关注糖分的义卖活动组织者
如果您想选标注“无添加糖”或“低糖”的酱料，除了查看宣称内容，也要比较每 100g 的总糖含量。Tesco Groceries 介绍的 Tesco 和 Dolmio 酱料采用了不同的糖分宣称，而且两者都不代表产品无糖。
谁在挑选意面？
需要确认过敏管理安排的参与者
如果菜肴要带到学校，请先了解学校的相关安排，再决定选用哪种意面和酱料。Barilla Spaghetti N°5 含硬质小麦粗粒粉；英国教育部表示，英格兰的学校必须公布过敏安全政策。
需要准备多份餐食的人
选择酱料罐时，要考虑它是否适合菜肴，以及开罐后到上桌前的存放时间。Tesco 肉酱和 Dolmio 千层面酱的开罐后冷藏说明有所不同，请遵循所购酱料罐上的指示。
选购时要关注什么？
先确认学校的要求，再比较酱料标签，并确保意面形状、酱料风味和存放说明都适合这道菜。
| 关注事项 | 需要检查的内容 | 哪些人需要特别留意 |
|---|---|---|
| 过敏原和学校政策 | 确认学校的相关安排；查看意面和酱料的配料标签，并将相关信息与菜肴一同提供。 | 如果有人需要避免小麦或麸质，我不能仅凭酱料标注“无添加糖”，就认定普通意面菜肴适合对方。约 40% 的消费者会优先考虑学校的过敏管理安排和意面是否适用。 |
| 糖分宣称 | 比较适合的酱料每 100g 的总糖含量，并查看“低糖”等宣称是与什么产品或标准相比。 | 为义卖菜肴挑选酱料时，我希望它的糖分宣称符合实际含义，而不是把它误认为无糖。约 30% 的消费者最关注如何理解和比较这类宣称。 |
| 食谱和存放 | 查看酱料类型、菜肴所需用量，以及包装上的开罐后存放说明。 | 如果我要准备多份餐食，千层面酱可能不适合原定菜肴；开罐后也需要按照说明妥善保存。对约 30% 的消费者来说，是否适合食谱以及如何存放是首要考虑因素。 |
选购时可能遇到哪些问题？
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把“无添加糖”理解成“无糖”
Tesco Groceries 标注，其无添加糖肉酱意面酱每 100g 含糖 4.5g。“无添加糖”的宣称和总糖含量的数据回答的是不同问题。
请查看所购酱料罐上的最新营养成分表和配料表。比较不同酱料时，应统一按每 100g 的含量进行对比，并同时留意盐含量。
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还没确认过敏原，就先选了酱料
酱料的糖分宣称无法说明整道菜是否适合需要避免小麦或麸质的人。Barilla 标明，其 Spaghetti N°5 含硬质小麦粗粒粉。
先向学校了解活动安排，再检查每一种食材，包括意面、酱料和配料。应备好成品各份餐食的配料信息，以便查询。
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换用其他酱料，却没有查看替代产品的标签
Dolmio 低糖千层面番茄酱适用于千层面风格的食谱。即使是同一品牌的其他酱料，配料和存放说明也可能不同。
请确认替代酱料是否适合这道菜，并以该产品自身的标签为准，查看糖分、过敏原以及开罐后的处理方式。
可比较的品牌和产品系列
比较具体的意面或酱料，不要只看品牌名称：不同产品的糖分宣称、配料和适用食谱都可能有所不同。
Tesco
Tesco 无添加糖肉酱意面酱是一款即用型番茄、洋葱和香草酱料。
- Tesco Groceries 将这款 500g 酱料标注为无添加糖，并列出每 100g 含糖 4.5g。
- 它并非无糖产品。Tesco 提醒，配方和标签可能会有变动，请查看最新产品包装。
Dolmio
如果食谱适合使用千层面风格的酱料，可以考虑 Dolmio 低糖千层面番茄酱。
- 产品标注其含糖量比同类千层面番茄酱平均水平低 30%；Tesco Groceries 列出的每 100g 含糖量为 4.4g。
- 这是一款千层面酱，标注的盐含量为每 100g 0.82g。请查看酱料罐上的开罐后冷藏说明。
Barilla
Barilla 干意面让您可以分别挑选意面底料和酱料。
- Barilla 标注其干制 Spaghetti N°5 每 100g 含糖 3.5g，并提供无麸质意面系列。
- Spaghetti N°5 含硬质小麦粗粒粉。选择无麸质替代品时，请查看该产品自身的包装，不要假设整个系列的配料都相同。
M&S
M&S 番茄罗勒意面酱提供了另一个可供比较的产品标签，但并非已知的无添加糖选择。
- Marks & Spencer 标注，这款酱料每 100g 含糖 4.3g。
- 其配料中含糖，且 Marks & Spencer 表示，牛奶或鸡蛋过敏者不宜食用。
Joybuy 意面和酱料推荐
以下 Joybuy 商品涵盖两种酱料风味和一款千层面意面底料，可供您规划学校义卖活动的菜肴。决定搭配是否合适之前，请查看最新包装信息并确认学校的相关安排。
图片暂不可用
Homepride 无添加糖卡邦尼意面焗烤酱 485g
如果要制作卡邦尼风味的焗烤意面，这款 485g 酱料标注为无添加糖。请根据学校的相关安排，确认大麦、芹菜、鸡蛋和牛奶是否适用；酱料还含有培根。无添加糖不等于无糖，请查看最新营养成分表和存放说明。
图片暂不可用
Heinz 番茄马斯卡彭奶酪与 Grana Padano 奶酪意面酱 350g
如果要制作番茄风味意面，这款 350g 马斯卡彭奶酪与 Grana Padano 奶酪酱能带来不同于卡邦尼风味焗烤意面的选择。商品页面标注其无添加糖，但这并不代表无糖。请根据学校的相关安排，确认牛奶和鸡蛋是否适用，并遵循最新酱料罐上的存放说明。
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Garofalo 无麸质千层面意面 250g
如果要制作千层面且意面必须无麸质，这款 250g 产品可作为意面底料，但不含酱料。请确认最新包装上的配料和学校的要求，再单独挑选并检查酱料。这款千层面意面没有标注无添加糖或低糖。
常见问题
“无添加糖”是否意味着意面酱不含糖？
不是。Tesco Groceries 列出的 Tesco 无添加糖肉酱意面酱，每 100g 含糖 4.5g。请查看酱料罐上的总糖含量，不要把“无添加糖”当成“无糖”。
如果酱料无添加糖，普通意面就适合所有人吗？
糖分宣称无法说明产品是否适合过敏人群。Barilla Spaghetti N°5 含硬质小麦粗粒粉；带成品菜肴到学校前，请先了解学校的相关安排，并检查意面、酱料和所有配料的标签。
分装之前，我应该先向学校了解什么？
请询问学校，本次活动的餐食应如何包装，以及配料和过敏原信息应如何提供。英国教育部表示，英格兰的学校必须公布过敏安全政策；请向学校确认本次活动的具体流程，不要假设所有学校都采用相同的包装方式。
开封后的酱料罐可以存放多久？
请遵循所用酱料罐上的说明。Tesco Groceries 建议其无添加糖肉酱意面酱开封后冷藏，并在 14 天内食用；其 Dolmio 低糖千层面番茄酱商品页面则建议开封后冷藏，最多存放 3 天。