为多人聚会准备甜点
如果大家要吃同一种蛋奶酱，可以参考包装上的建议份量，判断一大盒是否足够。Ambrosia 标注的标准 1 kg 纸盒装可供 8 份；如果开封后还会剩下，请提前安排冷藏保存。
哪些人会为野餐挑选蛋奶酱？
为小团体或不同口味做准备
小罐装可以让你只开一罐，不必打开大包装；也方便同时提供几种口味。Ambrosia 标注的标准款和轻脂款 400 g 金属罐装均可供 3 份，购买时请查看所选具体产品的份量说明。
比较配方和成分
如果你正在标准款、轻脂款和含奶油的蛋奶酱之间做选择，请比较每 100 g 的营养信息，并查看最新的配料表和过敏原信息。本文介绍的 Ambrosia、Tesco 和 M&S 即食产品均含乳源成分。
挑选包装时要考虑什么？
先确定所需份量，再考虑一次要开多少、大家想吃哪种口味。
| 考虑因素 | 需要查看什么 | 哪些人尤其需要考虑 |
|---|---|---|
| 份量是否足够 | 查看标注的份数和每份重量。Ambrosia 标注的标准 1 kg 纸盒装可供 8 份，每份 125 g；标准 400 g 金属罐装可供 3 份，每份 130 g。 | 如果要和一大群野餐同伴分享同一道甜点，我需要确认一包装能不能满足所有人的需求。约 42% 的消费者最先考虑份量是否足够。 |
| 剩余分量是否好处理 | 先决定一次要打开多少，再按照包装说明保存和食用剩余部分。 | 如果是小团体，我更愿意只打开预计能吃完的份量，而不是让大包装剩下许多。约 33% 的消费者最关注剩余分量是否容易处理。 |
| 配方和成分 | 比较每 100 g 的营养信息和最新的配料表、过敏原信息；如果产品标注轻脂配方，还要查看它是与哪款产品进行比较。 | 如果宾客想尝试不同口味，或需要了解成分信息，我会在上桌前仔细查看具体产品。约 25% 的消费者最先考虑配方和成分选择。 |
Ambrosia 表示，其 400 g 轻脂款的糖和脂肪含量比标准 Devon Custard 低 30%；这一比较不适用于其他品牌。M&S 的 400 g Silky Smooth Custard 配料表中列有全脂牛奶和奶油。轻脂配方不代表不含乳制品：如果有人需要避免摄入牛奶，请查看产品最新标签。
选购包装时容易忽略的问题
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以为家庭装一定是金属罐装
Ambrosia 标注可供 8 份的标准 1 kg 即食装采用纸盒包装。其标准 400 g 金属罐装标注可供 3 份，因此如果一群人都想选金属罐装，可能需要购买不止一罐。
选购前先考虑是否一定要金属罐装，再根据每种包装标注的份量，计算需要带多少。
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认为所有开封产品的保存期限都一样
不同产品的开封后保存说明并不相同。本文介绍的 Ambrosia 和 Tesco 产品要求冷藏并在 3 天内食用；M&S 则建议其 400 g Silky Smooth Custard 在 2 天内食用。
请查看所带产品包装上的说明，并提前安排好野餐后剩余蛋奶酱的冷藏保存方式。
如果打开的量超过大家的需求，而剩余部分又无法在标注期限内吃完，就可能只能丢弃。
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误以为“轻脂”就不含牛奶
Ambrosia 轻脂蛋奶酱的配料中含有乳源成分。产品对糖和脂肪含量的比较，并不能说明配方是否含牛奶。
如果食用者需要避开牛奶，请查看具体包装上最新的配料表和过敏原信息。
值得考虑的品牌
以下产品展示了不同的即食包装形式和配方；仅凭品牌名称，无法确定具体产品的份量或开封后的保存要求。
Ambrosia
其标准 Devon Custard 有 1 kg 纸盒装，标注可供 8 份；也有 400 g 金属罐装，标注可供 3 份。
- 两种包装可供选择：一大盒或小罐装。
- 本文介绍的 1 kg 产品采用纸盒包装，并非金属罐装。Ambrosia 建议开封后冷藏，并在 3 天内食用。
- 本文查看的即食配方均含乳源成分；请查看具体口味的最新标签。
Tesco
Tesco 自有品牌即食蛋奶酱提供 400 g 金属罐装和 1 kg 纸盒装。
- 两种包装规格可满足不同人数的需求。
- Tesco 的 400 g 产品配料中含牛奶、奶油和乳清粉。其说明建议将未食用完的部分倒入非金属容器，盖好后冷藏，并在 3 天内食用。
M&S
M&S Silky Smooth Custard 为 400 g 装，配料中含全脂牛奶和奶油。
- 小包装采用含奶油配方，适合想要这类口味的消费者。
- M&S 建议开封后冷藏，并在 2 天内食用。产品含乳源成分。
Bird's
Bird's 官网列有蛋奶酱粉；Brakes 也列有一款供餐饮行业使用的 1 kg Bird's 即食蛋奶酱。
- Brakes 所列产品提供较大规格的即食选择。
- 购买前请确认具体产品和包装，别把 Bird's 蛋奶酱粉或餐饮渠道产品误认为所需的罐装即食蛋奶酱。
Joybuy 蛋奶酱精选
以下精选包括一款 1 kg 轻脂配方蛋奶酱，以及两款 400 g 金属罐装口味，方便你规划野餐份量和口味选择。请查看每款包装上的份量说明，不要直接套用 Ambrosia 其他口味的份数。
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Ambrosia 轻脂 Devon 蛋奶酱 1 kg
如果要为多人准备甜点，可以考虑这款 1 kg 轻脂配方，一包装就能满足更多人的需求。开封后如有剩余，请按照包装说明冷藏并在规定期限内食用。
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Ambrosia 低脂蛋奶酱 400 g
这款 400 g 金属罐装适合需要少量低脂配方的场合。购买前请查看包装上的份量说明，决定要带几罐；不要假设它和其他 400 g 口味的份数相同。
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Ambrosia 草莓味 Devon 蛋奶酱 400 g
如果想在其他口味之外再准备一款草莓味蛋奶酱，可以选择这款 400 g 金属罐装。规划用量时请查看罐身上的份量说明，开封后如有剩余，也请按照说明保存。
野餐蛋奶酱常见问题
野餐要带多少即食蛋奶酱？
先查看具体包装上的份量说明。Ambrosia 标注的标准 1 kg 纸盒装可供 8 份，每份 125 g；标准 400 g 金属罐装可供 3 份，每份 130 g。根据大家预计的食用量来决定带多少，尤其要考虑蛋奶酱是甜点主角，还是只作为配料。
即食蛋奶酱可以冷食吗？
可以。经查阅的 Ambrosia 标准款和轻脂款，以及 Tesco 即食蛋奶酱，都注明可冷热食用。请遵照所选产品的保存说明，包括开封后剩余蛋奶酱的处理方式。
蛋奶酱开封后可以保存多久？
请以具体包装上的说明为准，不要把同一条保存规则套用于所有蛋奶酱。经查阅的 Ambrosia 标准款和轻脂款，以及 Tesco 400 g 金属罐装均要求冷藏并在 3 天内食用；M&S 则建议其 400 g Silky Smooth Custard 在 2 天内食用。
对牛奶过敏的人可以吃这些蛋奶酱吗？
经查阅的 Ambrosia、Tesco 和 M&S 即食产品均含乳源成分，因此不能将其视为无乳产品。若要给必须避免牛奶的人食用，请先查看具体包装上最新的配料表和过敏原信息。