哪种烤箱适合你？

偶尔少量烘烤，准备野餐食物

如果你通常只烤一盘或少量食物，先考虑食材实际需要的空间，不必一味追求最大的烤箱内腔。如果台式烤箱的烤盘能满足食谱需求，而且你有足够空间安全摆放，它或许很适合你。

经常为多人准备食物

如果你会一次烤好几盘，或同时准备其他野餐食物，可用的烤架和烤盘空间就更加重要。英国节能信托（Energy Saving Trust）指出，大容量烤箱一次可以容纳更多食物。

计划升级厨房设备

如果你准备更换或安装烤箱，选功能前要先确认橱柜开口尺寸，以及具体型号的接线要求。英国电气安全优先组织（Electrical Safety First）建议由合格电工安装烤箱。

选购烤箱时要关注什么？

先想清楚，你是想为偶尔烤一两盘食物添置一台额外的电器，还是要安装一台日常使用的烤箱；之后再确认实际使用时的烤盘摆放方式。

台式对流烤箱

适合考虑的情况：你通常只准备少量野餐食物，希望多一台烤箱，又不想改动嵌入式橱柜。

需要权衡：它会占用台面空间，而且实际可用的烤盘面积仍要能满足一批食物的需求。

嵌入式热风烤箱

适合考虑的情况：你经常要烤好几盘食物，或需要一台既能日常烹饪、又能准备野餐食物的嵌入式烤箱。

需要权衡：橱柜是否适配，以及具体型号的安装要求，都会影响你的选择。

关注点检查事项哪些人尤其需要关注
受热均匀 查看热风模式，并寻找具体型号的热量分布信息，尤其要关注不同层架之间的表现。Which? 指出，优质热风烤箱能均匀分布热量，但不同烤箱的实际效果有所差异。 如果我把西葫芦片分开放在几盘里烤，希望它们受热均匀，不必反复换位置；约 42% 的消费者最看重烘烤均匀度。
一次烘烤容量 比较烤盘的实际尺寸、随附烤架，以及所选烹饪模式是否支持你计划的烤盘摆放方式。 如果我要为一群人准备食物，就需要能放下整批食物的空间，或能同时烤制其他菜肴的容量。约 33% 的消费者优先考虑一次烘烤容量。
空间与安装 测量台面或橱柜空间，并查看具体型号的电源或燃气接入要求。只有在电器能效标签可比时，才适合对比能耗信息。 如果只烤一小盘食物，我更愿意选择适合自家厨房和日常烹饪需求的电器；约 25% 的消费者最关注小批量烹饪的实用性。

选购时要避开哪些误区？

  • 只为偶尔一次的大批量烘烤而选大容量烤箱

    如果经常需要为多人准备食物，大容量烤箱会很实用；但如果平时通常只烤一盘，它的容量可能并非必需。英国节能信托建议考虑电器尺寸，因为即使能效等级相同，大型号也可能耗能更多。

    根据你平时预计要烤的盘数来选择，同时也要考虑那些对你确实重要的多人份烘烤需求。

  • 认为所有热风烤箱的受热均匀度都一样

    热风模式说明热量会如何循环，但不能据此判断某款烤箱的温度准确度或多层烤盘的实际效果。Which? 指出，比较烤箱时应评估其热量分布情况。

    如果你很在意不同层架之间的烘烤效果是否一致，应参考独立测试或详细的型号评测，而不是只看功能名称。

  • 忽略电源接入要求

    嵌入式烤箱的接线方式并不都相同。例如，Bosch 标注 HBS534BB0B 不带插头，需要由电工接线。英国电气安全优先组织提醒，不要让高功率电器使延长线过载。

    下单前请仔细阅读具体型号的说明书，并确认合适的安装安排。

    如果型号需要由合格电工安装，还要预留安排安装的时间。

  • 把品牌宣传的气流功能当作独立测试结果

    Beko 和 NEFF 会介绍特定型号的气流或多层烘烤功能，但这些厂商宣传并不能证明每个烤盘在你家厨房里都能烤得均匀。

    可通过厂商信息确认功能和尺寸；如果温度稳定性至关重要，则应参考针对具体型号的独立评测。

可供参考的烤箱品牌

Ninja

如果你想添置一台额外的烤箱，而不是安装嵌入式电器，可以考虑台式烤箱。Ninja 将 DT200UK 描述为一款支持双层烹饪的大容量台式烤箱。

  • 如果计划同时烤不止一盘，产品标注的双层设计值得关注。
  • 请确认 DT200UK 的台面占用空间、周边间距、随附烤盘和电源要求；双层设计的描述并非独立的烘烤性能对比结果。

