选购早餐饮品的人
如果要把椰子饮品倒在麦片或燕麦粥上，或用来做煎饼，可以比较纸盒包装上的脂肪、糖和钙含量。Alpro UK 推荐用 Coconut No Sugars 饮品搭配煎饼和燕麦。
不同包装适合哪些人？
先想清楚早午餐需要的是可直接饮用的椰子饮品、咖啡用饮品，还是用于烹饪的罐装食材。
在家制作早午餐咖啡的人
如果需要打发起泡来制作拿铁或卡布奇诺，可以选择明确标注适用于咖啡的产品。Alpro UK 表示 Coconut Barista 可以打发起泡；其配料中含有大豆。
选购烹饪食材的人
如果酱汁或汤品食谱需要椰奶作为烹饪食材，应考虑低脂罐装产品，不要想当然地认为早餐纸盒装饮品也能达到相同效果。Tesco 推荐用 Blue Dragon Light Coconut Milk 制作咖喱、汤和酱汁。
选购前要看哪些信息？
先根据食谱选择合适的产品，再比较每 100ml 的营养数据，避免不同包装容量影响判断。
| 选购要点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 包装形式 | 确认产品是可倾倒的椰子饮品，还是罐装椰奶，并查看包装标注的用途。Alpro UK 推荐用 Coconut No Sugars 饮品搭配煎饼和燕麦；Tesco 推荐用 Blue Dragon Light 制作咖喱、汤和酱汁。 | 搭配麦片或燕麦粥时，我想要可以直接倒出的饮品。制作熟食酱汁时，我需要的是食谱要求的椰子食材。 |
| 脂肪和糖 | 比较每 100ml 的脂肪、饱和脂肪和糖含量，不要把“低脂”或“无添加糖”当成完整的营养说明。Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100ml 含脂肪 1.2g、糖 0g；Sainsbury's 标注 Rude Health Coconut High Calcium 每 100ml 含脂肪 1.4g、糖 4.1g，其中包括天然存在的糖。 | 如果我想选低脂早餐饮品或控制糖摄入，就要查看当前包装上的相关数据，而不能只凭产品名称判断。 |
| 钙和蛋白质 | 如果经常用这类饮品替代乳制品，应分别查看钙和蛋白质含量。Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100ml 含钙 120mg、蛋白质 0.2g；Sainsbury's 标注 Koko Coconut UHT Drink 每 100ml 含钙 120mg、蛋白质 1.2g。 | 如果我经常在早餐时喝椰子饮品，就要了解它实际添加了哪些营养素，以及蛋白质含量是多少。 |
| 咖啡适用性 | 查看产品是否标注适合打发起泡，并留意配料和糖含量。Alpro UK 表示 Coconut Barista 可打发起泡，用于制作拿铁；其每 100ml 含糖 3.4g，且含有大豆。Sainsbury's 建议使用 Sweetened Long Life Coconut Drink 时，先让热水稍微冷却，以减少分层。 | 制作卡布奇诺时，我很看重打发效果；如果客人不吃大豆，配料表也同样重要。 |
| 过敏原和储存方式 | 招待客人前请查看当前包装信息，并遵循开封后的储存说明。Tesco 表示 Blue Dragon Light 可能含有花生和坚果；开封后应放入合适的容器冷藏，并在两天内用完。Sainsbury's 标注 Koko Coconut UHT Drink 冷藏后开封可保存五天。 | 我需要选择适合客人的产品，并确保能在包装标注的保存期限内用完。 |
常见选购误区
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用早餐纸盒装饮品代替罐装椰奶
这些产品的用途不同：Alpro UK 推荐用 Coconut No Sugars 饮品搭配煎饼和燕麦，而 Tesco 推荐用 Blue Dragon Light 罐装椰奶制作咖喱、汤和酱汁。
比较营养标签或包装容量前，先确认食谱需要哪种产品。
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以为脂肪较低就代表不含糖
不同饮品的含糖量各有不同。Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100ml 含糖 0g；Sainsbury's 标注 Rude Health Coconut High Calcium 每 100ml 含糖 4.1g，其中包括来自大米的天然糖。
请分别查看每 100ml 营养成分表中的脂肪和糖含量。
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替代日常饮品时只看钙含量
两种强化钙的饮品，蛋白质含量也可能不同：Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100ml 含蛋白质 0.2g；Sainsbury's 标注 Koko Coconut UHT Drink 每 100ml 含蛋白质 1.2g。
如果早餐经常用椰子饮品替代乳制品，除了营养强化情况，也要查看蛋白质含量。
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忽略过敏原和开封后的储存说明
椰子产品也可能含有其他过敏原。Tesco 表示 Blue Dragon Light 可能含有花生和坚果；Alpro Coconut Barista 含有大豆。
每次招待客人时都要查看所选产品的包装信息，并按照对应说明冷藏及在开封后及时用完。
品牌与零售商参考
以下列举不同产品系列，帮助你区分纸盒装饮品和罐装产品。仅凭品牌名称无法判断该品牌所有产品的营养成分或适用用途。
Alpro
Alpro UK 分别推出了适合早餐饮用和适合咖啡打发起泡的椰子饮品。
