比较总糖含量的消费者
适合经常在午餐时吃意面、会比较即食酱料，并希望依据每 100 g 含糖量作选择，而不是只看罐身正面的宣传语的人。
适合哪些人阅读？
偏好无添加糖方便酱料的消费者
适合想选标有“无添加糖”的即食酱料，同时也会查看总糖和盐含量的人。
关注膳食信息的消费者
适合除了营养成分表，还需要查看配料、过敏原、膳食相关标识或开封后保存方式的人。
挑选时要关注什么？
挑选即食酱料时，先按每 100 g 的标准比较糖和盐含量，再确认具体包装上的信息是否符合你的配料和保存需求。
| 关注点 | 查看内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 总糖含量 | 比较每 100 g 标注的“其中糖”含量；再结合计划食用的份量，估算午餐实际摄入量。 | 如果我午餐时使用的酱料份量不固定，就需要一种统一的总糖比较方式；约 46% 的消费者最看重这一点。 |
| “无添加糖”标识 | 确认具体产品是否带有该标识，再查看每 100 g 的总糖和盐含量。 | 如果午餐需要快速准备，我希望选择标有“无添加糖”的即食酱料，同时不忽略营养成分表中的其他信息；约 36% 的消费者优先考虑这两点。 |
| 膳食信息和保存方式 | 查看最新的配料和过敏原说明，以及开封后保存酱料的方式。 | 如果午餐安排需要考虑膳食要求或剩余食物，我需要酱料满足这些实际需求；约 18% 的消费者最关注这些信息。 |
选购时容易忽略的问题
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误以为“无添加糖”就代表总糖含量最低
这两种说法表达的并不是同一件事。Tesco 无添加糖肉酱每 100 g 含糖 4.5 g；Marks & Spencer 经典番茄百搭酱每 100 g 含糖 4.0 g，但其配料中含有糖。
先比较每 100 g 的“其中糖”含量，再将“无添加糖”标识作为单独的考量因素。
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只看糖含量，不看盐含量
NHS 将每 100 g 含盐量不超过 0.3 g 的食品归为低盐食品。Tesco 无添加糖肉酱每 100 g 含盐 0.64 g，Marks & Spencer 经典番茄百搭酱每 100 g 含盐 0.85 g。
比较日常午餐用的酱料时，要同时查看营养成分表中的糖和盐含量。
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以为番茄酱都能满足相同的膳食需求
Tesco 标注其无添加糖肉酱适合纯素饮食。Marks & Spencer 则标注经典番茄百搭酱含芹菜，并说明对牛奶或鸡蛋过敏者不宜食用。
请查看准备购买的具体产品包装上的配料、过敏原说明和膳食相关标识。
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选罐装规格时没有确认保存方式
不同产品的开封后保存说明有所不同：Tesco 建议将无添加糖肉酱冷藏，并在 14 天内食用；Joybuy 上 Mutti 无添加糖番茄罗勒酱的商品信息则注明开封后可保存 5 天。
选择适合的容量，确保能在具体产品注明的保存期限内吃完，并遵循冷藏要求。
超过保存期限仍未食用的酱料可能需要丢弃。
值得关注的品牌
Tesco
其无添加糖肉酱以番茄、洋葱和香草调制而成，适合想比较不同标注信息的消费者。
- Tesco 标注这款 500 g 产品适合纯素饮食，每 100 g 含糖 4.5 g。
- 产品每 100 g 含盐 0.64 g；购买前请查看最新包装信息。
M&S
如果你更关注总糖含量，而不是“无添加糖”标识，经典番茄百搭酱可以作为比较参考。
- Marks & Spencer 标注这款酱每 100 g 含糖 4.0 g。
- 配料中含有糖；每 100 g 含盐 0.85 g，并含芹菜，且不适合对牛奶或鸡蛋过敏者食用。
Dolmio
Dolmio 为想选即食意面酱的消费者推出了无添加糖系列。
- 品牌表示，其无添加糖酱料在制作过程中未添加糖。
- 请查看具体产品的总糖、盐和过敏原信息，不要将系列介绍套用于 Dolmio 的所有酱料。
Napolina
Napolina 将番茄泥介绍为由番茄过滤制成的顺滑基底，可用来调制意面酱，而非调味完成的成品酱料。
- 使用番茄泥打底，你可以自行选择成品酱料中的其他配料。
- 需要自己动手准备，而且成品酱料的营养成分取决于添加的食材。
Joybuy 上的意面酱和配料
以下产品包括即食番茄酱、奶油培根意面焗烤酱和罗勒青酱。请结合计划制作的午餐类型比较产品标签：青酱和奶油培根酱并不能在所有食谱中替代番茄酱。
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Mutti 番茄辣椒意面酱 400 g
适合想为午餐准备番茄辣椒风味意面的人。请查看最新包装，比较每 100 g 的糖和盐含量；如果你在意是否添加糖，请查看配料表，不要假设这款产品带有“无添加糖”标识。
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Homepride 无添加糖卡邦尼意面焗烤酱 485 g
这款产品适合制作卡邦尼风味意面焗烤，而非番茄酱意面午餐。标注的配料和过敏原信息包括培根、牛奶、大麦、芹菜和鸡蛋，请对照最新包装确认是否符合你的膳食需求。
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Heinz 马斯卡彭奶酪与格拉纳帕达诺奶酪番茄意面酱 350 g
这款番茄酱加入马斯卡彭奶酪和格拉纳帕达诺奶酪，适合喜欢这类意面午餐的人。请比较每 100 g 的糖和盐含量，查看牛奶和鸡蛋过敏原信息；如果你在意是否添加糖，也请阅读配料表。
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Sacla Free From 经典罗勒青酱 190 g
只有在罗勒青酱适合你计划制作的意面时，才考虑选择这款产品；它不是番茄风味酱料。请查看最新包装上的盐和过敏原信息；如果你优先考虑避免添加糖，还要留意配料表中标注的米糖浆。
常见问题
标有“无添加糖”的意面酱，总糖含量就是最低的吗？
不是。请比较每 100 g 的“其中糖”含量：Tesco 无添加糖肉酱标注为 4.5 g；Marks & Spencer 经典番茄百搭酱标注为 4.0 g，但其配料中含有糖。NHS 将每 100 g 含糖量不超过 5 g 的食品归为低糖食品。
准备意面午餐时，除了糖含量还要看什么？
比较每 100 g 的盐含量，并考虑实际食用的酱料份量。NHS 将每 100 g 含盐量不超过 0.3 g 的食品归为低盐食品；Tesco 无添加糖肉酱标注为 0.64 g，Marks & Spencer 经典番茄百搭酱则标注为 0.85 g。
如何确认酱料符合我的膳食需求？
请查看具体产品最新包装上的配料、过敏原说明和膳食相关标识。Tesco 标注其无添加糖肉酱适合纯素饮食；Marks & Spencer 则标注经典番茄百搭酱含芹菜，并说明对牛奶或鸡蛋过敏者不宜食用。
意面酱开封后可以保存多久？
请遵循具体产品的说明。Tesco 建议将开封后的无添加糖肉酱冷藏，并在 14 天内食用；Joybuy 上 Mutti 无添加糖番茄罗勒酱的商品信息则建议开封后 5 天内食用。