哪些人会负责选择？

养老院餐饮团队

为谷物早餐、饮品或菜单选择椰子饮料时，工作人员需要考虑每位住户的营养计划、个人喜好和过敏记录。英国英格兰护理质量委员会针对受监管护理服务的指南，也对个人营养和水分补充需求作出了说明。

需要订购多盒产品的团队

采购者规划食品储藏室库存时，除了要考虑每盒开封后的保存说明，也应留意包装数量和总容量。

制作椰香菜肴的厨师

厨房团队制作咖喱、汤品或甜点时，可能需要烹饪用椰奶，而不是适合淋在谷物早餐上的椰子饮料。

需要检查哪些事项？

先确定您需要的是饮料还是烹饪食材，再核对住户的具体需求和产品的准确包装规格。

选购要点检查事项您的需求
用途 查看标签，确认产品是饮料还是烹饪用椰奶。Marks & Spencer 将其 400 ml 罐装椰奶列为适用于咖喱、汤品等菜肴的食材。 如果用于谷物早餐或饮用，我需要选择符合住户经评估饮食要求的产品。如果食谱要求使用椰奶，我需要的是烹饪食材。
营养计划 对照个人计划，查看能量、蛋白质和包装标示的营养强化成分。Tesco 标示 Koko 无糖款每 100 ml 含 19 kcal 和 1.2 g 蛋白质，并添加了钙、维生素 D2 和 B12。 如果住户需要营养支持，我不能想当然地认为强化椰子饮料可以取代其计划中的食物或营养补充剂。
过敏原 检查送达产品的包装和过敏记录，包括预防性过敏原提示。Marks & Spencer 表示，其醇香椰子饮料不适合牛奶过敏者；Rude Health 多包装产品的零售商则说明，其产品在有过敏原处理流程的环境中生产。 仅凭植物基标签，无法判断产品是否适合有过敏记录的住户。
包装规格 确认包装数量和总容量。Buy Whole Foods Online 将 Rude Health 有机椰子饮料标为 6 × 1 升装，即 6 盒纸盒装，并非一瓶六品脱装。 我需要的是一个约六品脱的大容器、六份品脱装，还是一组较大容量的多包装纸盒？
开封后的保存方式 阅读具体产品的保存说明，并规划开封后多久能用完。Tesco 标示 Koko 无糖款开封后需冷藏，并在 5 天内饮用；Marks & Spencer 则说明，其罐装椰奶转入非金属容器后，开封冷藏可保存 2 天。 我希望容器大小适合厨房的使用量，避免开封的纸盒或罐头多于菜单所需。

选购时应避免的误区

  • 把“6 × 1 升”误认为一瓶六品脱装

    Rude Health 商品页面所列的是 6 盒独立包装，总容量为 6 升。这不仅会影响订购数量，也会改变库存的开封和保存方式。

    下单前请确认所需容器数量，以及每个容器的容量。

  • 用椰子饮料代替计划中的营养支持

    诺福克与韦维尼综合护理系统的养老院指南要求评估并定期复核住户的营养需求。仅凭饮料经过营养强化，并不能证明它符合个人营养支持计划。

    请遵循住户的计划；如需调整既定补充剂或食物营养支持，请先咨询相应的营养专业人员。

  • 用饮料纸盒装产品制作烹饪食谱

    即饮型椰子饮料和罐装椰奶用途不同。Marks & Spencer 将其每 100 g 含 17.3 g 脂肪的 400 ml 装椰奶列为适用于咖喱、汤品等菜肴的食材。

    请核对食谱和产品说明，不要只凭“椰奶”几个字作判断。

  • 以为标注纯素就适合牛奶过敏者

    Marks & Spencer 将其醇香椰子饮料描述为植物基产品，但同时注明不适合牛奶过敏者。

    请检查送达产品的标签和住户的过敏记录，并按照英国食品标准局的说明，在厨房采取措施防止交叉污染。

相关品牌介绍

Koko

Tesco 和 Sainsbury’s 均有售的无糖强化椰子饮料，采用 1 升纸盒包装。

  • Tesco 标示每 100 ml 含钙、维生素 D2 和 B12、19 kcal 及 1.2 g 蛋白质。
  • 商品说明要求开封后冷藏，并在 5 天内饮用；请对照住户的计划核查其营养成分。

Alpro

Sainsbury’s 将 Alpro 椰子长效保鲜饮料列为 1 升装椰子与大米饮料。

  • 商品信息显示，该产品添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D。
  • 这款 1 升纸盒装并非一瓶六品脱装；请根据最新标签核对是否符合住户的需求。

Tesco

Tesco 的椰子饮料系列包括自有品牌饮料，以及 Koko 和 Alpro 的 1 升装产品。

  • 系列中有不同款式的原味和加糖自有品牌饮料可供选择。
  • 请查看具体纸盒上的营养和过敏原信息；仅凭系列商品信息无法判断产品是否适合某位住户。

M&S

Marks & Spencer 提供 1 升装醇香椰子饮料，以及另一款用于烹饪的 400 ml 罐装椰奶。

  • 椰子饮料标示含钙、碘以及维生素 B12 和 D；罐装产品标示每 100 g 含 17.3 g 脂肪。
  • 椰子饮料标注不适合牛奶过敏者。罐装产品开封后必须转入其他容器、冷藏，并在 2 天内用完。

Plenish

Waitrose 有售的 1 升装有机无糖椰子与大米长效保鲜饮料。

  • 商品信息称产品未添加糖，每 100 ml 蛋白质含量低于 0.5 g。
  • 产品可能含有坚果和大豆；Waitrose 建议开封后冷藏，并在 4 天内饮用。

Joybuy 烹饪用椰奶

这款 1 升纸盒装椰奶适合烹饪，并非六品脱装饮料，也不是为住户日常饮用而选的椰子饮料。

AROY-D 原味椰奶 1 升纸盒装

AROY-D 原味椰奶 1 升纸盒装

适合制作咖喱、汤品、酱汁和甜点等菜肴。如果订单需要六品脱装，请确认所需总量，因为这款产品每盒为 1 升。根据商品说明，开封后需冷藏并在 3 天内饮用；上餐前请查看送达产品的标签，并遵循个人护理计划。

前往 Joybuy 查看

常见问题

椰子饮料可以替代养老院所有住户的牛奶吗？

不可以。选择时应结合每位住户经评估的营养需求、个人喜好和过敏记录。对于英格兰受监管的护理服务提供者，护理质量委员会《条例 14》指南要求提供符合个人营养和水分补充需求的食物和饮料；仍须遵循住户的营养支持计划。

烹饪时，椰子饮料可以和罐装椰奶互换使用吗？

不可以。椰子饮料适合直接饮用或搭配谷物早餐，而罐装椰奶则作为烹饪食材出售。Marks & Spencer 将其 400 ml 罐装椰奶列为适用于咖喱和汤品的食材；请确认食谱要求使用哪种产品。

纸盒或罐头开封后可以保存多久？

请遵循送达产品包装上的说明。Tesco 标示 Koko 无糖款开封后冷藏可保存 5 天，Waitrose 则标示 Plenish 可保存 4 天。Marks & Spencer 建议将未用完的罐装椰奶转入非金属容器，冷藏并在 2 天内用完。

标注纯素就代表椰子饮料适合牛奶过敏者吗？

不代表。Marks & Spencer 表示，其醇香椰子饮料不适合牛奶过敏者。请查看最新产品包装和住户的过敏记录，并在厨房采取措施控制交叉污染。