厨房空间有限，只做一个甜椒的人
如果你通常只做一人份，选最小巧的机型前，先量好甜椒和烤盘的尺寸。炸篮形状和台面占用空间，比你很少会用到的烹饪程序更重要。
不同尺寸适合哪些人？
想要更多灵活性的独居下厨者
如果你也会做两个甜椒、剩菜或其他简单餐食，可以考虑容量更大的单篮机型，并留意是否能调节时间和温度。选购时要权衡额外空间与占用的台面面积。
会同时做甜椒和配菜的人
如果配菜经常需要不同的烹饪时间或温度，分区独立控制会很实用。但如果一餐通常只做一个甜椒，这类机型会增加机器体积和清洁工作，却无法解决额外的烹饪需求。
选购时要关注什么？
小巧单篮
适合以下情况：平时通常只做一个甜椒，而且台面空间有限。
需要权衡：小炸篮不太容易容纳个头较高的甜椒、耐高温烤盘或第二份食物。
中等容量单篮
适合以下情况：你还想做其他简单餐食，或偶尔一次做不止一个甜椒。
需要权衡：它比迷你机型占用更多空间。Instant Pot UK 建议 1 至 2 人使用至少 3.8L 的容量，但这一建议无法说明某个具体烤盘能否放入。
分区独立烹饪
适合以下情况：甜椒和配菜经常需要使用不同的烹饪设置。
需要权衡：总容量并不能说明甜椒在单个区域内有多少可用空间。
| 关注点 | 检查事项 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 能否放入及占地空间 | 将甜椒和烤盘的尺寸与炸篮的实际可用宽度和高度进行比较；确认机器摆放的位置。 | 我需要炸篮能容纳甜椒，又不能太拥挤，但家里没多少地方放机器。约 45% 的消费者会优先考虑能否放入及占地空间。 |
| 日常使用的灵活性 | 查看是否有空间放入第二份食物，以及能否根据食谱调节时间和温度。 | 我通常一个人吃，但也想做其他简单餐食，不想依赖预设程序。约 33% 的消费者将灵活性列为首要考量。 |
| 单独烹制配菜 | 对于分隔式或双篮机型，查看每个区域的实际可用尺寸，以及能否分别控制设置。 | 我的配菜通常需要与甜椒使用不同的烹饪时间。约 22% 的消费者会优先考虑分别烹制两种食物。 |
选购时要避开哪些误区？
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只看升数选购
容量无法体现炸篮的实际可用宽度和高度，也无法说明隔板、烤架或最高装载线会怎样影响甜椒和烤盘的摆放空间。
先量好准备烹制的食材和烤盘，再对照具体型号的炸篮布局。如果是双区机型，要评估实际使用区域的空间，而不是只看总容量。
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只做一道菜，却买双区机型
分区独立烹饪适合用不同时间或设置烹制两种食物；如果一餐通常只有一个甜椒，这类机型会增加体积和清洁工作。
如果你经常需要单独烹制配菜，可以选分区独立控制的机型。否则，重点考虑能放下食材的单篮机型即可。
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只看表面上色，就判断生鸡肉馅已熟
甜椒表面焦黄或芝士融化，并不能证明厚实馅料中的生鸡肉已经完全熟透。英国食品标准局指出，将鸡肉彻底加热至至少 70°C，可在几分钟内减少弯曲杆菌。
如果馅料中含有生鸡肉，请用食品温度计检查馅料中心，并遵循合适的时间和温度建议，不要只依赖预设程序。
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把功率当作烹饪表现的评分
仅凭电器输入功率，无法判断甜椒是否放得下，也无法说明某种馅料的具体烹饪效果。
除了查看机器标注的尺寸，也要检查炸篮布局、可用控制选项和清洁说明。
值得关注的品牌
Instant Pot
Vortex Plus 3.8L 是一款单篮机型，适合考虑比最小容量更大选择的消费者。
- Instant Pot UK 为这款机型列出的功能包括空气炸、烘焙、烤制、复热、烧烤和脱水。
- 标注的 3.8L 容量无法确认你的甜椒或耐高温烤盘是否放得下。
Tefal
Easy Fry Precision EY505 是一款 4.2L 单篮机型，带有烧烤功能。
