不同规格适合哪些人？

先考虑要做什么、预计会开几罐，再决定购买规格，不必每次聚会都默认选择家庭装。

想制作无乳制品凝脂奶油风味配料的主人

如果要搭配司康和果酱，请根据配料食谱来挑选椰奶产品。Wallflower Kitchen 的纯素凝脂奶油风味食谱会用到冷藏过的全脂罐装椰奶，或其顶部的椰脂层，还需要搭配无乳制品黄油和糖粉。

计划多次使用的家庭

如果这次制作英式奶油茶点、之后做菜还会用到其他罐椰奶，多罐装就很合适。Ocado 有售 Biona 有机椰奶，规格为 4 罐装，每罐 400 ml；购买前请核对具体包装上的配料和储存说明。

招待人数较少的主人

购买一罐 400 ml 椰奶或一罐 160 ml 椰浆，就不用一次买四罐。决定购买前，请先确认食谱所需用量，以及开封后的储存说明。

购买前要检查什么？

先根据食谱选择产品规格，再估算用量，并仔细查看产品标签，确认配料、储存方式以及是否适合宾客食用。

考虑因素 检查内容 你需要考虑的事
配料制作方法 确认食谱要求的是冷藏全脂罐装椰奶、分离出的顶部椰脂，还是椰浆。Wallflower Kitchen 的凝脂奶油风味食谱要求使用冷藏全脂罐装椰奶，或顶部的椰脂层。 我做的是司康配料，而不只是给甜点增添椰香。我需要选择符合制作方法的产品规格。
包装数量 计算这次英式奶油茶点和之后做菜所需的罐数。Ocado 有售 Biona 4 罐装，每罐 400 ml；单罐 400 ml 椰奶和 Waitrose 的 160 ml Duchy 有机椰浆则是不同的选择。 我会在不同时间用到好几罐，还是只需要准备一小份茶点？
配料与脂肪含量 查看具体产品的营养数据和配料表。Ocado 标示 Biona 单罐椰奶每 100 ml 含脂肪 18 g，M&S 椰奶每 100 ml 含脂肪 17.3 g；Waitrose 标示 Duchy 有机椰浆每 100 ml 含脂肪 20.6 g。仅凭这些数据，无法判断最终配料的制作效果。 我想比较不同规格的成分，不会想当然地认为所有椰奶或椰浆冷藏后的表现都一样。
剩余产品与宾客饮食需求 查看开封后的储存说明，并检查英式奶油茶点中每种食材的配料和过敏原提示。Ocado 的 Biona 和 M&S 商品信息，以及 Waitrose 的 Duchy 商品信息，均建议将开封后的内容物冷藏并在 2 天内食用。 我需要安排好开封产品的保存方式，也要在招待宾客前检查司康、配料和其他食物。

常见购买误区

  • 随便买一种椰子产品来做凝脂奶油风味配料

    产品标签上写着“椰子”，并不代表它一定适合你的食谱。Wallflower Kitchen 的配料做法明确要求使用冷藏全脂罐装椰奶，或分离出的顶部椰脂层。

    购买前先看食谱。低脂椰奶、纸盒装椰奶或椰浆都不要直接替换，除非你已确认该规格适合相应做法。

  • 买了四罐装，却没计划好怎么使用

    多罐装虽然是分开的单罐包装，但开封后仍需尽快用完。Ocado 上的 Biona 和 M&S 商品信息均建议将剩余产品冷藏，并在 2 天内食用。

    先按菜单计算所需罐数，用多少再开多少。如果食谱用量较少，可以比较单罐椰奶和小罐椰浆。

  • 只看“纯素”标识来判断是否适合宾客

    适合纯素饮食，并不能解答英式奶油茶点涉及的所有配料或过敏原问题。英国食品标准局指出，人们也可能对未列入法规规定的 14 种过敏原的其他成分产生反应。

    仔细阅读具体包装上的配料和预防性过敏原声明，并检查司康、抹酱和装饰配料，不要只查看椰奶产品。

品牌与产品参考

以下示例可以帮助你了解不同规格，以及值得比较的标签信息；仅凭品牌名称，无法判断某款产品是否适合你的食谱。

Biona

Ocado 有售 Biona 有机椰奶，既有单罐装，也有 4 罐装，每罐 400 ml。

  • Ocado 的单罐商品信息标明配料为椰子和水，不添加乳化剂或稳定剂，每 100 ml 含脂肪 18 g。
  • 请查看四罐装本身的标签，确认其配料和开罐后的使用说明；不要直接套用单罐装的信息。

