哪些人会选购这类酱料？

优先关注糖标签的消费者

如果你最在意避免添加糖，瓶身正面的宣称只是选购时需要考虑的一部分。对比同类酱料每 100g 标示的含糖量，了解产品的实际含糖情况。

为全家准备早餐的人

如果一道菜要供多人分享，除了糖标签，酱料的细腻度、蔬菜配料、风味和标示份数也可能很重要。

小家庭开罐使用者

如果早餐只用到半罐酱料，记得查看包装规格，以及标签建议开封后多久用完剩余酱料。

选购时要关注什么？

选番茄酱时，先确认糖标签是否符合要求，再根据菜品和家庭用量，挑选合适的风味与包装规格。

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糖相关宣称与含糖量 确认具体宣称，并对比同类即食酱料每 100g 标示的「其中糖」含量。 如果避免添加糖是我的首要考虑，我仍想知道番茄酱实际含有多少糖。约 46% 的消费者会优先了解产品宣称及含糖量。
风味与份量 根据计划制作的菜品，查看配料、质地和标示份数是否合适。 如果早餐要和家人一起吃，我希望酱料的风味和质地都能让大家喜欢，而且份量充足。约 36% 的消费者会把这些因素作为主要考量。
开封后的使用方式 根据实际用量选择包装规格，并遵循瓶身标示的冷藏要求和食用期限。 如果我只需要少量酱料，就不希望剩下的酱料开封后放置时间超过标签规定。约 18% 的消费者会优先考虑如何处理剩余酱料。

哪些细节容易忽略？

  • 把「无添加糖」误解为「不含糖」

    标示无添加糖的番茄酱仍可能含有糖。经核查，Sainsbury's、Loyd Grossman 和 Tesco 的产品每 100g 分别含糖 3.9g、4.0g 和 4.5g。

    要同时查看产品宣称和营养成分表，并按每 100g 对比同类酱料。

  • 买的酱料比一餐所需的多

    经核查的酱料在包装规格和开封后食用期限上各有不同。如果无法在标签规定的期限内用完，买大罐就不太方便。

    根据使用计划选择合适的包装规格，再查看开封后如何储存、何时需要用完。

  • 以为含糖量能反映含盐量

    经核查，Sainsbury's、Tesco 和 Loyd Grossman 的酱料每 100g 含盐量各不相同，范围为 0.61g 至 0.73g。无添加糖的宣称并不能说明含盐量如何。

    如果你也关注盐摄入量，请查看每 100g 的含盐量，并结合计划使用的份量来考虑。

  • 只参考较早的商品页面

    经核查，Tesco 的 Dolmio Original Bolognese Pasta Sauce No Added Sugar 500g 商品页面标示缺货；这并不能说明该商品目前是否有货。

    用它替换其他酱料前，请确认最新商品页面信息，并查看实际购买的瓶身标签。

值得考虑的品牌和系列

Tesco

Tesco Groceries 有售一款 500g 无添加糖番茄、洋葱和香草博洛尼亚风味酱。

  • 这款酱料标示适合纯素者食用，每 100g 含糖 4.5g。
  • 标签注明开封后需冷藏，并在 14 天内食用；请结合自己的使用频率，确认这个期限是否合适。

Sainsbury's

Sainsbury's 有售一款 500g 细腻番茄酱，含红甜椒、胡萝卜和洋葱，标示不添加糖或甜味剂。

  • 这款酱料每 100g 含糖 3.9g，标示可供 4 人食用。
  • 开封后需冷藏，并在 7 天内食用。

Asda

Asda Groceries 有售一款 350g 的 Loyd Grossman 无添加糖番茄罗勒酱；这是 Asda 销售的品牌产品，并非 Asda 自有品牌酱料。

  • 经核查，这款酱料每 100g 含糖 4.0g，标示可供 2 至 3 人食用。
  • 标签注明开封后需冷藏，并在 3 天内食用。

Dolmio

Tesco Groceries 曾有售 Dolmio Original Bolognese Pasta Sauce No Added Sugar 500g。

  • 经核查，该商品页面标示缺货。选购前请确认目前是否有货，并查看实际购买的瓶身标签。

M&S

M&S Classic Tomato Everything Pasta Sauce 是一款番茄酱替代选择，并非无添加糖产品。

  • Ocado 商品页面显示，这款产品每 100g 含糖 4.0g。
  • 配料表中含有糖。如果你的要求是避免添加糖，请确认产品的具体宣称。

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这款卡邦尼焗意面酱适合制作需要加热的周末菜品。它与上文介绍的番茄类产品风味不同，因此不宜将其含糖量与番茄酱直接对比。

Homepride 无添加糖卡邦尼焗意面酱 485g

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如果你要做的菜品适合卡邦尼风味，而不是番茄酱，可以考虑这款 485g 卡邦尼焗意面酱。购买前请查看配料和过敏原信息、营养成分表，以及开封后的使用说明。

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关于标签和储存的常见问题

「无添加糖」是否意味着意面酱不含糖？

不是。经核查，Sainsbury's、Tesco 和 Loyd Grossman 的无添加糖番茄酱每 100g 仍含糖 3.9g 至 4.5g。除了产品宣称，也要查看营养成分表。

购物时，「减糖」和「无添加糖」可以互换理解吗？

不可以。如果你需要避免添加糖，请在准备购买的产品上确认是否明确标示「无添加糖」，然后查看配料表和每 100g 的含糖量。仅凭含糖量无法判断产品是否未添加糖。

开封后的酱料可以保存多久？

请遵循实际购买的瓶身说明。经核查，Tesco 酱料注明开封后需在 14 天内食用，Sainsbury's 酱料为 7 天内，Loyd Grossman 酱料为 3 天内；这三款产品均要求开封后冷藏。

制作早餐风味的菜品，还要检查哪些内容？

确认酱料的风味、配料、过敏原、包装规格和烹饪说明是否适合你计划制作的菜品。如果只用半罐，也要把开封后的使用说明纳入考虑。