哪些人适合选择不同类型？

计划在临近下班时喝咖啡的人

如果距离下一段睡眠时间不远，选择脱因整豆，既能享受咖啡休息时间，也能比喝普通咖啡摄入更少咖啡因。如果你在意咖啡豆的残余咖啡因含量，请查看具体产品信息。

喜欢整豆咖啡、想搭配甜点的人

如果你平时会自己研磨咖啡豆，可以参考产品标注的巧克力、焦糖或黑巧克力风味，挑选喜欢的风味方向。这些描述可以作为口味选择的参考，但并不能保证冲煮后的咖啡一定呈现相同风味。

使用意式咖啡机、摩卡壶或全自动咖啡机的人

查看具体咖啡豆推荐的冲煮方式，并确认磨豆机能否研磨出适合你所用设备的粗细度。烘焙名称或浓度评分不能代替对设备的确认。

购买前要看哪些方面？

夜班休息时想喝咖啡，先确定饮用时间，再根据冲煮设备挑选咖啡豆，最后选择适合日常习惯的风味和包装规格。

考虑因素 查看内容 结合自身需求
咖啡因 如果想减少咖啡因摄入，请选择明确标注为脱因的咖啡豆。如果在意具体的残余咖啡因含量，请查看产品说明；也要考虑整个班次期间饮用的其他含咖啡因饮料和吃下的零食。 我通常在临近计划睡觉的时间休息喝咖啡，因此相比普通咖啡豆，我更看重减少咖啡因摄入。
风味 对比品牌标注的风味和推荐的饮用方式。Union 表示，House Roast 带有巧克力和焦糖风味；Waitrose 表示，其 No.1 Italian Espresso 带有黑巧克力风味。 搭配甜点时，我更愿意根据自己喜欢的风味描述来选，而不是把更高的浓度评分当作品质评级。
冲煮方式 查看具体产品推荐的冲煮方式，并确认磨豆机的研磨设置是否合适。Lavazza 推荐 Espresso Barista Intenso 用于意式咖啡和摩卡壶；Union 则特别推荐 House Roast 用法压壶冲煮。 我需要选择适合自己夜班休息时实际使用的咖啡机或手动冲煮设备的咖啡豆。
包装规格 根据自己的冲煮频率选择包装规格。按照包装上的说明妥善保存，并且每次只研磨所需的用量；Waitrose 建议，其 No.1 Italian Espresso 开封后两周内用完。 有些星期我只会在夜班休息时喝几次咖啡，因此希望选择能在合理时间内喝完的包装。

选购时要避免哪些误区？

  • 把浓度评分或烘焙程度当成咖啡因含量

    Lavazza 为 Espresso Barista Intenso 标注的浓度为 9/10，但这个评分无法说明冲煮后每杯咖啡的咖啡因含量，也不能作为不同品牌间的统一比较标准。

    如果你想减少咖啡因摄入，应选择明确标注为脱因的咖啡豆，并查看产品的咖啡因说明，不要只根据风味或烘焙描述来判断。

  • 偶尔喝咖啡，却开封大包装

    Waitrose 表示，空气会影响咖啡的风味和香气，并建议其 No.1 Italian Espresso 开封后两周内用完。如果你平时不常冲煮咖啡，就更要留意这一点。

    选择适合自己饮用频率的包装，按照说明重新密封，并且每次只研磨所需的用量。

    咖啡豆开封后放置过久，可能会导致剩余咖啡豆喝不完。

  • 买咖啡豆前没有确认冲煮设备

    不同产品可能推荐不同的冲煮方式：Lavazza 为 Espresso Barista Intenso 标注了意式咖啡和摩卡壶冲煮方式，而 Union 特别推荐用法压壶冲煮 House Roast。整豆还需要使用磨豆机研磨。

    查看具体产品的冲煮建议，并确认磨豆机能否研磨出适合你所用设备的粗细度。

  • 只计算咖啡摄入量，忽略其他咖啡因来源

    欧洲食品安全局评估咖啡因摄入量时，会考虑所有来源，而不仅仅是咖啡。茶、能量饮料和某些零食也可能在夜班期间增加咖啡因摄入。

    决定普通咖啡或脱因咖啡是否适合你下一段睡眠前饮用时，要综合考虑整个班次期间的咖啡因摄入。

适合不同冲煮方式的品牌参考

以下介绍针对特定产品或系列。请查看具体包装，不要默认同一品牌旗下所有咖啡都使用相同的咖啡豆、风味或冲煮方式。

Lavazza

Lavazza 的 Espresso Barista Intenso 是一款适合意式咖啡机和摩卡壶的整豆咖啡。

  • Lavazza 为这款产品标注的浓度为 9/10，并注明带有可可和木质风味。
  • 浓度评分并不代表每杯咖啡的咖啡因含量。

illy

对于希望了解明确咖啡因含量的消费者，illy 提供 250 g 脱因整豆。

  • illy 表示，其 Decaffeinated Coffee 咖啡豆的咖啡因含量不超过 0.1%。
  • 这并不意味着咖啡豆完全不含咖啡因；请查看你打算购买和冲煮的具体产品信息。

