招待避免食用亚硫酸盐宾客的主人
请查看具体包装上的二氧化硫、亚硫酸盐及相关过敏原信息。英国食品标准局指出，果干中经常会使用二氧化硫或亚硫酸盐，包括葡萄干、杏干和西梅干。
哪些人需要仔细查看标签？
家中有人避免食用坚果、花生或芝麻
请同时查看配料表和适用性警示。水果坚果混合装可能含有标明的某种坚果，也可能另有关于其他坚果或芝麻的警示。
招待饮食需求各不相同宾客的主人
请保留产品包装，方便宾客辨认并查看标签。与把几种零食倒进同一个碗里相比，独立包装更容易区分；不过，每份产品仍需查看最新标签。
购买前要检查什么？
先了解每位宾客最在意的饮食要求，再核对具体产品和上桌方式。
| 关注事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 亚硫酸盐 | 查看配料表和过敏原信息，确认是否含有二氧化硫或亚硫酸盐。请对照实物包装核实产品特有的无某成分声明。 | 我需要为避免亚硫酸盐的人挑选零食，而不只是选择标注以水果为原料或适合纯素者的产品。 |
| 坚果和芝麻 | 检查配料中是否含有坚果，以及是否有关于花生、其他坚果或芝麻的警示。请将合适的替代品与水果坚果混合装分开存放。 | 宾客取用前，应该能分辨出哪一包装符合自己的具体饮食限制。 |
| 饮食声明 | 根据实际需求逐一判断各项声明：“不额外添加糖”“无麸质”和“纯素”代表不同含义。也请查看完整配料表和过敏原说明。 | 我不希望包装正面的宣传声明掩盖了宾客需要留意的过敏原信息。 |
| 供应方式 | 将包装和配料信息与食物放在一起。如果购买替代品或再次购买，请重新查看标签。 | 如果野餐宾客有多种饮食需求，我更愿意提供包装清晰可辨的产品，而不是一碗没有标签的混合零食。 |
野餐采购时应避免的误区
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把“不额外添加糖”误解成“不含过敏原”
M&S Dried Pineapple 标注不额外添加糖，但其配料信息列出了二氧化硫或亚硫酸盐。这两种说法针对的是不同问题。
无论包装上还有哪些其他声明，都要根据宾客的实际饮食限制，核对配料表和过敏原信息。
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认为果干不含亚硫酸盐
英国食品标准局指出，果干中经常会使用二氧化硫或亚硫酸盐。Whitworths Mixed Fruit 和 Sainsbury’s Dried Apricots 就是配料信息中标明含有二氧化硫的产品示例。
如果亚硫酸盐是需要关注的成分，请以具体包装上的最新标签为准，并保留包装供宾客查看。
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把水果坚果混合装倒进供大家分享的无某成分零食碗
Sainsbury’s Almonds, Raisins & Cherries 含有杏仁，并提醒对其他坚果或芝麻过敏的人士留意。零食倒入同一个碗后，就更难根据标签确认每份食物的成分。
建议提供包装标识清晰的独立产品，不要把混合零食称作不含坚果。
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把旧的线上商品信息当作最终标签依据
如果产品配方发生变化，为野餐购买的实物可能与之前的商品页面或购买记录不同。
购买前和上桌前都要查看实物包装，尤其是在购买替代品或再次购买时。
品牌与零售商示例
以下示例针对特定商品页面和标签说明，不代表某品牌旗下所有产品都符合特定的无某成分要求。
BEAR
Tesco 的商品页面提供了 BEAR 果干零食的具体饮食信息。
- Tesco 将 BEAR Dried Strawberries 标注为无麸质、不含坚果且适合纯素者；其 BEAR Dried Cherries 商品页面则注明该产品不含二氧化硫或亚硫酸盐。
- 一种口味的声明不代表其他口味也符合相同标准。请查看实际购买的包装。
Whitworths
Whitworths 提供独立小包装和大包装果干产品。
- 1DERS Apricot and Mango Variety Pack 的商品页面显示，每份为 30 g。
- Whitworths 标明该混合装含有焦亚硫酸钠和二氧化硫，Mixed Fruit 则标明含有二氧化硫。如果需要避免亚硫酸盐，请分别核对每款产品。
