哪些人会选择椰奶？

制作高蛋白餐食的人

如果你想在咖喱、汤或酱汁中加入椰香，可以把烹饪用椰奶当作增添风味和口感的食材。餐食中的蛋白质应来自其他食材，例如豆腐、豆类、鱼或鸡蛋。

选购无乳椰子饮品的人

椰子饮品适合加入咖啡、麦片或冷饮，但产品名称和长保质期包装并不能说明其中含有多少蛋白质。请对比你实际打算饮用的产品营养标签。

选购即饮蛋白饮品的人

椰子风味蛋白奶昔与普通椰奶不是同一种产品，而是一种调配并调味的饮品。除了查看标注的蛋白质含量，也要核对配料和开封后的保存说明。

选购时应关注什么？

先确定你要买的是烹饪用椰奶、日常饮用的椰子饮品，还是即饮蛋白饮品。然后按产品标签标明的计量方式比较营养成分；每 100g 和每 100ml 不是可以互换的计量单位。

烹饪用椰奶

适合：为餐食增添椰香和口感，同时由其他食材提供蛋白质。

需要注意：经查的烹饪用产品蛋白质含量不高，相较于标签标注的饱和脂肪含量尤其如此，因此要留意食谱中使用的分量。

日常椰子饮品

适合：搭配麦片或咖啡饮用，且你更看重用途而非其中的蛋白质含量。

需要注意：“长保质期”或“咖啡师专用”等标注说明的是产品形式或用途，并不代表特定的蛋白质含量。

椰子风味蛋白奶昔

适合：想选购即饮产品，且其标注的蛋白质含量符合你的需求。

需要注意：这是一款调配并调味的饮品，不能替代普通烹饪用椰奶。

关注点查看内容你的需求
蛋白质含量 查看每 100g 或每 100ml 的蛋白质含量，以及你实际打算食用的分量。Sainsbury’s 标注 KTC Coconut Milk 每 100g 含 0.5g 蛋白质，Aroy-D Coconut Milk 每 100ml 含 1.6g 蛋白质；Waitrose & Partners 标注经查的 Grounded 蛋白奶昔每 100ml 含 4.1g 蛋白质。 我想了解实际会吃或喝下的分量能提供多少蛋白质，而不是只看包装正面的“椰子”或“蛋白质”字样。
烹饪营养成分 按与蛋白质相同的计量方式查看脂肪和饱和脂肪含量。Sainsbury’s 标注 KTC Coconut Milk 每 100g 含 9.7g 饱和脂肪，Aroy-D Coconut Milk 每 100ml 含 17g 饱和脂肪。 制作椰香风味餐食时，我会按食谱需要的用量添加椰奶，并用其他食材提供蛋白质。
产品形式 确认包装内是烹饪用椰奶、适合搭配咖啡或麦片的椰子饮品，还是调配型奶昔。Waitrose & Partners 将 Alpro Coconut Barista With Soya 标注为超高温灭菌（UHT）产品；这种长保质期形式并不能说明其蛋白质含量。 我是要做咖喱、倒一杯饮品，还是想找即饮产品？用途不同，需要关注的标签信息也不同。
配料与储存 查看最新的过敏原声明和开封后的储存说明。Waitrose & Partners 标注 Alpro Coconut Barista With Soya 含大豆，并注明经查的 Grounded 奶昔开封后需冷藏，并在 24 小时内饮用。 如果我需要避开某种配料，或打算分几天用完一整包装，那么具体产品的标签信息和产品形式同样重要。

常见选购误区

  • 把烹饪用椰奶当作一餐的蛋白质来源

    根据 Sainsbury’s 的信息，经查的 KTC 和 Aroy-D 烹饪用产品分别标注每 100g 含 0.5g 蛋白质、每 100ml 含 1.6g 蛋白质。这两项数据采用不同的计量方式，也不足以说明其中任何一款产品能成为餐食的主要蛋白质来源。

    用椰奶增添你喜欢的风味和口感，并为这道菜另选一种蛋白质食材。

  • 以为椰子饮品和蛋白奶昔可以互相替代

    Koko Dairy Free 标注 Koko Original Like Milk 每 100ml 含 1.2g 蛋白质。Waitrose & Partners 标注 Alpro Coconut Barista With Soya 每 100ml 含 1.5g 蛋白质，经查的 Grounded 奶昔每 100ml 含 4.1g 蛋白质。这些产品的用途也各不相同。