M&S

Ocado 有售 M&S 椰奶，规格为单罐 400 ml。

  • 商品信息称其适合纯素饮食，每 100 ml 含脂肪 17.3 g。
  • 关于剩余产品，商品信息建议将其放入带盖的非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。

Waitrose Duchy Organic

Waitrose 有售 Duchy 有机椰浆，规格为 160 ml 罐装，适合用于蛋糕和甜点等。

  • 商品信息标明每 100 ml 含脂肪 20.6 g，可供 2 人食用。
  • 这款产品是椰浆，不是多罐装椰奶；请先确认食谱所需用量。商品信息建议将开封后的内容物冷藏，并在 2 天内食用。

Blue Dragon

Blue Dragon 提供不同的椰奶和椰浆产品，可用于甜味或咸味菜肴。

  • 不同规格让你可以根据食谱需要，选择椰奶或椰浆。
  • 请查看零售商的商品信息，确认具体包装规格，并查阅产品标签上的配料表。

Pride

Ocado 有售 Pride 椰奶，可用于甜点和蛋糕等。

  • 商品信息标明每 100 ml 含脂肪 15 g；如果低温导致内容物凝固，建议摇匀后再用。
  • 商品信息建议将开封后的内容物冷藏，并在 3 天内食用；购买前请确认包装数量是否适合这次聚会。

Joybuy 椰奶选项

以下 Joybuy 选项均为单件椰奶产品：两款 400 ml 罐装和一款 1 L 纸盒装。按所需用量选择，并在用纸盒装替代冷藏罐装椰奶前，先确认配料食谱是否适用。

Dunns River 椰奶 400 ml

Dunns River 椰奶 400 ml

如果不需要好几罐椰奶，这款 400 ml 单罐装适合准备少量英式奶油茶点。如果配料食谱需要冷藏后形成椰脂层，请确认这款产品是否适用于相应做法；上桌前也要查看包装上的储存和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
AROY-D 椰奶，脂肪含量 17%，400 ml

AROY-D 椰奶，脂肪含量 17%，400 ml

这款单罐装也是小份食谱的选择，标签标明脂肪含量为 17%。请确认它是否适合你所选配料食谱的冷藏方法，并在招待宾客前仔细查看具体包装上的配料和预防性过敏原信息。

在 Joybuy 查看
AROY-D 原味椰奶，1 L 纸盒装

AROY-D 原味椰奶，1 L 纸盒装

如果计划烹饪时需要更多椰奶，这款 1 L 单盒装可以满足用量需求，但它不是多罐装产品。如果食谱要求使用冷藏罐装椰奶，可能需要选择其他规格；购买前请先查看食谱和纸盒上的开封后储存说明。

在 Joybuy 查看

英式奶油茶点常见问题

罐装椰奶可以用来制作司康的凝脂奶油风味配料吗？

可以，但要把它作为适合的食谱中的一种配料，而不是直接用单一食材替代凝脂奶油。Wallflower Kitchen 的纯素凝脂奶油风味食谱会用到冷藏全脂罐装椰奶顶部的椰脂，并搭配无乳制品黄油和糖粉。

准备英式奶油茶点时，应该买椰奶还是椰浆？

按照你准备制作的配料食谱选择相应规格。Wallflower Kitchen 的做法要求使用冷藏全脂罐装椰奶或其顶部的椰脂层；如果食谱要求椰浆，小罐椰浆也是一种选择。购买前请确认所需用量。

什么情况下适合买四罐装？

如果这次聚会或之后烹饪时预计会用到几罐椰奶，四罐装就很合适。Ocado 有售 Biona 有机椰奶，规格为 4 罐装，每罐 400 ml；如果只需要一罐，请根据食谱用量购买，不要多开用不完的产品。

开罐后剩下的椰奶应该怎么保存？

请遵循该产品标签上关于容器、冷藏方式和食用期限的说明。Ocado 的 Biona 和 M&S 商品信息均建议将开封后的内容物冷藏，并在 2 天内食用；M&S 的商品信息还特别建议使用带盖的非金属容器。

用了纯素椰奶，整份英式奶油茶点就适合纯素宾客了吗？

不一定。除了椰奶产品，还要分别检查司康、抹酱、果酱和装饰配料。例如，Wallflower Kitchen 的无乳制品配料食谱要求使用无乳制品黄油；如果宾客有特定的食材顾虑，也请查看每种产品的标签和预防性声明。