适合哪些人？

深夜做咖喱、汤或酱汁的人

如果食谱需要烹饪用食材，请选择标明适用于相应菜肴的椰奶，不要只看纸盒大小就选椰子饮品。

计划准备约 4 英制品脱食材的人

4 英制品脱约为 2.273 升。计算需要购买多少小包装之前，先确定你需要的是这个总容量，还是必须买到一大包装。

想比较普通款和低脂款的消费者

请查看具体产品的脂肪和饱和脂肪含量，并确认产品类型是否符合食谱要求。不要把所有标有椰奶的罐装产品都当作同一种配方。

选购时要看什么？

先确认食谱需要的产品类型和用量，再比较不同配方，并查看剩余椰奶的保存说明。

关注事项检查内容你的需求
烹饪用还是饮用型 确认产品是否标明适用于咖喱、汤或酱汁，还是用于直接饮用或搭配麦片。如果食谱指定使用烹饪椰奶，请查看配料表。 我的晚餐需要烹饪用椰奶，而不是为了容量大就选一盒椰子饮品。
容量是否足够 查看每件产品的容量，并在下单前计算总量。6 包 400 ml 椰奶共 2.4 升；5 包共 2 升，不足 4 英制品脱。 如果一大份食谱需要约 4 英制品脱，只要不强求单个大包装，我也可以购买多包小规格烹饪椰奶。
配方 确认产品标注的是普通款还是低脂款，并查看营养成分表。比较数值前，请确认脂肪和饱和脂肪含量是按每 100 g 还是每 100 ml 标示。 我想选择符合食谱要求的烹饪用产品，再根据标签在普通款和低脂款之间做决定。
剩余产品与标签 查看开封后的冷藏和食用期限说明。如有需要，请阅读包装上的最新配料表和过敏原声明。 如果开封后有剩余，我需要知道如何保存，以及应该在什么时候用完。

常见选购误区

  • 做咖喱时买了大包装椰子饮品

    纸盒容量大，并不代表椰子饮品可以替代烹饪椰奶。Waitrose 上架的 Rude Health 冷藏饮品是米和椰子制成的饮品，而烹饪用椰奶则会标明适用于咖喱、汤等菜肴。

    先按食谱要求选择产品类型，再计算所需用量。

  • 把“4 品脱”误认为单包装规格

    单包 400 ml 的烹饪椰奶远不足 4 英制品脱；买 5 包共 2 升，仍达不到 4 品脱的目标。

    如果你看重的是总容量，6 包 400 ml 椰奶共 2.4 升。购买前请确认你选中的具体产品规格。

  • 认为普通款和低脂款标签代表相同配方

    不同产品的配方各有差异。Marks & Spencer 标注其低脂椰奶每 100 g 含脂肪 9.3 g、饱和脂肪 8.2 g；这些数值不适用于其他罐装产品。

    比较具体产品的营养成分表，并确保对照的数值采用相同计量单位。

  • 忘记查看开封后的保存说明

    剩余椰奶可能需要转移到其他容器中冷藏。Sainsbury’s 对 KTC 椰奶的说明建议在开封后两天内用完。

    请按照你购买的产品包装说明操作，不要认为所有产品开封后都能保存同样长的时间。

椰奶与椰子饮品品牌参考

以下示例有助于区分烹饪用产品和饮品；此处提到某个品牌，并不代表该品牌产品也在下方的 Joybuy 商品精选中。

Tesco

Tesco Groceries 上架了自有品牌 400 ml 椰奶和低脂椰奶。

  • 提供普通款和低脂款烹饪椰奶，方便比较。
  • 计划准备 4 品脱的一批菜肴前，请确认具体产品的容量和配方。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 上架了一款自有品牌椰奶，规格为 400 ml，椰子提取物含量为 68%。

  • 产品标注的容量和椰子提取物含量有助于确认这是烹饪用椰奶。
  • 单包 400 ml 不足以提供 4 英制品脱。

M&S

Marks & Spencer 上架了适用于咖喱、汤等菜肴的 400 ml 椰奶，以及一款 400 ml 低脂椰奶。

  • 分别标注的产品让消费者可以选择普通款或低脂款。
  • 请查看每款产品最新的营养成分表；低脂款标注的数值仅适用于该产品。

Waitrose

Waitrose & Partners 上架了 400 ml 的 Essential 椰奶，椰子提取物含量为 60%；还上架了 400 ml 装的 Kingfisher 东方椰奶。