Taylors of Harrogate

Waitrose 上架了 Taylors of Harrogate 的多款整豆咖啡，包括 200 g 包装的 Rich Italian Beans 和 Lazy Sunday Coffee Beans。

  • 这类较小包装或许适合偶尔在休息时间喝咖啡的人。
  • 购买前请查看具体包装上的烘焙和冲煮建议，确认适合自己的设备。

Union

Union 将 House Roast Original Blend 描述为一款日常咖啡，带有巧克力和焦糖风味。

  • Union 特别推荐用法压壶冲煮 House Roast。
  • 标注的风味描述仅代表品牌对产品风味的介绍，并不能说明冲煮后一杯咖啡的咖啡因含量。

M&S

M&S 表示，其自有拼配咖啡采用 100% Fairtrade 阿拉比卡咖啡豆，带有糖渍坚果和干果风味，并提供整豆款。

  • 产品标注的风味特点可以帮助消费者判断，这款拼配是否适合搭配平时常吃的零食。
  • 请查看具体整豆包装上的规格和冲煮建议。

Waitrose

Waitrose 的整豆系列包括意式风格和脱因咖啡。

  • Waitrose 表示，其 No.1 Italian Espresso 为 250 g 拼配咖啡，由 50% 阿拉比卡和 50% 罗布斯塔咖啡豆制成，带有黑巧克力风味。
  • Waitrose 建议，其 Italian Espresso 开封后两周内用完；其他包装的储存建议请分别查看。

适合夜班休息时享用的 Joybuy 咖啡豆

这里既有适合想减少咖啡因摄入时享用的脱因咖啡豆，也有不同规格的普通咖啡豆，方便你根据饮用方式和频率选择。购买前请查看具体包装，并确认适合自己的冲煮设备。

Taylors 脱因咖啡豆 200 g

Taylors 脱因咖啡豆 200 g

如果夜班后半段想减少咖啡因摄入，可以考虑这款脱因整豆。包装规格为 200 g；如果你在意残余咖啡因含量，请查看产品信息，并确认咖啡豆适合自己的冲煮设备。

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Lavazza 脱因咖啡豆 500 g

Lavazza 脱因咖啡豆 500 g

这也是一款适合想减少咖啡因摄入时享用的脱因整豆。请根据自己的冲煮频率考虑 500 g 包装是否合适，并查看具体包装上的残余咖啡因信息和冲煮建议。

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Espresso Italiano Cremoso 咖啡豆 1 kg

Espresso Italiano Cremoso 咖啡豆 1 kg

这款意式风格整豆适合想在休息时喝普通咖啡的人。请根据咖啡机确认冲煮方式是否合适，不要只凭产品名称判断；同时考虑自己能否以合适的速度喝完 1 kg 大包装。

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Lavazza Qualita Rossa 咖啡豆 1000 g

Lavazza Qualita Rossa 咖啡豆 1000 g

如果你经常喝咖啡，能够喝完大包装，可以考虑这款普通整豆。1000 g 的包装需要提前考虑储存和饮用安排；请查看冲煮建议，确认适合自己的设备。

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Costa 深度烘焙亚马逊拼配咖啡豆 200 g

Costa 深度烘焙亚马逊拼配咖啡豆 200 g

这款 200 g 整豆适合想尝试深度烘焙风格、又不想购买大包装的人。深度烘焙并不能说明每杯咖啡的咖啡因含量；请查看包装上的冲煮建议，并根据休息时间另行考虑普通咖啡是否适合自己。

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常见问题

夜班后半段休息时，应该选择脱因咖啡豆吗？

如果你最看重在计划睡觉前减少咖啡因摄入，可以选择脱因咖啡。脱因咖啡不一定完全不含咖啡因：illy 表示，其特定款脱因整豆的咖啡因含量不超过 0.1%。请查看所购产品的信息，不要将这一数值套用到所有脱因拼配咖啡上。

咖啡浓度评分越高，咖啡因就越多吗？

不是。浓度评分不能作为冲煮后每杯咖啡咖啡因含量的统一衡量标准。Lavazza 的 9/10 评分针对其 Espresso Barista Intenso 产品；如果你想减少咖啡因摄入，应查看产品是否明确标注为脱因或说明咖啡因含量。

哪些咖啡豆适合制作意式奶咖？

Waitrose 表示，其 No.1 Italian Espresso 咖啡豆适合作为卡布奇诺或拿铁的咖啡基底。请确认自己有适合制作意式咖啡的设备，并能将咖啡豆研磨至合适粗细；仅凭风味描述无法判断产品是否适配你的设备。

咖啡豆开封后应该如何保存？

请遵照具体包装上的储存说明，开封后及时密封，并且每次只研磨所需用量。Waitrose 表示，空气会影响咖啡风味和香气，并建议其 No.1 Italian Espresso 开封后两周内用完；这一针对特定产品的建议未必适用于所有咖啡豆。