哪种产品适合你？

经常饮用椰子饮品的小家庭

如果会把椰子饮品加进茶、麦片或咖啡里，请查看具体产品是否经过营养强化，并选择能按包装说明在开封后及时喝完的规格。

偶尔烹饪纯素菜肴的人

食谱需要浓郁的烹饪用椰奶时，罐装椰奶更合适。对于一两人的家庭，建议先看看食谱需要多少，再考虑剩下的椰奶怎么处理。

需要留意食物过敏的消费者

请查看在售包装上的配料表和预防性过敏原提示。英国政府指南明确指出，纯素标签和过敏原标签说明的是不同信息。

选购时要看什么？

椰子饮品

适合：日常饮用或搭配麦片。如果你在意钙或额外添加的维生素，请查看具体产品的包装信息。

需要注意：清爽型椰子饮品不一定能替代食谱中要求的浓郁罐装椰奶。

罐装椰奶

适合：食谱要求使用烹饪用椰奶的咖喱、汤品或甜点。

需要注意：查看饱和脂肪含量，并根据开封后的储存说明安排使用。

关注重点检查内容你的需求
日常营养 查看具体饮品每 100 ml 所含的钙和维生素。英国公共卫生指南指出，不同植物饮品的营养成分差异可能很大。 我经常用椰子饮品代替牛奶，所以想了解这款饮品能提供哪些营养。
纯素与过敏原标签 要区分纯素声明和 Vegan Society 的 Vegan Trademark。配料表及预防性过敏原提示也要分别查看。英国政府指南指出，纯素标签并不能保证产品不会因交叉污染而含有动物来源的过敏原。 我很看重第三方纯素认证，或者需要确认产品的过敏原信息是否适合自己。
饮品还是烹饪用椰奶 查看产品用途和营养信息。例如，Sainsbury’s 标明 Koko Dairy Free Unsweetened Drink 添加了钙和维生素；Tesco 则将 Blue Dragon Coconut Milk 400ml 介绍为适用于咖喱、汤品、酱汁和甜点。 我想买的是搭配麦片或咖啡的饮品，而不是烹饪食材；或者，我的食谱明确要求使用罐装椰奶。
包装规格与储存 查看容量、未开封时的储存方式，以及开封后的使用说明。Tesco 和 Waitrose 所列的罐装椰奶均注明，开封后需冷藏，并在两天内用完。 对于一两人的家庭，我需要提前安排好开封后的饮品或椰奶怎么用。
饱和脂肪 对比产品营养标签上的饱和脂肪含量，并留意标示单位是每 100 g 还是每 100 ml。 如果我经常使用罐装椰奶，就想了解它的标签数值与椰子饮品有何不同。

选购时要避免的误区

  • 认为所有椰奶都可以互相替代

    供日常饮用的椰子饮品和用于烹饪的罐装椰奶，适用场景并不相同。Sainsbury’s 所列的 Koko 饮品添加了钙和维生素；Tesco 则将 Blue Dragon 罐装椰奶推荐用于烹饪。

    根据用途选择产品；如果打算替换食材，请先对照具体产品的配料表和营养标签。

  • 以为纯素就代表不含过敏原

    英国政府指南指出，标注纯素的食品仍可能因交叉污染而含有动物来源的过敏原。有些椰子产品还会标示含有大豆、坚果或花生。

    如果你有过敏或不耐受问题，请查看在售产品的配料表、过敏原声明和任何“可能含有”提示，不要只看纯素标识。

  • 开罐前没想好如何处理剩余椰奶

    Tesco 和 Waitrose 均建议将其所列的罐装椰奶冷藏，并在开封后两天内用完。对于一两人的家庭来说，可用时间并不宽裕。

    查看具体罐装产品的储存说明，并提前安排另一道合适的菜；也可以选择更符合食谱用量的规格。

    开封后的椰奶没用完，可能造成食物浪费。

  • 以为纯素标签能说明饱和脂肪含量

    纯素标签说明的是产品属性，与营养表中的数值是两回事。文中提到的 Tesco 和 Duchy 罐装椰奶都标示了饱和脂肪含量。

    请查看打算购买的产品每 100 g 或每 100 ml 的含量；如果经常用罐装椰奶烹饪，这一点尤其值得留意。

相关品牌及零售商产品

Koko

主打椰子基饮品，包括适合日常饮用的无糖冷藏款。

  • Sainsbury’s 将 Koko Dairy Free Unsweetened Drink 标为适合纯素饮食的饮品，每 100 ml 含钙 120 mg，并添加维生素 D2 和 B12。
  • 这是一款饮品，用它替代罐装椰奶前，请先确认是否适合你的食谱。