Beko

适合大批量烘烤的嵌入式烤箱参考款：Beko 将 BBXIF243 列为一款 60 cm 嵌入式热风烤箱，内腔容量为 72 L。

  • Beko 标明该型号支持真正的热风烹饪，容量为 72 L。
  • AeroPerfect 气流技术的描述属于厂商宣传，并非受热均匀的独立证据。请确认橱柜是否适配，以及具体安装要求。

Bosch

如果你准备更换嵌入式烤箱，可以了解这款产品。Bosch 标注 HBS534BB0B 的机身尺寸为 595 × 594 × 548 mm。

  • Bosch 标明该型号配有后壁清洁涂层。
  • Bosch 标明该型号不带插头，需要由电工进行电气连接；这项要求和产品尺寸并不适用于所有 Bosch 烤箱。

NEFF

适合经常烘焙、关注多层烹饪、取放便利性和清洁功能的用户参考。

  • NEFF 表示，B54CR71N0B 的 CircoTherm 支持最多三层同时烘烤，并列出了 Slide & Hide 取放设计，以及热解和水解清洁功能。
  • 这些是 B54CR71N0B 的规格和功能说明，并不能证明其烘烤表现优于其他产品。NEFF 标明该型号需要由电工进行电气连接。

Joybuy 上的嵌入式热风烤箱

如果你经常要准备较大份量的野餐食物，或还需要一台烤箱满足日常烹饪需求，可以了解以下嵌入式燃气和电热风烤箱。选购前请比较它们的接入要求。

CDA SG121SS 嵌入式燃气热风烤箱，不锈钢色

CDA SG121SS 嵌入式燃气热风烤箱，70 L，不锈钢色

如果你需要更大的空间来准备一批野餐食物，可以考虑这款嵌入式燃气热风烤箱。商品标题标明其容量为 70 L，能效等级为 A。请确认烤盘的实际可用尺寸，以及热风模式是否支持你计划的层架摆放方式；下单前还要确认燃气供应是否兼容，以及具体安装要求。

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Simfer FO60B 黑色嵌入式电热风烤箱

Simfer FO60B 嵌入式电热风烤箱，黑色

如果你要准备野餐食物，同时也希望烤箱能满足其他日常烹饪需求，可以考虑这款嵌入式电热风烤箱。如果要一次烤好几盘，请先确认烤盘的实际可用尺寸，以及热风模式下允许的层架摆放方式。还要确认橱柜是否适配，并查看该型号的电气连接说明。

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常见问题

用热风烤箱同时烤多盘西葫芦片有帮助吗？

有帮助，同时使用多个层架时尤其值得考虑热风烹饪：Which? 解释说，优质热风烤箱能够均匀分布热量。但这不代表每个型号的烘烤效果都完全一致；如果你很在意不同烤盘之间的效果是否稳定，可以查看该型号的独立评测。

只准备一批野餐食物，适合用台式烤箱吗？

如果烤盘能装下所需食物，而且你能安全摆放，台式对流烤箱很适合烤少量食物。如果要同时烤好几盘或其他菜肴，应比较实际可用容量，而不是只看烤箱类型；英国节能信托指出，大容量烤箱更适合一次烹饪多份食物。

嵌入式烤箱需要电工安装吗？

购买前请查看具体型号的接线说明。英国电气安全优先组织建议由合格电工安装烤箱；本文介绍的 Bosch 和 NEFF 嵌入式烤箱示例也都标明需要由电工接线。

如何比较烤箱的能耗信息？

只有在电器能效标签可比时，才适合比较能效等级和标注的能耗；之后还要考虑你平时真正需要的内腔容量。英国节能信托指出，即使能效等级相同，大型号也可能耗能更多。