谁在挑选椰子饮品？

需要照顾宾客饮食限制的主人

如果宾客需要避免乳制品、大豆、麸质或坚果，请核对实际要上桌的产品包装上的配料表和过敏原提示。Tesco 将 Koko Dairy Free Unsweetened 标注为不含其中几种成分，但 Joybuy 上同名产品的商品信息却有相互矛盾的坚果提示。

比较糖含量的茶饮爱好者

如果想在茶中加入无添加糖的饮品，可以比较 Alpro Coconut No Sugars 和 Koko Dairy Free Unsweetened。除了查看包装正面的说明，也要读一读营养成分表：“无添加糖”和“无糖”并不是一回事。

打算为宾客准备咖啡和蛋糕的主人

Alpro Coconut Barista 主打蒸汽加热和制作细腻奶泡。这款饮品以椰子和大豆制成，因此选它来做咖啡前，务必确认宾客是否可以食用大豆。

选购时要注意什么？

先了解每位宾客的配料限制，再根据计划提供的茶或咖啡，选择合适的椰子饮品。

关注事项 检查内容 你的需求
过敏原 查看最新配料表、过敏原声明和任何“可能含有”提示。判断是否适合牛奶过敏者时，不要只看产品是否为纯素或无乳制品。 我需要确认每位宾客是否都能饮用这款实际要倒出来的饮品。M&S 表示，其 Creamy Coconut Drink 不适合牛奶过敏者；而 Tesco 和 Joybuy 对同名 Koko 饮品的坚果信息则互相矛盾。
糖含量 比较每 100 ml 的糖含量，并区分“无糖”和“无添加糖”。Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0.0 g。 喝茶时，我可能想选一款不含糖的椰子饮品。仅凭“无添加糖”的声明无法确认这一点，请查看产品包装上的营养成分表。
饮用型还是烹饪型 确认产品属于日常饮用型、咖啡师专用型还是烹饪用配料。Koko Dairy Free 标注，其 Cuisine Coconut Milk 含 25% 椰子提取物，每 100 ml 含 17.4 g 脂肪。 如果只是往茶里加一点，我会选择日常饮用型产品，而不会默认脂肪含量更高的烹饪椰奶也适合这一用途。如果要制作蒸汽咖啡，也需要确认咖啡师专用饮品的配料。
营养强化 逐一比较产品包装上标明的钙、维生素和碘含量；不同产品的配方各不相同。M&S 标注其 Creamy Coconut Drink 含有这三种营养素。 如果我家经常用椰子饮品替代乳制品，就要对比包装标明的营养成分，而不是认为每盒饮品的配方都一样。

有哪些容易踩的坑？

  • 以为纯素就适合牛奶过敏者

    纯素标签并不能说明产品是否适合牛奶过敏者。M&S 明确表示，其 Creamy Coconut Drink 不适合牛奶过敏者。

    先问清楚宾客需要避免哪些成分，上桌前再查看产品的最新包装。

  • 只根据一个网站的无坚果声明做判断

    Tesco 将 Koko Dairy Free Unsweetened 标注为不含坚果，但 Joybuy 上同名产品的商品信息却注明“可能含有坚果”。这两个商品页面都无法确认你手中产品包装上的实际说明。

    如果宾客需要避免坚果，请检查产品包装；如果说明不清楚，再向制造商咨询。

  • 为无大豆饮食的餐桌选择咖啡师专用饮品

    Sainsbury’s 将 Alpro Coconut Barista 描述为一款含大豆的椰子饮品。即使产品适合蒸汽加热，也不代表它适合需要避免大豆的人。

    用它制作咖啡前，请确认所有饮用者都可以食用大豆。

  • 把烹饪用椰奶当作茶饮

    Koko Dairy Free 标注，其 Cuisine Coconut Milk 是一款烹饪用产品，每 100 ml 含 17.4 g 脂肪。用它添加到茶里之前，请先确认产品类型。

