日常备餐规划者
你希望备些干意面，用来制作酱汁意面、焗烤意面和意面沙拉等熟悉的菜式，但又不想每道菜都单独买一种形状的意面。Tesco 和 Sainsbury's 分别介绍了适合冷热食用及焗烤的短形意面。
谁在为橱柜添置意面？
根据饮食需求备货的人
你需要区分全麦意面、无麸质意面和无小麦意面，或查看其他饮食需求相关的配料信息。选购时，应以包装上的最新标签为准，而不是只看熟悉的形状或过去买过的产品。
准备应急餐食的人
你希望橱柜里备有一份可常温储存的即食意面，在尽量减少准备工作的场合，省事比自行选择酱汁和分量更重要。
挑选意面时要关注什么？
根据计划制作的菜式挑选意面，再确认是否符合饮食需求、包装规格和烹调方式，之后再考虑选购特色款或即食产品。
| 关注点 | 检查内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 实用的形状 | 根据计划制作的菜式挑选形状：Tesco 介绍了适合冷热食用的螺旋意面，Sainsbury's 则介绍了适合焗烤的通心粉。 | 如果我一周会做几种意面菜式，就希望选些能反复用上的形状，而不是让橱柜堆满偶尔才买一次的品种。约 36% 的消费者最看重日常适用性。 |
| 是否符合饮食需求 | 查看包装上的最新配料和过敏原标签；全麦意面仍含有小麦，无麸质产品则必须有明确标注。 | 如果食用者有明确的饮食需求，仅凭熟悉的外形无法确认产品是否适合。约 29% 的消费者将饮食适配性视为首要需求。 |
| 包装规格和储存 | 根据预计用量和橱柜空间选择规格，并按照包装说明储存开封后的产品。 | 如果我想买大包装、减少补货频率，就需要有空间保持产品干燥，还要合理安排用量。约 21% 的消费者优先考虑大包装是否实用。 |
| 准备是否省事 | 对于即食餐食，请查看所需的加热设备、包装说明、食用分量和过敏原信息。 | 如果是备作午餐或晚餐的应急餐食，我可能更在意准备是否省事，而不是自行搭配不同食材。约 14% 的消费者最看重快速准备。 |
选购时应避免什么？
-
别以为外观普通的意面就是无麸质
普通干意面可能含有杜兰小麦，而全麦意面仍以小麦为原料。形状相似并不能说明它符合你的饮食需求。
如果必须避免摄入麸质或小麦，请选择明确标注为适用的产品，并查看包装上的最新配料表和过敏原说明。
-
别买了大包装却没想好怎么吃
只有在有空间按照说明储存、并且预计能吃完的情况下，大包装才适合用来囤货。
考虑一下自己多久会做一次这种形状的意面，并遵循包装上的开封后储存说明。Barilla 建议将干意面放在阴凉干燥的橱柜或食品储藏柜中。
不按储存说明保存，可能会造成浪费。
-
别只依赖过时的网上配料表
产品配方调整后，配料和过敏原信息可能会发生变化，M&S 也在产品信息中对此作了说明。
可以先参考网上信息筛选产品；如果配料或过敏原信息很重要，使用前请查看包装上的最新说明。
-
别把即食意面当成普通干意面
即食意面有固定的份量、配料和加热说明，用来烹制不同菜式时不如普通干意面灵活。
如果符合你的日常需求，可以备一份以备不时之需；但制作需要普通意面的菜式时，别把它当作替代品。
值得关注的品牌
Barilla
Barilla 的英国产品目录涵盖多种干意面形状和特色款。
- 如果计划制作的菜式需要特定形状，可以看看这个品牌的产品。
- 请查看具体包装上的配料和饮食适用信息；该系列产品的配方各不相同。
Tesco
Tesco 提供自有品牌干意面，形状和包装规格适合日常储备。
- 其螺旋意面可热食或冷食，意大利面产品则有 1 kg 包装可选。
- 请查看当前包装，不要假设不同形状的意面配料或储存说明都完全相同。
Sainsbury's
Sainsbury's 提供普通干意面和全麦款，其中包括 1 kg 包装的通心粉。
- 其通心粉适合焗烤；全麦意大利面则提供另一种原料选择。
- 该款全麦意大利面含有小麦，不能作为无麸质替代品。
M&S
M&S 除了普通意面，还推出 Made Without 系列。
- M&S 表示，其 Made Without Wheat 意面以玉米粉和米粉制成。
- 请查看具体产品的标签；该系列中的普通意面和特色意面配料有所不同。
Dolmio
Dolmio 的即食意面适合快速解决一餐所需，并非用来替代普通干意面的日常储备。
- Dolmio 为其 250 g 肉丸螺旋意面产品提供了适用于 900 W 微波炉的 2 分钟加热方法。
- 请查看具体即食餐食的配料、过敏原、份量和加热说明。
Joybuy 意面精选
本次精选包括日常干意面、全麦款、适合制作特定菜式的无麸质千层面，以及可作应急餐食的即食意面杯。请根据计划制作的菜式选择合适的类型。
暂无图片
Morrisons 螺旋意面 500 g
如果你经常做螺旋意面，可以考虑这款短形干意面。包装规格为 500 g；如果你关注小麦或其他配料，请查看包装上的最新标签。
暂无图片
Barilla 意大利面 500 g
这款长形干意面适合经常制作意大利面菜式的家庭。包装规格为 500 g；如有需要，请查看包装上的最新配料和过敏原信息。
暂无图片
Morrisons 全麦螺旋意面 500 g
如果你想在普通干意面之外，特意选择全麦原料，可以考虑这款 500 g 全麦螺旋意面。全麦意面并非无麸质食品；请查看当前包装，确认是否符合你的饮食需求。
暂无图片
Garofalo 无麸质千层面 250 g
这款 250 g 千层面适合制作特定菜式，并非日常百搭的意面形状。如果打算提前囤货，请先确认实际的最佳食用期限，并核对当前包装上的饮食适用信息和过敏原信息。
暂无图片
Samyang Tangle Creamy Mushroom Protein Pasta Big Bowl (Vegan) 105g
这款 105 g 即食意面杯适合作为备餐，不适合替代普通意面来制作不同菜式。食用前请查看包装上的热水冲泡说明以及最新配料和过敏原信息。
关于常备意面的常见问题
干意面开封后应该怎么保存？
请遵循包装上的说明。Tesco 的意大利面产品说明建议存放在阴凉干燥处，开封后放入密封容器；Barilla 也建议将产品放在阴凉干燥的橱柜或食品储藏柜中。如果把意面转移到其他容器，请一并保留产品标签信息。
全麦意面是无麸质的吗？
不是。以小麦制成的全麦意面不能作为无麸质替代品。Sainsbury's 的全麦意大利面配料表标明含有杜兰小麦全麦粗粒粉；如果需要无麸质意面，请确认产品有明确标注，并查看当前包装。
再次购买同一款意面时，还需要检查过敏原吗？
如果过敏原会影响你的选择，就需要查看当前包装，即使之前买过同一款产品也不例外。配料和过敏原信息可能会变化；英国食品标准局说明，食品经营者必须按照适用的食品标签法规提供过敏原信息。
即食意面能替代橱柜里的干意面吗？
即食意面可以应付一顿快捷餐食，但制作不同菜式时，它不像普通干意面那么灵活。请查看份量、配料和加热方式。例如，Dolmio 为其 250 g 螺旋意面产品标明了适用于 900 W 微波炉的 2 分钟加热方法。