- Coconut No Sugars 每 100ml 含脂肪 1.2g、糖 0g、钙 120mg。
- Coconut Barista 含有大豆。据 Alpro UK 信息，其每 100ml 含糖 3.4g；它与 Coconut No Sugars 并非同一款产品。
Koko
Koko Coconut UHT Drink 是一款常温保存的纸盒装饮品，Sainsbury's 有售。
- 商品信息标注每 100ml 含钙 120mg、蛋白质 1.2g。
- 此外，每 100ml 含脂肪 2.5g、糖 0.9g。包装信息建议，若要将其作为两岁以下婴幼儿的主要奶类来源，请先咨询全科医生或注册营养师。
Tesco
Tesco 的椰奶产品系列既有纸盒装椰子饮品，也有低脂罐装椰奶。
- 其商品包括 Tesco Light Coconut Milk 400ml 和 Blue Dragon Light Coconut Milk 400ml，以及纸盒装饮品。
- 比较营养成分时，请查看具体纸盒装或罐装产品当前的营养成分表，不要只根据产品名称比较不同包装形式。
Sainsbury's
Sainsbury's 有售一款加糖常温保存椰子饮品，另有一款独立的 Coconut Milk Light 400g 罐装椰奶。
- 其 Sweetened Long Life Coconut Drink 每 100ml 含脂肪 1.2g、糖 1.7g、钙 120mg。
- Sainsbury's 表示，由于生产工艺原因，对大豆过敏的顾客不适合饮用这款产品；并建议加入前先让热水稍微冷却。
M&S
M&S 有售 Creamy Coconut Drink 饮品，以及另一款适合烹饪的 Reduced Fat Coconut Milk。
- M&S 表示，这款饮品强化添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
- 根据食谱选择饮品或罐装产品，并分别比较两者当前的营养成分表。
Waitrose
Waitrose 有售 Essential Reduced Fat Coconut Milk 400ml 罐装椰奶，以及 Essential Coconut Milk 400ml。
- 如果烹饪食谱需要罐装椰奶，可以考虑这款低脂产品。
- 决定选哪款之前，请查看产品标签上最新的脂肪、饱和脂肪和配料信息，确认是否符合食谱要求。
适合早午餐的 Joybuy 商品
以下商品包括适合早午餐咖啡的椰子饮品，以及适合烹饪的低脂罐装椰奶。请根据实际用途选择；咖啡饮品不能替代烹饪用罐装椰奶。
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Alpro Barista 椰子常温饮品，8 × 1L
如果早午餐咖啡想要椰子风味，可以考虑这款纸盒装饮品：Alpro UK 表示 Coconut Barista 可以打发起泡，适合制作拿铁。产品含有大豆。如果你在意糖含量，请查看当前包装上的相关数据。
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Morrisons 低脂椰奶 400ml
这款罐装产品适合用于早午餐熟食食谱，而不是作为可倾倒的早餐饮品。如果你很关注脂肪和饱和脂肪含量，可以查看当前每 100ml 的数据，并与其他罐装产品比较。
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Rude Health Barista 椰子饮品，6 × 1L
这款椰子咖啡饮品可作为早午餐咖啡的选择。如果打发起泡效果对你很重要，选购前请查看当前产品的使用说明；招待客人前，也要留意配料和过敏原信息。
常见问题
早午餐应该买椰子饮品还是罐装椰奶？
早餐需要可直接倾倒的饮品时，选择纸盒装椰子饮品；烹饪食谱需要椰奶食材时，则选择罐装椰奶。Alpro UK 推荐用 Coconut No Sugars 饮品搭配煎饼和燕麦；Tesco 推荐用 Blue Dragon Light 罐装椰奶制作咖喱、汤和酱汁。替换不同包装形式前，请先查看食谱要求。
“无添加糖”是否意味着椰子饮品不含糖？
不是。Sainsbury's 标注 Rude Health Coconut High Calcium 为无添加糖产品，但每 100ml 含糖 4.1g，其中包括来自大米的天然糖。如果你想选择含糖量为 0g 的产品，请查看营养成分表中的糖含量：Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100ml 含糖 0g。
普通椰子饮品能打发起泡，用来做早午餐拿铁吗？
不要想当然地认为可以。Alpro UK 明确表示 Coconut Barista 可以打发起泡，适合制作拿铁；而 Sainsbury's 建议将 Sweetened Long Life Coconut Drink 加入热水时，先让热水稍微冷却，以减少分层。请查看具体饮品的咖啡使用说明。
椰子产品开封后可以保存多久？
请遵循手中产品的包装说明。Sainsbury's 表示，Koko Coconut UHT Drink 开封后应冷藏，并在五天内饮用完毕；Tesco 建议将开封后的 Blue Dragon Light Coconut Milk 转移到合适的容器中冷藏，并在两天内用完。
为有过敏情况的客人准备椰子产品前，需要检查什么？
请查看每款产品当前包装上的配料和过敏原说明；产品名称中有“椰子”，并不代表它不含其他配料或微量过敏原。Alpro Coconut Barista 含有大豆；Tesco 表示 Blue Dragon Light 可能含有花生和坚果；Sainsbury's 表示，由于生产工艺原因，对大豆过敏的顾客不适合饮用其 Sweetened Long Life Coconut Drink。