    倒入茶中时请选择日常饮用型椰子饮品；烹饪用椰奶则应按食谱要求使用。

相关品牌参考

以下示例说明，判断是否适合特定饮食需求时，应以具体产品和包装信息为准，而不是根据整个品牌的“不含某成分”声明来推断。

Koko

Koko 有一款无糖日常饮用型替代饮品，也有一款质地更浓郁、适合烹饪的 Cuisine Coconut Milk。

  • Tesco 将 Dairy Free Unsweetened 标注为不含乳制品、大豆和麸质。
  • Joybuy 上同名饮品的商品信息注明“可能含有坚果”；如果要给坚果过敏者饮用，请查看产品的最新包装。

Alpro

Alpro Coconut No Sugars 和 Coconut Barista 适用于下午茶的不同场景。

  • Alpro UK 表示，Coconut No Sugars 不含乳制品和麸质，每 100 ml 含糖量为 0.0 g。
  • Sainsbury’s 所介绍的 Alpro Coconut Barista 含有大豆。

M&S Plant Kitchen

M&S 标注，其 Creamy Coconut Drink 含有钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。

  • 包装标明的营养强化成分，方便消费者与其他产品进行比较。
  • M&S 表示，这款饮品不适合牛奶过敏者。

Plenish

Waitrose 将 Plenish Organic Coconut Unsweetened 列为一款仅含四种成分、无添加糖的饮品。

  • Waitrose 还表示，这款饮品不含油和添加剂。
  • 其商品信息注明“可能含有坚果”和“可能含有大豆”。

Joybuy 上的椰子饮品

以下产品是适合搭配下午茶享用的咖啡师专用椰子饮品。请根据宾客的配料限制逐一核对产品包装；标有“咖啡师专用”并不代表产品适合所有饮食需求。

Alpro Barista 椰子风味常温饮品，8 × 1L

Alpro Barista 椰子风味常温饮品，8 × 1L

准备在下午茶时供应椰子风味咖啡，可以考虑这款常温保存的多包装饮品。产品含有大豆，上桌前请查看最新包装，确认符合宾客的饮食需求。

Joybuy
Alpro Coconut Barista 椰子风味饮品，6 件装

Alpro Coconut Barista 椰子风味饮品，6 件装

这款咖啡师专用椰子饮品适合用来制作咖啡，但不适合作为无糖茶饮的添加物。如果宾客还有其他配料限制，请查看产品的最新包装；这款饮品含有大豆。

Joybuy
Rude Health Barista 椰子风味饮品 1L，6 件装

Rude Health Barista 椰子风味饮品 1L，6 件装

这款咖啡师专用椰子饮品适合用于咖啡。产品含有燕麦，请查看最新包装上的配料和过敏原说明，确认符合每位宾客的需求。

Joybuy

常见问题

纯素椰子饮品就适合牛奶过敏者饮用吗？

不一定。M&S 表示，其 Creamy Coconut Drink 是纯素饮品，但同时注明不适合牛奶过敏者。请查看产品的最新标签，并确认是否符合宾客的具体需求，不要只凭纯素标识做判断。

可以认为椰子饮品都不含坚果吗？

不可以。Tesco 将 Koko Dairy Free Unsweetened 标注为不含坚果，但 Joybuy 上同名饮品的商品信息注明“可能含有坚果”。如果有人需要避免坚果，请查看产品的最新包装；如果说明仍不清楚，可以向制造商咨询。

茶和奶泡咖啡要选同一款椰子饮品吗？

根据饮品种类来选：Alpro Coconut No Sugars 适合日常饮用，Alpro Coconut Barista 则主打蒸汽加热和制作细腻奶泡。Sainsbury’s 介绍的 Barista 饮品含有大豆，如果宾客需要避免大豆，就要特别留意这一点。

所有椰子饮品添加的营养素都一样吗？

不一样。英国政府的相关指引指出，植物基饮品的营养成分差异很大。请对比各款产品包装上的钙和维生素信息，尤其是经常用这类饮品替代乳制品时。

下午茶结束后，开封的饮品该如何保存？

请遵照该产品包装上的保存说明。Tesco 的 Koko Dairy Free Unsweetened 商品信息建议开封后冷藏，并在五天内饮用完毕；Waitrose 的 Plenish Organic Coconut Unsweetened 商品信息则建议在四天内饮用完毕。