关注无添加糖标签的人
你想选一款不含添加甜味成分的即食意面酱料，也需要分清「无添加糖」这一说法与营养成分表中标注的总糖含量。
适合哪些人？
比较总糖含量的人
无论罐身正面是否标注无添加糖，你都会比较不同酱料每 100 g 的「其中糖」含量。
规划家庭晚餐的人
你需要选择一款符合可用时间、家人口感偏好和饮食要求的酱料，同时还要考虑计划制作的份数。
挑选时要关注什么？
想快速做一顿意面晚餐，先弄清糖含量声明的具体含义，再比较营养成分表和食用酱料时的实际情况。
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 糖含量声明与总糖含量 | 查看配料表中是否含有添加甜味成分，并比较每 100 g 的「其中糖」含量。 | 如果我在意是否添加糖，也会想了解酱料的总糖含量。约 36% 的消费者会优先核对糖含量声明和标签。 |
| 烹调方式与份量 | 查看烹调说明、罐装容量，以及开封后冷藏保存的食用期限。 | 忙碌的晚上，我需要一款适合当晚烹调安排、份量也符合实际用量的酱料。约 29% 的消费者最关注烹调是否方便以及份量规划。 |
| 风味与质地 | 留意酱料是顺滑还是带有颗粒，并查看标注的蔬菜和调味配料。 | 如果家人不喜欢看得见的蔬菜块，酱料的质地可能会影响这道菜能否端上餐桌。约 21% 的消费者认为风味和质地比这里提到的其他因素更重要。 |
| 饮食要求与过敏原 | 分别查看当前包装上的配料、过敏原和饮食适用性信息。 | 如果用餐者有过敏或饮食方面的要求，我需要先确认酱料适合对方，再比较糖含量。约 14% 的消费者将此作为首要考虑因素。 |
哪些细节容易被忽略？
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把「无添加糖」误认为「无糖」
番茄酱料即使标注无添加糖，也可能含有糖。Tesco Groceries 标注，其无添加糖肉酱意面酱每 100 g 含糖 4.5 g；而 Heinz 顺滑番茄肉酱的商品信息显示，每 100 g 含糖 4.1 g。
先查看糖含量声明和配料表，再比较你考虑购买的酱料每 100 g 总糖含量。
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拿不同份量的数值作比较
每份营养数据取决于罐身标注的份量，因此两款酱料的每份数据可能对应不同的酱料用量。
先比较每 100 g 的营养成分表，包括盐含量，再考虑你打算使用多少酱料。
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忘记留意开封后的保存方式
一罐酱料即使够吃好几顿，也只有在你能遵守保存说明时，才适合留到之后食用。Tesco Groceries 建议，其 500 g 无添加糖肉酱意面酱开封后冷藏，并在 14 天内食用。
根据计划制作的餐食选择合适的罐装容量，并遵循所购包装上的说明。
超过标注的冷藏期限仍未食用的酱料，可能需要丢弃。
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以为所有番茄酱料都适合每位用餐者
Tesco Groceries 标注，Heinz 顺滑番茄肉酱含有芹菜。Marks & Spencer 声明，其番茄罗勒意面酱不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。
查看当前包装上的过敏原声明，以及纯素或其他饮食适用性说明；两者不能互相替代。
值得考虑的品牌
以下示例说明，具体产品比品牌名称更重要：不同产品的糖含量声明、配料和保存说明各不相同。
Tesco
Tesco 500 g 无添加糖肉酱意面酱，是一款适合寻找这类糖含量声明的自有品牌产品。
- Tesco Groceries 标注，这款产品每 100 g 含糖 4.5 g、盐 0.64 g，并注明适合纯素饮食。
- 产品标注的开封后冷藏食用期限为 14 天；请查看当前罐身上的说明。
Dolmio
