选择自助式度假的纯素消费者
早餐和冷饮可以选易倾倒的椰子饮品，计划做饭的话则可以选烹饪椰奶。购买前请确认每款产品开封后的保存要求。
适合哪些人？
经常以植物饮品代替乳制品的消费者
请查看具体椰子饮品包装上的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，纯素饮食者应规划好这些营养素的摄入，不要认为所有乳制品替代品都能提供这些营养素。
关注过敏原的纯素消费者
请同时确认产品是否适合纯素饮食，并仔细查看具体包装上的配料及过敏原提示。英国纯素协会（The Vegan Society）表示，其 Vegan Trademark 标志并非过敏原认证。
购买前要检查什么？
先想好度假期间要制作什么，再根据用途对照包装上的营养、过敏原和保存信息。
| 关注要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 产品用途 | 确认产品是易倾倒的椰子饮品、咖啡师专用饮品，还是烹饪椰奶。用于烹饪时，可对照相关产品包装上的椰子含量及每 100 g 或 100 ml 的营养信息。 | 我需要搭配麦片或制作冷饮的产品；如果要做咖喱或汤，则需要选择烹饪用产品。 |
| 纯素与过敏原标签 | 查看具体包装上的纯素说明或认证，然后分别阅读配料表和过敏原提示。英国纯素协会表示，其 Vegan Trademark 标志并非过敏原认证。 | 如果我在为对牛奶或其他食物过敏的人购物，仅凭纯素标志无法判断这款产品是否适合对方。 |
| 营养强化 | 对照标签上的钙、维生素 D、B12 和碘含量；不要以为每款椰子饮品都含有相同的营养素。英国国家医疗服务体系建议，纯素饮食者应规划好这些营养素的摄入。 | 如果我经常用椰子饮品代替早餐或饮品中的乳制品，就需要了解包装上标明的实际营养成分。 |
| 保存方式 | 查看未开封时的保存说明，确认冰箱是否有足够空间，并留意开封后的食用期限。Waitrose & Partners 表示，其 Plenish 常温保存型椰子饮品开封后须在 3–8°C 冷藏，并在 4 天内饮用完毕。 | 自助式度假时，我希望选择适合冷藏的包装规格，并能在标明的开封后期限内用完。 |
| 糖含量与咖啡用途 | 对照每 100 ml 的糖含量，不要只看产品名称。Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0 g，并说明 Coconut Barista 是一款适合咖啡的饮品，含有大豆。 | 日常饮用时，我可能想选无糖饮品；度假期间喝咖啡，则可以另选咖啡师专用配方。 |
常见选购误区
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把椰子饮品和烹饪椰奶当成同一种产品
易倾倒的乳制品替代饮品和烹饪椰奶适用于不同食谱。Marks & Spencer 将其 Coconut Milk 定位为适用于咖喱、汤品和甜点的产品，而 Alpro Coconut No Sugars 则作为饮品销售。
根据计划制作的餐食或饮品来选择产品；如果椰子浓度对你很重要，再查看包装上的椰子含量和营养信息。
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把纯素认证当作过敏保障
英国纯素协会表示，其 Vegan Trademark 标志并非过敏原认证，带有该标志的产品也可能同时标注“可能含有”。
如有过敏情况，即使包装上标有纯素说明或标志，也要查看具体产品的配料表和过敏原提示。
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以为所有椰子饮品都经过营养强化
不同产品的营养强化情况各不相同：Sainsbury’s 标注 Koko Unsweetened 含钙、维生素 D2 和 B12；Marks & Spencer 则标注其 Creamy Coconut Drink 含钙、碘、B12 和维生素 D。
如果你经常用椰子饮品代替乳制品，请对照各款产品包装上的营养信息，并考虑日常饮食中的其他营养来源。
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只考虑开封前的保存方式
未开封时可以常温保存，并不代表开封后也能保存很久。Waitrose & Partners 规定，其 Plenish 常温保存型椰子饮品开封后须冷藏，并在 4 天内饮用完毕。
请查看每款产品包装上的说明，并根据度假住宿的冰箱空间和计划制作的食谱选择合适的份量。
品牌与零售商参考
以下示例展示了不同产品之间值得留意的差异，并不代表这些品牌或系列一定在 Joybuy 有售。
Alpro
Alpro 针对日常饮用和咖啡用途，推出了不同的椰子饮品。
- Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0 g、钙含量为 120 mg。
- Coconut Barista 含有大豆；如果你需要留意大豆过敏原，请仔细查看具体产品的过敏原标签。
Koko
Koko 的无糖饮品和 Cuisine 烹饪椰奶适用于不同场景。
- Sainsbury’s 标注 Koko Dairy Free Unsweetened Drink 含钙、维生素 D2 和 B12。