  • 两款产品都属于烹饪用椰奶；Kingfisher 标明适用于咖喱、汤和甜点。
  • 如果食谱需要数升椰奶，请计算所需的包装数量。

Koko

Koko 表示，其 Cuisine 椰奶是烹饪用产品，采用可重复密封的包装。

  • 如果食谱只需要部分椰奶，可重复密封的包装或许更方便。
  • 如果打算用它准备一大份菜肴，请先确认标注容量和开封后的保存说明。

Alpro

Alpro 在其咖啡师系列中上架了 1 升装 UHT 椰子饮品，以及 750 ml 装冷藏椰子饮品。

  • 如果打算直接饮用或用于制作咖啡类饮品，这些规格值得考虑。
  • 纸盒容量较大，并不意味着可以用椰子饮品替代食谱指定的烹饪椰奶。

Joybuy 烹饪椰奶精选

以下均为 400 ml 装烹饪椰奶，适合制作深夜加餐，也可以购买多包来凑足所需总量。没有一款是单包装 4 英制品脱装。

Morrisons 低脂椰奶，400 ml 罐装

Morrisons 低脂椰奶 400 ml

这款低脂椰奶可用于咖喱或汤。400 ml 罐装产品也适合搭配多罐使用，凑足一大份食谱所需的用量；请查看包装上的最新开封保存说明。

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Chaokoh 椰奶，400 ml 罐装

Chaokoh 椰奶 400 ml

这款罐装椰奶适合烹饪或烘焙。如果食谱需要约 4 英制品脱，请准备多罐 400 ml 装，并查看包装上的储存和过敏原信息。

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Dunns River 椰奶，400 ml

Dunns River 椰奶 400 ml

这款 400 ml 椰奶适合制作咖喱、汤或炖菜。单包只能满足 4 英制品脱总用量的一部分；如有剩余，请按照包装上的最新说明保存。

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AROY-D 椰奶，脂肪含量 17%，400 ml

AROY-D 椰奶，脂肪含量 17%，400 ml

这款烹饪椰奶适合制作咖喱或叻沙等菜肴。商品名称标明脂肪含量为 17%，规格为 400 ml；请查看最新产品标签，如果食谱需要约 4 英制品脱，请购买多包。

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Grace 优质椰奶，400 ml

Grace 优质椰奶 400 ml

这款 400 ml 烹饪椰奶适合制作咖喱、汤或酱汁。根据食谱所需容量计算购买数量，并查看包装上最新的营养信息和开封保存说明。

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椰奶选购与使用常见问题

深夜加餐一定要买一瓶 4 品脱装椰奶吗？

如果食谱需要的总量是 4 英制品脱，就不一定要买单瓶大包装：你可以用多包小规格烹饪椰奶来凑足用量。如果你确实需要单瓶装，请查看具体商品信息，不要想当然地认为“4 品脱”就是它的包装规格。

约 4 英制品脱需要多少包 400 ml 椰奶？

6 包共 2.4 升，略多于 4 英制品脱（约 2.273 升）。5 包共 2 升，容量不足。

做咖喱时可以用椰子饮品代替罐装椰奶吗？

不要默认两者可以互换。先确认食谱是否需要烹饪用椰奶：Waitrose 上架的 Rude Health 冷藏产品是米和椰子制成的饮品，而零售商介绍的烹饪椰奶则适用于咖喱、汤等菜肴。

烹饪后剩下的椰奶应该怎么处理？

按照具体包装上的说明处理，并在要求冷藏时及时将剩余椰奶放入冰箱。Sainsbury’s 对 KTC 椰奶的说明要求将开封后的内容物转移至合适的非金属容器中，并在两天内用完；其他产品的说明可能不同。

应该在哪里查看配料和过敏原信息？

请查看你准备使用的产品包装上的最新标签，尤其是菜肴中某种配料或过敏原信息至关重要时。不同品牌或配方的标签内容可能不同，不要想当然地认为它们完全一致。