比较糖分标签的消费者
如果您想选一款方便又无添加糖的酱料，包装正面的说明只是选择依据之一。还要对照营养成分表中的糖含量总计。
哪些人会做选择？
安排篝火之夜晚餐的人
如果要在看烟花前后快速用餐，预制酱料可以省去自制酱料的步骤。请核对包装标注的食用份数是否符合用餐人数。
想自己调味的烹饪爱好者
番茄泥可以作为基底，方便您加入自选香草、辣椒或其他配料。请预留时间，将它调制成完整的意面酱。
选购时要关注什么？
准备篝火之夜的意面晚餐时，先想好您更看重省时，还是想亲自掌控成品酱料。接着，在偏好的酱料类型中比较标签和用量。
无添加糖预制酱料
适合在以下情况下选择：您想要一款明确标注无添加糖、且无需花太多时间准备的成品酱料。
请注意：番茄可能含有天然糖分，因此仅凭这一标注无法比较糖含量总计。
番茄泥或罐装番茄
适合在以下情况下选择：您想自行决定在番茄基底中加入哪些配料和调味料。
请注意：要将番茄基底做成调好味的意面酱，还需要进一步烹调。
标准预制酱料
适合在以下情况下选择：某种预制酱料的风味适合这顿饭，而且其当前标签符合您的要求。
请注意：除了糖含量总计，也要阅读配料表；酱料可能含有添加糖。
| 关注事项 | 检查内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 糖分声明与含量总计 | 仔细阅读具体声明，并比较准备以相近份量食用的产品每 100g 的“其中糖”含量。 | 如果我选酱料时会关注糖分标签，就需要弄清楚该声明说的是添加的配料，还是我实际会摄入的糖分总量。约 33% 的消费者会优先了解这一区别。 |
| 配料掌控 | 分清纯番茄基底和调味酱料，并考虑还需要进行哪些准备。 | 即使花的时间更长，我也更愿意自己添加调味料，而不是接受固定配方的酱料。约 25% 的消费者最看重对添加配料的掌控。 |
| 用餐人数与准备速度 | 查看包装净含量、标注的食用份数，以及是否需要额外烹调或添加配料。 | 如果晚餐要赶在烟花活动前后准备好，我希望酱料分量足够，不会临时多出一道烹调步骤。对约 25% 的消费者来说，首先要把用量和准备工作安排妥当。 |
| 风味与饮食需求 | 阅读当前配料和过敏原说明，并确认辣椒或其他突出风味是否适合用餐人群。 | 如果有多人一起用餐，我需要选择适合大家的风味和配料，而不只是看糖含量是否合适。约 17% 的消费者会优先考虑这一点。 |
容易忽略的检查事项
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把“无添加糖”误解为“不含糖”
无添加糖酱料仍可能含有番茄中的天然糖分。legislation.gov.uk 发布的英国法规将“无添加糖”视为对添加糖和用于增甜的配料所作的声明，并不意味着糖分总量为零。
请比较每 100g 的糖含量和您计划的食用份量，然后再查看配料表。
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以为一罐酱料够一群人吃
Sainsbury's 标注，Loyd Grossman 无添加糖肉酱（350g）适合 2–3 人食用。聚餐时可能需要准备不同的份量。
安排其他餐食之前，先核对您实际选择的酱料标注的食用份数和包装净含量。
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只比较糖含量，不看配料
Napolina 标注其番茄泥每 100g 含糖 4.3g。Marks & Spencer 的番茄罗勒意面酱也标注了相同的含量，同时将糖列为配料之一。仅凭这些数据，无法判断酱料的制作方式，也无法确定它是否适合过敏人群。
使用营养成分表了解糖含量总计，并另外核对当前配料和过敏原信息。
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把网上商品信息当作最终标签
商品页面上的信息可能与您购物时实际买到的包装不一致，尤其是在配料或供货情况发生变化时。
购买和食用之前，请确认酱料有货，并查看商品当前包装上的信息。
这些酱料类型中值得考虑的品牌
Dolmio
Tesco Groceries 列有 Dolmio 无添加糖预制酱料，包括 350g 番茄罗勒酱和 750g 原味肉酱。
- 适合寻找明确标注无添加糖的预制酱料的消费者。
