适合哪些人？

想选购日常饮品的乳糜泻人群

先确认当前包装标注的无麸质信息，再选择适合搭配麦片、茶饮或奶昔的产品。饮品的含糖量，以及是否添加钙或维生素，也有助于你进行比较。

还需要避开其他过敏原的人群

除了麸质，也要查看具体款式是否含有大豆、坚果和乳制品。Sainsbury’s 将 Koko 无糖款标注为不含这四类过敏原；Waitrose 则标注 Alpro Coconut Barista 含有大豆，且可能含有坚果。

想在家制作咖喱或甜点的人

如果食谱需要更浓郁的酱汁，可以选择烹饪用椰奶。无论椰子含量和烹饪说明如何，都要另外查看当前包装上的无麸质信息。

选购时要看什么？

先查看具体包装上的无麸质信息和其他过敏原，再根据烹饪或饮用需求选择合适的椰子产品。

重点查看内容你的需求
是否适合无麸质饮食 查看当前包装上是否标有无麸质声明，或 Coeliac UK 的交叉麦穗标志。仔细阅读具体款式的配料表和过敏原信息。 我需要确认这款具体的椰子产品是否适合无麸质饮食，而不能只看它是否以椰子为原料或不含乳制品。
其他过敏原 查看配料表和预防性提示中是否提及大豆、坚果。Waitrose 标注 Alpro Coconut Barista 含有大豆，且可能含有坚果；Sainsbury’s 则将 Koko 无糖款标注为不含这两类过敏原。 如果我还需要避开大豆或坚果，就要查看准备购买的具体款式的过敏原信息，包括咖啡师款。
饮品还是烹饪用椰奶 确认产品属于椰子饮品、咖啡师配方还是烹饪用椰奶。制作酱汁时，可比较产品标注的椰子含量和每 100 ml 脂肪含量；使用咖啡师款时，则应遵循相应的咖啡调制说明。 日常饮品要适合搭配麦片或加入咖啡；制作咖喱时，我需要选择能让酱汁达到食谱所需浓郁口感的烹饪用产品。

选购时容易忽略的问题

  • 以为椰子制品就一定不含麸质

    产品含有椰子、标注纯素或标注不含乳制品，都不能说明这款具体产品是否适合无麸质饮食。

    查看当前包装上的无麸质声明、配料表和过敏原信息。Coeliac UK 表示，带有其交叉麦穗标志的产品须通过额外的认证检查。

  • 只检查麸质，却忽略大豆或坚果

    不同椰子饮品的过敏原信息可能不同：Waitrose 标注 Alpro Coconut Barista 含有大豆，且可能含有坚果；Sainsbury’s 则将 Koko 无糖款标注为不含这些过敏原。

    仔细阅读具体口味和产品类型的过敏原声明。如果你是为需要避开多种过敏原的人选购，尤其不能忽略这一点。

  • 用椰子饮品制作浓郁的椰香酱汁

    椰子饮品和烹饪用椰奶适用于不同的烹饪场景。Koko Dairy Free 标注其 Koko Cuisine 含 25% 椰子提取物；无糖椰子饮品则定位为日常饮品。

    根据食谱选择合适的产品类型，然后查看烹饪用产品当前包装上的无麸质信息。

  • 只依赖过期的商品页面说明

    不同款式的配料和过敏原声明可能不同，也可能因配方调整而变化。

    食用前，请重新检查实物包装上的配料、过敏原说明、储存方法和保质期。

椰子产品品牌参考

Koko

Koko 提供日常椰子饮品，也有单独的烹饪用椰奶。请查看具体产品信息，不要将某一款的声明套用到整个系列。

  • Sainsbury’s 将 Koko 无糖椰子 UHT 饮品标注为不含乳制品、大豆、坚果和麸质过敏原。
  • Koko Dairy Free 标注 Koko Cuisine 含 25% 椰子提取物。乳糜泻人群将这款烹饪用产品用于餐食前，应先查看当前的无麸质信息。

Alpro

Alpro 有无糖椰子饮品 Coconut No Sugar，也有适合咖啡的椰子咖啡师款；两者的配料和过敏原信息并不相同。

  • Sainsbury’s 将 Alpro Coconut No Sugar 标注为无麸质、不含糖和甜味剂，并添加钙以及维生素 B12 和 D。
  • Waitrose 标注 Alpro Coconut Barista 含有大豆，且可能含有坚果。如果你需要避开其中任何一种过敏原，请查看相关声明。

UFC

UFC Velvet 无糖椰奶是一款可常温保存的椰子饮品。

  • Tesco 将 UFC Velvet 无糖椰奶标注为无麸质且不添加糖。
  • 如果家庭使用需求涉及储存或适用年龄，请查看包装上的储存方法和年龄相关使用说明。

Joybuy 上的椰子饮品

以下产品是适合加入咖啡的椰子咖啡师饮品，并非用于制作酱汁的烹饪用椰奶。使用前，请查看包装上最新的无麸质信息和其他过敏原信息。

Alpro 咖啡师椰子常温饮品，1 L 装 8 盒

Alpro 咖啡师椰子常温饮品 8 盒装，每盒 1 L

这款椰子饮品适合用于调制咖啡，8 盒装，每盒 1 L。Waitrose 将 Alpro Coconut Barista 款标注为不含含麸质谷物，但含有大豆且可能含有坚果。如果你需要避开这两类过敏原，请以当前包装上的信息为准。

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常见问题

不含乳制品或标注纯素的椰奶，适合无麸质饮食吗？

这些说明并不能证明产品适合无麸质饮食。请查看具体包装上的无麸质声明和配料表；Coeliac UK 也建议阅读过敏原信息，留意含麸质的谷物。

可以用椰子饮品做咖喱吗？

可以，但椰子饮品做出的酱汁可能没有烹饪用椰奶那么浓郁。根据食谱选择合适的产品类型，并在将烹饪用产品用于乳糜泻人群的餐食前，查看当前包装上的无麸质信息。

如果包装上标注可能含有小麦，该怎么办？

应将其视为预防性过敏原提示，而不是产品适合无麸质饮食的证明。英国食品标准局表示，这类提示应说明无法避免的交叉接触风险；如果不确定产品是否适合，请向生产商咨询具体款式的信息。

无麸质椰子饮品也不含大豆和坚果吗？

不一定。Waitrose 将 Alpro Coconut Barista 标注为不含含麸质谷物，但含有大豆且可能含有坚果，因此请分别查看每种过敏原的声明。