- Koko Dairy Free 标注 Koko Cuisine 含 25% 椰子提取物，每 100 ml 含 17.4 g 脂肪。请将其作为烹饪产品与饮品区分开来。
Tesco
Tesco 的椰子饮品品类包括自有品牌原味和加糖饮品，以及其他品牌的产品。
- 你可以从该品类入手，对比不同类型的椰子饮品。
- 请打开具体商品页面并查看包装信息，再确认配料或保存说明。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供多种椰子饮品，保存方式和营养强化信息各不相同。
- 其 Alpro Coconut Long Life 商品页面注明该饮品经过超高温瞬时灭菌（UHT）；Koko Unsweetened 商品页面则注明添加了钙、D2 和 B12。
- 请查看具体包装，确认产品口味以及开封后的保存说明是否符合需求。
M&S
M&S 将易倾倒的 Creamy Coconut Drink 与用于烹饪的 Coconut Milk 区分开来。
- Marks & Spencer 标注其 Creamy Coconut Drink 含钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
- Creamy Coconut Drink 的产品信息注明，不适合牛奶过敏者饮用；适合纯素饮食不代表适合过敏人群。
Waitrose
Waitrose & Partners 提供 Plenish Organic Unsweetened Long Life Coconut Drink。
- 其产品说明明确列出了开封后的冷藏保存期限。
- 开封后需在 4 天内饮用完毕；如果是短途度假或人数较少，选购时要考虑这一点。
Joybuy 椰子产品推荐
以下产品包括适合咖啡的椰子饮品，以及适合自助式度假餐食的椰奶。如纯素适用性或认证会影响你的选择，请查看具体产品包装。
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6 盒 Alpro Coconut Barista
适合度假期间制作咖啡饮品，包括冰咖啡。产品说明称其适合纯素饮食；如需确认认证，请查看具体包装。产品含有大豆，开封后须冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
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6 盒 Rude Health Barista Coconut 1L
一款适合搭配咖啡的椰子咖啡师饮品，也可用于制作卡布奇诺。若计划将其加入纯素度假购物清单，请先查看具体包装，确认是否适合纯素饮食及相关认证。产品含有燕麦，开封后须冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
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Dunns River Coconut Milk 400ml
适合用于计划制作的咖喱、汤品或甜点。请查看具体包装，确认是否适合纯素饮食。开封后须将未用完的部分转移至非金属密封容器中，冷藏并在 2 天内用完。
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AROY-D 原味椰奶纸盒装 1L
适合用于咖喱、汤品和酱汁等食谱的烹饪椰奶。产品说明称，未开封前可存放于阴凉干燥处；开封后须冷藏，并在 3 天内用完。请确认包装容量是否符合你的计划，并查看具体包装以确认是否适合纯素饮食。
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AROY-D 椰奶纸盒装 250ml
小包装烹饪椰奶，适合用于计划制作的食谱。产品说明称，未开封前应存放于阴凉干燥处；开封后须冷藏，并在 2 天内用完。如纯素适用性或椰子含量会影响你的选择，请查看具体包装。
常见问题
烹饪椰奶和椰子饮品一样吗？
不一样。搭配麦片或制作冷饮时，请选择易倾倒的椰子饮品；制作咖喱、汤品等食谱时，则应选择烹饪椰奶。不要只看“椰子”一词来判断，请确认具体产品的用途。
标有纯素标签的椰子饮品，适合牛奶过敏者饮用吗？
不一定。纯素说明不代表产品不含过敏原。请查看具体产品的配料表和过敏原提示，并确认任何“不含特定过敏原”的声明是否针对相关过敏原。
Vegan Trademark 标志代表什么？
该标志表示产品通过了英国纯素协会 Vegan Trademark 的相关标准认证。英国纯素协会表示，该标志并非过敏原认证，产品也可能同时标注“可能含有”，因此请另行查看过敏信息。
经常用椰子饮品代替乳制品时，应该对比哪些营养成分？
请对照具体包装上的钙、维生素 D、B12 和碘含量。英国国家医疗服务体系建议，纯素饮食者应规划好这些营养素的摄入，并可考虑选择经过营养强化的乳制品替代品。
常温保存型椰子饮品开封后可以不放冰箱吗？
不要想当然，请遵照具体包装上的开封后保存说明。例如，Waitrose & Partners 表示，Plenish Organic Unsweetened Long Life Coconut Drink 开封后须在 3–8°C 冷藏，并在 4 天内饮用完毕。