- 请查看商品当前包装上的配料、营养和过敏原信息，不要只参考以往的商品页面。
Loyd Grossman
Sainsbury's 列有 350g 罐装无添加糖肉酱和番茄辣椒酱。
- 肉酱商品页面标注适合 2–3 人食用，每 100g 含糖 4.6g；辣椒酱则提供了不同的风味选择。
- 除了核对当前标签，也要确认配方和风味是否适合用餐人群。
Napolina
Napolina 将番茄泥作为制作意面酱的食材推荐，并标注其 500g 产品每 100g 含糖 4.3g。
- 以番茄为基底，方便您自行选择添加配料和调味料。
- 番茄泥并非已经调好味的成品意面酱。
Tesco
Tesco Groceries 列有 Tesco 无添加糖意面肉酱，规格为 500g。
- 一款自有品牌预制酱料，商品页面标注无添加糖。
- 请查看这款酱料当前的商品标签，了解糖含量总计、配料和过敏原信息。
M&S
Marks & Spencer 列有一款预制番茄罗勒意面酱，每 100g 含糖 4.3g，配料中也含有糖。
- 这款成品酱料可以结合营养成分表和配料表进行评估。
- 不要将其糖含量总计误认为无添加糖声明；请查看当前包装，确认是否符合您的饮食需求。
Joybuy 意面酱推荐
以下产品包括番茄泥基底、无添加糖焗意面酱，以及两款预制番茄酱。选择适合篝火之夜烹饪安排的类型，并查看当前标签和所需用量。
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Napolina 番茄泥 500g
如果您有时间自制并调味意面酱，可以选择这款番茄基底。Napolina 标注其番茄泥每 100g 含糖 4.3g；它不是成品酱料，最终做出的酱料取决于您添加的配料。
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Homepride 无添加糖卡邦尼焗意面酱 485g
这款 485g 焗意面酱适合想做卡邦尼风味餐点，并愿意按照烘焙说明操作的消费者；使用时需要烘焙，不能简单地直接倒在意面上。请查看当前包装上的糖含量、过敏原、烹饪步骤和适用人数。
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Mutti 番茄辣椒意面酱 400g
这款 400g 预制酱料适合喜欢番茄和辣椒风味、又觉得从番茄基底开始自制太费时的晚餐。请查看当前的糖含量和配料信息，不要自行认定它标注了无添加糖；还要确认一罐的份量是否足够。
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McCormick 番茄罗勒意面酱挤压袋装 230g
如果您不想从头开始制作酱料，这款 230g 袋装产品提供了番茄罗勒风味的预制选择。如果您在意是否添加甜味剂，请查看当前配料表：所提供的商品信息显示，配料中含有糖和高果糖玉米糖浆。另外也请查看过敏原信息和这袋酱料的适用份数。
常见问题
“无添加糖”是不是表示意面酱不含糖？
不是。根据 legislation.gov.uk 发布的无添加糖规定，产品不得添加糖以及其他用于增甜的食品，但其中仍可能含有天然糖分。如果您要比较糖含量总计，请查看包装上的相关数值。
如何比较一罐酱料和番茄泥？
先统一比较每 100g 的“其中糖”含量，再考虑您准备分别食用多少，以及会给番茄泥添加什么配料。Napolina 标注其番茄泥每 100g 含糖 4.3g；Sainsbury's 标注 Loyd Grossman 无添加糖肉酱每 100g 含糖 4.6g。这些数据反映的是页面所列产品本身，并不代表用它们制作出的整份成品餐食。
准备少量篝火之夜晚餐时，应该买多少酱料？
先参考所选产品标注的食用份数和用餐人数，不要想当然地认为每罐酱料都够同样多的人吃。Sainsbury's 标注其 350g Loyd Grossman 无添加糖肉酱适合 2–3 人食用；其他酱料的标注可能有所不同。
意面酱开封后应该如何保存？
请遵循所购酱料包装上的保存说明。Marks & Spencer 建议将其番茄罗勒意面酱开封后冷藏，并在 3 天内食用；这项针对特定产品的说明不适用于所有酱料。
如果用餐者对某些食物过敏，该怎么办？
购买和食用之前，请查看这款酱料当前包装上的配料和过敏原说明。熟悉的风味名称或较早的网上商品信息，都不能代替您实际使用的产品标签。