- Tefal UK 介绍，EY505 配备触控预设程序，并支持手动调节温度。
- 仅凭容量和烧烤功能，无法确认某个酿甜椒烤盘能否放入。
Philips
4.1L 3000 Series HD9252/91R1 提供了另一种炸篮尺寸，可根据家中可用空间进行比较。
- Philips UK 标注，这一具体商品页面对应的是 4.1L 机型。
- 所引用的 HD9252/91R1 商品页面销售的是经认证的翻新产品；比较其他选择时，请确认具体型号和商品成色。
Ninja
AF300UK 展示了分区独立烹饪的选择，适合甜椒和配菜需要不同设置的情况。
- Ninja UK 介绍，AF300UK 可用两种方式烹制两种食物。
- 如果要用双区机型烹制甜椒或使用烤盘，请先确认单个区域的空间是否足够。
值得考虑的 Joybuy 空气炸锅
以下机型包括单篮款、带容器款，以及配备双炸篮或隔板的款式。只做一个甜椒时，请先确认实际使用的炸篮或容器有多少可用空间，再判断额外的烹饪空间是否适合你平时的其他餐食。
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Ninja Double Stack SL300UK 7.6L 双抽屉空气炸锅
如果你经常需要单独烹制配菜，可以考虑这款双抽屉设计。标注的总容量为 7.6L；请确认单个抽屉是否有足够空间容纳甜椒和烤盘，并为机器预留所需的散热空间。
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Cosori Turbo Tower CAF-DC121-AUKR 10.8L 双篮空气炸锅
如果你经常需要分别烹制不同食物，双篮设计会比较实用。它的总容量为 10.8L，仅做一份酿甜椒并不需要这么大的容量；请将实际使用的炸篮尺寸与甜椒和烤盘进行比较。
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Ninja Air Fryer PRO AF140UK 4.7L
如果你希望有空间烹制其他简单餐食，又不需要分区烹饪，可以考虑这款单篮机型。请确认抽屉的实际可用空间能否容纳甜椒和烤盘；如果食谱需要使用烘焙设置，也要查看有哪些可用程序。
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Ninja CRISPi FN101UKGY 便携式空气炸锅，配两个玻璃容器
随附的容器为个人份量提供了另一种烹饪方式。产品名称标注容量为 3.8L，并配有两个可拆卸玻璃容器；请确认计划使用的容器实际尺寸是否合适，以及可用设置是否满足食谱要求。
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Haier Flex HAF3ADW 11L 空气炸锅，带隔板
如果你想在其他餐食中使用更大的无隔板炸篮，或需要分区烹饪，可以考虑这种设计。产品名称标注容量为 11L，并配有可拆卸隔板和烘焙功能；选它烹制甜椒前，请确认装上和取下隔板时的实际可用尺寸。
常见问题
一个酿甜椒适合用多大容量的空气炸锅？
根据甜椒大小和炸篮的实际可用空间来选，不要只看升数。例如小巧的 2.3L Quest 机型，而 Instant Pot UK 建议 1 至 2 人使用至少 3.8L 的机型；但这两种容量都不能保证你的甜椒和烤盘放入后还能留出足够的空气流通空间。
做酿甜椒一定要有烘焙预设程序吗？
不需要。如果机器提供的时间和温度设置适合你的食谱，就不一定要有标注为“烘焙”的程序。馅料是否熟透需要单独确认，尤其是含有生肉时。
芝士或馅料洒出来了，该怎么清洁？
先等炸篮冷却，再按照具体型号的说明进行清洁。查看哪些可拆卸部件可以放入洗碗机；不要认为机身或加热区域可以浸入水中。
如果馅料里有生鸡肉，该怎么办？
不要只看甜椒或表面的配料来判断鸡肉是否熟透，要检查馅料中心的鸡肉。英国食品标准局指出，将鸡肉彻底加热至至少 70°C，可在几分钟内减少弯曲杆菌；因此，请使用食品温度计，并遵循合适的时间和温度建议。