这篇文章适合哪些人？

准备椰香主菜或甜点的主人

如果复活节午餐食谱要求在咖喱、汤、酱汁或甜点中加入烹饪用椰奶，请按食谱要求选择食材，不要用作牛奶替代品的椰子饮品代替。

需要计算 4 品脱用量的购物者

如果 4 品脱是几道菜所需的总量，请先汇总各道食谱的用量，再决定买多少包装。Marks & Spencer 标注 4 英制品脱相当于 2.272 升；这里提到的 Sainsbury's、M&S 和 Waitrose 烹饪用椰奶均为 400ml 装。

午餐时也会提供饮品的主人

椰子饮品适合搭配茶或麦片，也可用于要求使用无乳制品牛奶替代品的食谱。请将这类饮品与餐食所需的烹饪用椰奶分开购买。

选购时要注意什么？

先确认每份食谱所需的产品类型和用量，再了解开封后应如何保存所选产品。

烹饪用椰奶

适合在以下情况下选择：复活节咖喱、汤、酱汁或甜点需要烹饪用椰奶。

请留意：经核实的 400ml 装产品在配料和开封后保存说明上各有不同，请以具体食谱和包装说明为准。

椰子饮品

适合在以下情况下选择：准备直接饮用，或食谱明确要求使用牛奶替代品。

请留意：根据 Alpro UK 的信息，Alpro Coconut No Sugars 是 1L 装饮品，每 100ml 含脂肪 1.2g；它与罐装烹饪用椰奶并非同一类产品。

考量重点检查事项您的需求
是否符合食谱要求 确认食谱要求的是烹饪用椰奶还是椰子饮品。查看产品标注的用途和配料，不要只凭“椰子”一词判断。 做咖喱、酱汁或甜点时，我需要的是食谱指定的烹饪食材；餐桌上饮用的椰子饮品则应单独选择。
总用量 记下所需的毫升数。Marks & Spencer 标注 4 英制品脱相当于 2.272 升；4 罐 400ml 装合计为 1.6 升，并非 4 品脱。 如果几道复活节菜肴都要用椰奶，我需要按食谱用量合计准备足够的椰奶，同时避免开封过多用不完的包装。
开封后的包装 查看具体包装上的冷藏要求和开封后食用期限。经核实的 Sainsbury's 400ml 装产品标注开封后冷藏并在 3 天内用完；经核实的 M&S 和 Waitrose 产品则标注 2 天。 午餐时我可能只用掉部分椰奶，因此需要计划好如何在标注的保存期限内用完剩余部分。
宾客的过敏原 为有过敏或不耐受情况的宾客准备食物前，请查看实物包装上的配料和过敏原信息。 为宾客烹饪时，我需要核对实际使用的包装，而不能只依赖网上的商品信息。

哪些地方容易出错？

  • 用椰子饮品代替烹饪用椰奶

    两类产品用途不同：Alpro UK 将 Coconut No Sugars 标为饮品，而经核实的 M&S 烹饪用椰奶则注明适用于咖喱、汤和圣代。替换使用可能会让菜肴偏离食谱原本的效果。

    根据食谱选择相符的产品。饮用或食谱明确要求使用牛奶替代品时，再购买椰子饮品。

  • 把“4 品脱”误当成 4 罐

    4 罐 400ml 装共有 1.6 升。Marks & Spencer 标注 4 英制品脱相当于 2.272 升，因此两者并不等量。

    先汇总食谱所需的容量，再根据包装标注的规格计算需要购买几件。

  • 像对待未开封包装一样安排剩余椰奶

    包装一旦开封，内容物的保存方式也会随之改变。经核实的 Sainsbury's 烹饪用椰奶要求开封后冷藏并在 3 天内用完；经核实的 M&S 和 Waitrose 产品则要求在 2 天内用完。

    请遵循所购产品包装上的说明，并根据标注的食用期限安排剩余椰奶的用途。

  • 把网上商品信息当作最终的过敏原核查依据

    产品信息可能会变更。如果要为有过敏或不耐受情况的人准备食物，这一点尤其重要。

    为宾客准备食物前，请查看实物包装上的配料和过敏原信息。

相关品牌介绍

以下示例展示了椰子饮品与烹饪用产品的区别；仅凭品牌名称无法判断食谱需要哪一类产品。

Alpro

Alpro Coconut No Sugars 是一款植物基饮品，适合直接饮用或用于指定牛奶替代品的食谱。

  • Alpro UK 标注这款饮品为 1L 装，且每 100ml 含糖 0g、钙 120mg。
  • 该产品每 100ml 含脂肪 1.2g，因此不能在食谱中直接替代烹饪用椰奶。

