检查内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 每份饮品的咖啡因含量 | 比较整瓶或按说明调制的一份饮品所含的咖啡因毫克数。Coffee Friend UK 标注 Sandows 冷萃每 100 ml 含 40.5 mg 咖啡因，即 200 ml 瓶装含 81 mg；Waitrose & Partners 标注，每杯按说明调制的 Nescafé 香草冰饮浓缩咖啡含 94 mg 咖啡因。 | 我想先了解一杯饮品会摄入多少咖啡因，再计算其他咖啡、茶或含咖啡因产品的摄入量。“浓郁”等风味描述并不能告诉我具体含量。 |
| 夜班时间安排 | 确定最后一杯含咖啡因饮品的饮用时间。NHS 泰晤士河谷综合医疗服务机构建议，至少在下班前 4 小时停止摄入咖啡因，因为咖啡因可能影响白天睡眠。 | 如果我打算下班后睡觉，就需要同时考虑最后一杯咖啡的饮用时间和份量。 |
| 配料与糖含量 | 仔细阅读牛奶、燕麦及过敏原的具体说明。比较糖含量时，按每 100 g 或每份调制饮品进行同类对比；在浓缩液中加入牛奶会改变成品饮品的营养成分。 | 我可能更想喝原味咖啡而不是拿铁，也可能需要避开某种配料。仅标注“不含乳制品”并不能解答所有过敏原相关问题。 |
| 调制方式 | 确认饮品是开瓶即饮，还是需要调配。Waitrose & Partners 为 Nescafé 意式浓缩咖啡浓缩液提供了调制说明：每杯加入 30 ml 浓缩液和 150 ml 冷牛奶；这款饮品并非冷萃咖啡。 | 工作间隙很短时，我可能更喜欢即饮瓶装咖啡。如果手边有杯子和牛奶，也可以按自己喜欢的比例调制浓缩液。 |
比较咖啡饮品时常见的误区
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把“浓郁”当作咖啡因含量指标
“醇厚”和“双份浓缩”描述的是风味或配方，并不能说明咖啡因有多少毫克。M&S 的经典拿铁和燕麦拿铁产品介绍提到采用双份浓缩咖啡配方，但没有标明咖啡因含量。
想要准确比较，应查看具体产品每瓶或每份饮品中的咖啡因含量。其他饮品和产品中的咖啡因也要单独计算。
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把最后一杯咖啡留到下班前才喝
NHS 泰晤士河谷综合医疗服务机构提醒，咖啡因的持续作用可能影响夜班后的白天睡眠。
请提前安排最后一杯含咖啡因饮品的时间，可以在上班前或轮班期间饮用，并按照相关建议，至少在下班前 4 小时停止摄入咖啡因。
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以为燕麦拿铁符合所有过敏原要求
Marks & Spencer 称，其燕麦拿铁冷萃咖啡不含乳制品，但不适合乳糜泻患者或小麦过敏者饮用。
选购前，请查看具体饮品当前的配料表和过敏原说明。
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直接比较浓缩液瓶装产品和即饮瓶装产品
一瓶浓缩液可以调制多杯饮品，因此瓶身容量并不等于一杯饮品所含的咖啡因量。加入牛奶也会影响成品饮品的营养成分。
请以建议的饮用份量为准：Waitrose & Partners 建议将 30 ml Nescafé 香草冰饮浓缩咖啡与 150 ml 冷牛奶调制成一杯，并标明每杯调制饮品的咖啡因含量。
品牌与产品系列参考
以下示例说明，比较产品形态、配料和标注的咖啡因含量，比单看浓度描述更有参考价值。
M&S
Marks & Spencer 推出 250 ml 经典拿铁和燕麦拿铁冷萃饮品，可作为即饮选择。
- 经典拿铁由冷萃咖啡、双份浓缩咖啡和半脱脂牛奶调制而成；标注的糖含量为每 100 g 3.8 g。
- 燕麦拿铁标注的糖含量为每 100 g 1.5 g，但标签注明不适合乳糜泻患者或小麦过敏者饮用。比较咖啡因摄入量前，请查看两款饮品包装上的咖啡因含量。
Sandows
Coffee Friend UK 列出一款 200 ml 的 Sandows 即饮冷萃，由咖啡和过滤水制成。
- 商品信息标注每 100 ml 含 40.5 mg 咖啡因，即这款 200 ml 瓶装含 81 mg，并称其不含糖和乳制品。
- 请以这款商品标注的含量为准，不要想当然地认为其他冷萃咖啡的咖啡因含量也一样。
Nescafé
Nescafé 香草冰饮意式浓缩咖啡是一款用于调制冰咖啡的意式浓缩液，并非即饮冷萃咖啡。
- Waitrose & Partners 标注，每杯加入 30 ml 浓缩液和 150 ml 冷牛奶调制的饮品含 94 mg 咖啡因。
- 这款饮品需要调制，香草浓缩液含糖。请查看成品饮品的配料和营养信息，并留意所用牛奶的相关信息。
Jimmy's
Waitrose & Partners 在冰咖啡产品中列出一款 250 ml 的 Jimmy's 冰咖啡浓郁款。
- 这款产品可即饮，属于冰咖啡。
- 与按份量标注的冷萃咖啡比较前，请查看具体产品包装上的咖啡因和营养信息；仅凭“浓郁”无法判断咖啡因含量。
Joybuy 咖啡推荐
这款冷萃咖啡采用独立小袋包装，适合休息时加水调制，而非开瓶即饮。
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J.ZAO 深烘美式冷萃咖啡，25 ml × 10 袋
独立小袋方便按份调制，适合在休息时饮用：产品说明建议将 1 袋 25 ml 的咖啡液与约 200 ml 水混合。产品名称标注其零糖、零脂肪，但“特浓”并不代表具体的咖啡因含量。如果需要控制每次摄入量，请查看当前包装上每份调制饮品所含的咖啡因毫克数。
关于咖啡浓度与夜班的常见问题
标注“浓郁”的冷萃咖啡一定含有更多咖啡因吗？
不一定。“浓郁”可能描述的是风味，而非每份饮品的咖啡因含量。比较摄入量时，请查看建议饮用份量的咖啡因毫克数。Coffee Friend UK 标注其 200 ml Sandows 瓶装每 100 ml 含 40.5 mg 咖啡因；Waitrose & Partners 则标注，每杯按说明调制的 Nescafé 香草冰饮浓缩咖啡含 94 mg 咖啡因。
上夜班时应该什么时候停止摄入咖啡因？
NHS 泰晤士河谷综合医疗服务机构建议，至少在下班前 4 小时停止摄入咖啡因，因为咖啡因的持续作用可能影响白天睡眠。请结合下班时间安排最后一杯饮品，不要把最后一次休息时间默认当作喝咖啡的时间。
燕麦冷萃适合所有需要避免乳制品或麸质的人吗？
不一定。Marks & Spencer 称，其燕麦拿铁冷萃咖啡不含乳制品，但不适合乳糜泻患者或小麦过敏者饮用。请查看具体饮品当前包装上的配料和过敏原说明。
应该如何理解成人咖啡因摄入建议？
欧洲食品安全局在 2015 年的安全评估意见中指出，对于健康的非孕期成年人，单次摄入不超过 200 mg、每日习惯性摄入不超过 400 mg，不会引发安全方面的担忧。该机构对孕妇进行了单独评估，认为其每日摄入量不超过 200 mg 时不会引发安全方面的担忧。这些针对人群的评估数值并不是建议的咖啡饮用目标；其他来源的咖啡因也要计入每日总量。