Tesco Groceries 列有一款 350 g 的 Dolmio 番茄罗勒无添加糖意面酱。
- 这款产品以番茄和罗勒为风味，并标注无添加糖。
- 购买前请确认当前是否有售，并查看配料和每 100 g 糖含量，再决定是否选择它而非其他产品。
Barilla
Barilla 在英国推出的红酱系列包含 Arrabbiata 和 Basilico 等配方。
- 该系列提供多种风味选择，为意面晚餐增添不同口味。
- 请查看具体产品罐身上的配料和营养成分表，不要认为每款配方都标注无添加糖。
M&S
如果你更在意总糖含量和配方风味，而非无添加糖声明，Marks & Spencer 的番茄罗勒意面酱也是一款值得考虑的常规酱料。
- Marks & Spencer 标注，这款产品每 100 g 含糖 4.3 g。
- 其配料中含有糖；Marks & Spencer 还声明，这款产品不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。
Heinz
Heinz 顺滑番茄肉酱是一款注重口感的无添加糖选择，零售商的商品信息将其描述为顺滑质地。
- Tesco Groceries 标注，这款酱料每 100 g 含糖 4.1 g、盐 0.79 g。
- 商品信息显示，这款配方含有芹菜；顺滑的质地并不代表它适合每位用餐者。
Joybuy 意面酱料
这些酱料各有特色，能为工作日晚餐提供不同选择：卡邦尼意面焗烤酱、番茄芝士酱，以及番茄辣椒酱。请根据你对糖含量、烹调方式和饮食要求的关注点，分别核对每款产品的包装信息，不要把它们当作可以互换的配方。
图片暂不可用
Homepride 无添加糖卡邦尼意面焗烤酱 485 g
如果你打算做意面焗烤，可以考虑这款卡邦尼酱；焗烤与加热酱料后拌入煮熟的意面，是不同的烹调方式。产品信息标注含有大麦、芹菜、鸡蛋和牛奶。开封后冷藏，并在 3 天内食用；请遵循当前包装上的说明。
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Heinz 番茄马斯卡彭奶酪和 Grana Padano 奶酪意面酱 350 g
如果你更喜欢番茄与奶酪的风味，这款配方或许适合你的晚餐。商品列出的配料包括浓缩苹果汁，因此在依据无添加糖的描述作出选择前，请查看当前配料表和相关声明。产品含有牛奶和鸡蛋；开封后冷藏，并在 2 天内食用。
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Mutti 番茄辣椒意面酱 400 g
只有在用餐者都喜欢番茄辣椒风味时，才选择这款产品。如果你在意无添加糖声明，请查看当前包装上每 100 g 的糖含量和配料。产品信息提示可能含有牛奶或坚果；如果有人对这些过敏原敏感，请务必核对包装标签。
意面酱料常见问题
「无添加糖」是否意味着意面酱料完全不含糖？
不是。这个声明指的是没有添加用于增甜的成分，并不代表成品酱料中不含任何糖。番茄酱料的营养成分表仍可能标注糖含量：Tesco Groceries 标注，Tesco 无添加糖肉酱每 100 g 含糖 4.5 g，Heinz 顺滑番茄肉酱每 100 g 含糖 4.1 g。
怎样快速比较两罐酱料的糖含量？
比较两罐产品每 100 g 的「其中糖」含量，再考虑你会用多少酱料。英国国家医疗服务体系（NHS）将每 100 g 总糖含量不超过 5 g 视为低糖，便于对照标签；这个数值指的是每 100 g 酱料，而不是整份意面晚餐。
开封后的意面酱料可以留到下一顿再吃吗？
请遵循该罐产品的冷藏和开封后食用说明。Tesco Groceries 标注，其无添加糖肉酱意面酱应冷藏，并在 14 天内食用；这个期限不适用于其他配方。
番茄酱料适合食物过敏者食用吗？
这取决于具体产品，以及相关用餐者对哪些成分过敏。Tesco Groceries 标注，Heinz 顺滑番茄肉酱含有芹菜；Marks & Spencer 则声明，其番茄罗勒意面酱不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。上桌前请查看当前包装上的配料和过敏原信息。