    按每 100ml 的相同计量方式比较蛋白质含量，再决定你需要的是日常饮品还是调配型奶昔。

  • 忽略配料或开封后的储存说明

    Waitrose & Partners 标注 Alpro Coconut Barista With Soya 含大豆。其经查的 Grounded 奶昔商品信息则注明，开封后需冷藏，并在 24 小时内饮用。

    查看最新的配料和过敏原信息，并选择储存说明符合你使用习惯的产品。

品牌与产品参考

以下产品展示了日常椰子饮品、咖啡专用饮品和调配型奶昔之间的差异；所列数据仅适用于对应产品，并不代表该品牌的所有产品。

Koko

Koko Original Like Milk 是一款日常椰子饮品，并非专门的蛋白奶昔。

  • Koko Dairy Free 标注这款产品每 100ml 含 1.2g 蛋白质和 120mg 钙。
  • 如果你购买产品的主要目的是摄入蛋白质，请将每 100ml 含 1.2g 蛋白质与具体备选产品进行比较。

Alpro

经查的 Coconut Barista With Soya 是一款椰子与大豆制成的超高温灭菌饮品，适合搭配咖啡。

  • Waitrose & Partners 标注该产品每 100ml 含 1.5g 蛋白质。
  • 产品含大豆；如果你需要避开这种过敏原，这一点尤为重要。超高温灭菌的产品形式并不代表其蛋白质含量。

Grounded

经查的 Protein Chocolate Milkshake Alternative 是一款可可风味椰子饮品，含植物蛋白，并非普通椰奶。

  • Waitrose & Partners 标注该产品每 100ml 含 4.1g 蛋白质。
  • 商品信息提醒消费者，开封后需冷藏，并在 24 小时内饮用。

Joybuy 上的椰奶选择

以下均为烹饪用椰奶，适合搭配其他蛋白质食材制作菜肴。请选择合适的包装规格；规划食谱时，也请查看具体产品包装上的营养成分和储存说明。

AROY-D 250ml 盒装椰奶

AROY-D 250ml 盒装椰奶

250ml 盒装椰奶，适合烹饪时使用，餐食中的蛋白质则由其他食材提供。请查看包装标注的蛋白质、饱和脂肪和开封后储存说明，并根据实际用量进行判断。

在 Joybuy 查看
AROY-D Original 1L 盒装椰奶

AROY-D Original 1L 盒装椰奶

1L 盒装烹饪用椰奶，适合需要这一包装规格的食谱。蛋白质请从其他食材中获取；决定用量前，请查看最新的营养成分和储存信息。

在 Joybuy 查看
Dunns River 400ml 椰奶

Dunns River 400ml 椰奶

400ml 椰奶，适合用椰香增添风味、并由其他食材提供蛋白质的菜肴。请按包装标明的计量方式，比较具体产品的蛋白质和饱和脂肪含量。

在 Joybuy 查看
AROY-D 17% 脂肪含量 400ml 椰奶

AROY-D 17% 脂肪含量 400ml 椰奶

这款 17% 脂肪含量的 400ml 装产品是烹饪用椰奶，不能替代餐食中的蛋白质食材。使用前，请查看该款产品最新的营养成分、过敏原和储存标签。

在 Joybuy 查看

常见问题

普通椰奶适合作为主要蛋白质食材吗？

从经查的烹饪用产品数据来看，并不适合：Sainsbury’s 标注 KTC Coconut Milk 每 100g 含 0.5g 蛋白质，Aroy-D Coconut Milk 每 100ml 含 1.6g 蛋白质。烹饪用椰奶适合增添风味和口感，餐食中的蛋白质应来自其他食材。

保质期较长的椰子饮品蛋白质含量更高吗？

标注为超高温灭菌（UHT）或长保质期，并不能说明蛋白质含量。Waitrose & Partners 标注经查的 UHT Alpro Coconut Barista With Soya 每 100ml 含 1.5g 蛋白质；Koko Dairy Free 标注 Koko Original Like Milk 每 100ml 含 1.2g 蛋白质。购买前请查看你打算选购的饮品营养表。

如果我需要避开大豆，还适合选 Alpro Coconut Barista With Soya 吗？

不适合。如果你需要避开大豆，Waitrose & Partners 对经查的 Alpro Coconut Barista With Soya 标注了大豆成分。选择饮品前，请查看最新的配料和过敏原标签。

椰子类产品开封后可以保存多久？

请遵循具体产品包装上的说明，不要把同一保存期限套用于所有椰子类产品。Sainsbury’s 标注经查的 Aroy-D Coconut Milk 开封后需冷藏，并在 3 天内用完；Waitrose & Partners 标注经查的 Grounded 奶昔开封后需冷藏，并在 24 小时内饮用。