M&S Food
M&S 为各款果干产品提供配料和过敏原信息。
- 通过 Dried Pineapple 商品页面，消费者可以查看配料信息，并了解其不额外添加糖的说明。
- 该产品配料中标明含有二氧化硫或亚硫酸盐。M&S 还表示，无法保证其任何食品都不含过敏原。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 的商品页面说明，选购果干和水果坚果混合装时，需要进行不同的检查。
- 其 Dried Apricots 商品页面注明配料中含有二氧化硫。
- Sainsbury’s Almonds, Raisins & Cherries 含有杏仁，并附有关于其他坚果和芝麻的警示。这两款产品都不能代表该品牌其他产品的情况。
Tesco
Tesco 上的 BEAR 商品页面展示了特定果干零食所附带的声明示例。
- 页面所列的 BEAR Dried Strawberries 标注无麸质且不含坚果；BEAR Dried Cherries 则标注不含亚硫酸盐。
- 这些声明仅适用于所列具体产品，购买时请查看包装上的标签。
Joybuy 上的水果零食和果干
以下商品包括独立包装的水果卷、袋装果干和需要烹煮的枸杞。它们的形式各不相同，选购时请根据每位宾客的需求查看实物包装，再决定带哪些商品。
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BEAR Raspberry Yoyo 水果卷，5 条装，每条 20 g
独立包装的水果卷方便分份，适合饮食需求各不相同的野餐宾客。这款产品是水果泥卷，并非整块果干；请根据宾客的需求查看包装上的配料和过敏原信息。
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Whitworths 椰枣 300 g
这款 300 g 袋装产品可以带去野餐，但如果多人分享，应将标签留在食物旁边。现有商品信息中关于坚果的说法前后不一致，因此在提供给避免食用坚果的人士之前，请以实物包装为准。
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Be&Cheery 芒果干 120 g
这款 120 g 袋装产品可作为野餐芒果干零食。商品信息注明添加了糖和山梨酸钾；如果宾客需要留意其中任何一种成分，请查看最新配料表和过敏原信息。
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Be&Cheery 多口味梅干，含甜味剂，90 g
这款 90 g 袋装梅干也方便携带，不过其中添加了甜味剂，与普通果干有所不同。分享前，请查看实物包装上的完整配料表和过敏原信息。
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正丰宁夏枸杞 100 g ×2
这款枸杞更适合提前准备成野餐食物，而不是直接开袋即食。商品提供的食用说明要求清洗并彻底煮熟后再食用；也请查看包装上的配料和过敏原信息。
关于野餐果干的常见问题
“不额外添加糖”是否意味着果干不含亚硫酸盐？
不是。这项声明针对的是添加糖，而非亚硫酸盐：M&S Dried Pineapple 标注不额外添加糖，但其配料信息列出了二氧化硫或亚硫酸盐。如果有人需要避免这些成分，请查看具体包装。
预包装果干的标签上，应该在哪里查看过敏原？
请查看配料表，以及附带的过敏原或适用性警示。GOV.UK 的指南指出，预包装食品配料表中必须突出标明受法规管制的过敏原；清单包括二氧化硫或亚硫酸盐以及树坚果。
可以默认杏干、葡萄干或西梅干不含亚硫酸盐吗？
不可以。英国食品标准局指出，这几类果干中经常会使用二氧化硫或亚硫酸盐。请根据具体包装上的最新标签来选择，不要只看水果名称。
可以把水果坚果混合装作为不含坚果的选择吗？
不可以，尤其是产品本身含有坚果或附带相关警示时。Sainsbury’s Almonds, Raisins & Cherries 含有杏仁，并提醒消费者，由于生产方式的原因，对其他坚果或芝麻过敏者不宜食用。请将这款产品与为避免这些成分的宾客挑选的食品分开摆放。
野餐前查看线上商品信息就够了吗？
可以先通过商品页面了解产品，再于上桌前查看实物包装。购买替代品，或依赖之前购买时的信息时，尤其要注意这一点。