Koko

Koko 同时提供 Cuisine 烹饪用产品和另一款 Original Like Milk 饮品，请根据用途选择。

  • Koko Dairy Free 称 Cuisine 产品可重新密封，并标注椰子提取物含量为 25%。
  • Koko Original Like Milk 配方不同，标注含椰奶 11%。

Tesco

Tesco Groceries 将烹饪用椰奶与椰子饮品分开列出。

  • 其烹饪用产品包括 Tesco Coconut Milk 400ml 和 Tesco Light Coconut Milk 400ml。
  • 从系列产品中挑选前，请确认食谱要求的产品类型和包装规格。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供 400ml 装烹饪用椰奶，适合按食谱制作餐食。

  • 经核实的产品标注椰子提取物含量为 68%。
  • Sainsbury's 建议开封后冷藏，并在 3 天内用完。

M&S

M&S 表示，其 400ml Coconut Milk 可用于咖喱、汤和圣代等菜品。

  • 经核实的普通款产品标注椰子提取物含量为 60%。
  • 该产品标注开封后需冷藏，并在 2 天内用完；请以包装上的最新说明为准。

Waitrose

Waitrose 列出的 Essential Coconut Milk 是一款 400ml 装烹饪用产品。

  • 经核实的产品标注椰子提取物含量为 60%。
  • Waitrose 建议开封后在低于 5°C 的环境中冷藏，并在 2 天内用完。

Joybuy 上的烹饪用椰奶

您可以根据复活节午餐食谱所需的用量，选择以下烹饪用椰奶。使用前，请查看各包装上最新的配料、过敏原和保存说明。

AROY-D 椰奶，脂肪含量 17%，400ml

AROY-D 椰奶，脂肪含量 17%，400ml

这款 400ml 烹饪用椰奶可计入咖喱或甜点所需的总用量。产品名称标注脂肪含量为 17%；配料和开封后保存说明请查看包装。

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Dunns River 椰奶，400ml

Dunns River 椰奶，400ml

这款 400ml 装产品可计入椰香午餐菜肴所需的总用量。配料和开封后的保存说明请查看产品标签。

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AROY-D 原味椰奶，1L 纸盒装

AROY-D 原味椰奶，1L 纸盒装

这款标注为 1L 的纸盒装产品也可用于凑足食谱所需的总量。它并非 4 品脱装；规划剩余椰奶的用途前，请查看产品标签。

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Chaokoh 椰奶，400ml 罐装

Chaokoh 椰奶，400ml 罐装

计算咸味或甜味菜肴所需的椰奶用量时，可按标注的 400ml 罐装规格计算。上桌前请查看包装上的配料和保存说明。

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Blue Dragon 椰奶，400ml

Blue Dragon 椰奶，400ml

这款 400ml 烹饪用椰奶可计入汤或咖喱食谱所需的用量。请查看实物包装上的过敏原信息和开封后保存说明。

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常见问题

4 品脱是指 4 罐 400ml 装吗？

不是。4 罐 400ml 装共含 1.6 升，而 Marks & Spencer 标注 4 英制品脱相当于 2.272 升。如果食谱确实总共需要 4 品脱，请根据包装标注的容量计算所需数量；6 罐 400ml 装共为 2.4 升。

复活节咖喱可以用椰子饮品代替罐装椰奶吗？

只有食谱要求使用饮品或牛奶替代品时，才使用椰子饮品；不要想当然地认为它可以代替烹饪用椰奶。Alpro UK 标注其 Coconut No Sugars 饮品每 100ml 含脂肪 1.2g，而经核实的 M&S 罐装产品则注明适用于咖喱和汤；请按食谱指定的产品类型选择。

午餐后剩下的椰奶应该如何保存？

请遵循具体包装上的说明，并在要求冷藏时将开封产品放入冰箱。经核实的 Sainsbury's 椰奶标注开封后 3 天内用完；经核实的 M&S 和 Waitrose 产品则标注 2 天内用完。

为有过敏情况的人烹饪时，只看网上配料表够吗？

准备食物前，请查看实物包装上的配料和过敏原信息。网上商品详情可能会变更，因此应以实际准备使用的产品信息为准。