适合哪些人阅读？

想比较糖含量的消费者

你想为圣诞意面挑一款酱料，需要比较总糖含量，而不只是看罐身正面的宣传语。

为家庭聚餐挑选酱料的主办者

你要招待多位宾客，除了糖含量标示，还需要考虑分量、口味和是否适合他们的饮食需求。

仔细核对配料的主办者

你需要确认酱料本身的具体配料，以及成品菜肴中添加的所有食材，是否符合宾客的需求。

挑选时要关注什么？

准备圣诞意面时，先按每 100 g 的标准比较不同酱料，再核对份量以及整道菜所用的配料。

关注事项 需要查看什么 哪些人尤其需要关注
总糖 比较每 100 g 中「其中糖」的含量，再考虑实际食用的酱料分量。 如果我想比较每款酱料的实际含糖量，仅凭「不添加糖」的声称，无法判断哪款总糖含量更低。约 42% 的消费者会优先关注总糖。
添加糖 确认「不添加糖」的具体标示，并查看最新配料表。 对我来说，选择一款熟悉的无添加糖番茄酱，可能比挑总糖含量最低的酱料更重要。约 33% 的消费者优先考虑避免添加糖。
是否适合宾客 查看标示份数和盐含量，并核对与宾客需求相关的配料。 如果我要为多位宾客下厨，酱料就需要适合餐桌上的人数和每个人的需求。约 25% 的消费者最关注酱料是否适合这顿饭。

常见选购误区

  • 把「不添加糖」误解为「无糖」

    英国国家医疗服务体系（NHS）的指南说明，天然存在的糖也会计入总糖含量。Tesco 不添加糖肉酱列出的糖含量为每 100 g 4.5 g，Sainsbury’s 不添加糖番茄蔬菜酱列出的糖含量则为每 100 g 3.9 g。

    可以先根据相关声称筛选酱料，再比较营养成分表上的每 100 g 含量，并结合实际食用分量来判断。

  • 只看糖含量，忽略盐含量

    只根据糖含量标签来挑选，并不能告诉你每份酱料会带来多少盐。

    如果你需要关注盐摄入量，请比较每 100 g 的盐含量，并考虑实际会用多少酱料。

  • 以为一罐酱料够全桌人吃

    Tesco 和 Sainsbury’s 均将其 500 g 不添加糖酱料标示为 4 人份；350 g 的 Loyd Grossman 不添加糖番茄罗勒酱则标示为 2 至 3 人份。

    决定购买几罐前，先根据宾客人数和整道菜的其他食材，核对产品建议的份量。

    如果标示份数不够招待所有宾客，你可能还需要再买一罐。

  • 以为一个产品的声称适用于整个品牌

    Dolmio 标示的是一款特定的不添加糖酱料，而 Original 肉酱是另一款独立产品。Barilla 的 Basilico 产品信息则没有标示「不添加糖」。

    请以你准备购买的那罐酱料的完整名称为准，核对相应的声称和营养成分表。

值得关注的酱料品牌

Tesco

Tesco 有一款 500 g 不添加糖肉酱，适合制作番茄风味意面。

  • 产品信息标示每 100 g 含糖 4.5 g，并注明适合纯素饮食者。
  • 给宾客食用前，请查看当前产品包装上的配料表和营养成分表。

Sainsbury's

Sainsbury’s 有一款 500 g 不添加糖番茄蔬菜意面酱，配料包括番茄、甜椒、胡萝卜和洋葱。

  • 产品信息注明未添加糖或甜味剂，每 100 g 总糖含量为 3.9 g。
  • 不添加糖不等于无糖；如果宾客对配料有要求，请查看当前产品包装。

Dolmio

Dolmio 有一款特定的不添加糖意面酱，以番茄、香草和香料制成。

  • 这款标注不添加糖的酱料，可结合其营养成分表进一步核对。
  • 不要把这一声称套用到 Dolmio 的其他产品上，例如另一款独立销售的 450 g Original 肉酱。

Barilla

Barilla 将 Basilico 描述为一款 400 g 番茄罗勒酱，并标明不含麸质。

  • 计划菜品时，可以参考其酱料类型和无麸质标示。
  • 产品信息没有标示「不添加糖」；如果你优先关注糖含量，请比较当前产品的营养成分表。

适合制作圣诞菜肴的 Joybuy 意面酱

这两款酱料适合制作不同风味的意面菜肴：一款用于培根奶油意面焗烤，另一款是番茄、马斯卡彭奶酪和格拉娜帕达诺奶酪风味酱。选购前，请核对当前产品包装上的信息是否符合你的糖含量要求和宾客需求。

Homepride 不添加糖培根奶油意面焗烤酱 485 g

Homepride 不添加糖培根奶油意面焗烤酱 485 g

如果你想为焗烤意面选择一款标示不添加糖的酱料，可以考虑这款 485 g 培根奶油意面焗烤酱。产品含猪肉培根，配料信息列有牛奶、大麦、芹菜和鸡蛋；请查看当前包装，确认是否适合宾客，并核对总糖含量和建议份量。

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Heinz 番茄马斯卡彭奶酪与格拉娜帕达诺奶酪意面酱 350 g

Heinz 番茄马斯卡彭奶酪与格拉娜帕达诺奶酪意面酱 350 g

如果这款番茄奶酪酱的风味适合你计划制作的意面，可以考虑选购 350 g 装。提供的配料信息列有浓缩苹果汁、牛奶和鸡蛋；选购时不要只依据某项声称，还应查看当前包装上的糖含量声称、营养成分表、配料和建议份量。

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常见问题

「不添加糖」是否意味着意面酱无糖？

不是。英国国家医疗服务体系（NHS）的指南说明，天然存在的糖也会计入总糖含量。请查看营养成分表中的「其中糖」含量，不要把「不添加糖」理解为糖含量为零。

这些自有品牌酱料中，哪款每 100 g 含糖更少？

Sainsbury’s 不添加糖番茄蔬菜酱每 100 g 含糖 3.9 g；相比之下，Tesco 不添加糖肉酱每 100 g 含糖 4.5 g。以上数据仅适用于所列具体产品，并不代表这两家零售商的所有酱料；购买前请查看当前产品包装。

应该比较每份含糖量，还是每 100 g 含糖量？

用每 100 g 含糖量比较不同酱料，标准更统一。之后再查看每罐酱料标示的份数，以及制作圣诞菜肴时计划使用的分量。

如果有宾客过敏或需要无麸质饮食，该怎么办？

请核对具体酱料、意面以及成品菜肴中所有添加食材的最新配料和过敏原信息。糖含量声称并不能证明产品适合特定饮食需求；Barilla 标明其 Basilico 酱不含麸质，但这一标示并不涵盖整道菜或其他酱料。