Alpro

椰子饮品系列包括无添加糖的常温款，以及另一款椰子与大豆调配的咖啡师专用饮品。

  • Sainsbury’s 标明，Alpro Coconut No Sugar Long Life Drink 不含糖或甜味剂，并添加了钙、维生素 B12 和 D。
  • Waitrose 所列的 Alpro Coconut Barista With Soya 含有大豆。请查看具体款式的配料表和过敏原声明。

Tesco

Tesco Ingredient Coconut Milk 是一款适合纯素烹饪的罐装产品，并非日常饮用的营养强化饮品。

  • Tesco 标明该产品适合纯素饮食，椰子提取物含量为 59%。
  • Tesco 建议开封后冷藏，并在两天内食用完毕。

Waitrose

这里提到的 Duchy Organic Coconut Milk 是一款罐装烹饪用椰奶。

  • Waitrose 标明该产品含 60% 有机椰子提取物，并称其适合纯素饮食。
  • 产品页面建议开封后冷藏，并在两天内食用完毕。

Joybuy 椰子饮品与烹饪用椰奶

以下产品分别适用于两种场景：一款适合搭配咖啡的常温椰子饮品，以及一款用于烹饪的 400 ml 罐装椰奶。选购前，请结合家中的使用频率考虑包装和容量。

Alpro Barista Coconut Long Life Drink，8 盒装，每盒 1 L

Alpro Barista Coconut Long Life Drink，8 盒装，每盒 1 L

适合搭配咖啡的常温椰子饮品，8 盒装，每盒 1 L。对于人口较少的家庭，这种整箱规格需要提前规划储存；产品信息标明含有大豆，如果你对此有所顾虑，请查看在售包装上的过敏原标签。

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Blue Dragon Coconut Milk 400 ml

Blue Dragon Coconut Milk 400 ml

容量为 400 ml 的椰奶，适合制作咖喱、汤品和酱汁。请根据产品说明安排用量：开封后需冷藏，并在两天内用完；花生和坚果相关的预防性提示，请以在售包装上的标示为准。

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常见问题

标有纯素的椰子饮品，对牛奶过敏的人就可以放心喝吗？

不一定。英国政府指南指出，纯素标签并不能保证产品不会因交叉污染而含有动物来源的过敏原。请查看具体产品在售包装上的配料表、过敏原声明和任何预防性提示。

罐装椰奶可以替代椰子饮品吗？

两者适用于不同场景。Tesco 将 Blue Dragon Coconut Milk 400ml 介绍为适用于咖喱、汤品、酱汁和甜点；Sainsbury’s 则标明 Koko Dairy Free Unsweetened Drink 添加了钙和维生素。替换前，请先核对食谱要求和产品营养标签。

Vegan Trademark 能告诉我什么？

Vegan Society 表示，其商标认证标准涉及动物成分和产品开发。它能说明产品获得了纯素认证，但不能代替对过敏原成分和预防性提示的检查。

小家庭该如何安排开封后的罐装椰奶？

烹饪前先查看储存说明，并选择自己能用完的食谱用量。Tesco 和 Waitrose 所列的罐装椰奶均建议开封后冷藏，并在两天内用完。提前安排第二道菜，有助于用完剩余椰奶。

买椰子饮品时需要关注营养强化吗？

需要，尤其是经常用它代替牛奶时。英国国家医疗服务体系（NHS）建议遵循纯素饮食的人考虑摄入经过营养强化的食品；英国公共卫生指南也指出，不同植物饮品的营养成分差异可能很大。请查看具体包装上的钙和维生素含量。