谁会挑选巧克力？

准备奶油茶点、打算供应巧克力的主人

可以把原味巧克力掰成小块，让客人在享用司康饼和茶后自行选择是否品尝。如果准备了不止一款巧克力，请清楚标明各款的可可含量和风味。

想买可可含量标注清晰的消费者

如果想选高可可含量的巧克力，请查看具体产品标注的百分比。仅凭深色涂层或产品名称中的“黑巧克力”，无法判断可可固形物含量。

留意食物过敏问题的主人

请保留每款产品的独立包装，方便客人查看。原味巧克力、风味巧克力和威化产品的配料及预防性过敏原声明可能各不相同。

选购时要检查什么？

先看可可含量和产品形态，再比较风味，并查看当前包装上的配料与过敏原信息。

关注点 检查内容 你的需求
标注的可可含量 查看具体巧克力及口味的可可含量。Lindt Shop UK 标明，EXCELLENCE Dark 70% 的可可固形物最低含量为 70%，EXCELLENCE Dark 78% 的最低含量为 78%；Galaxy 则标明其 Fusions 黑巧克力口味的可可含量为 70%。 我想了解具体可可含量，而不是只看产品名称中的“黑巧克力”。
风味与产品形态 想好要选原味实心巧克力，还是加入了其他配料的产品，例如 Galaxy Fusions 覆盆子蛋白霜口味。比较甜度时，请使用对应产品以每 100g 为单位标注的营养数据。 有些客人可能喜欢在吃完司康饼后尝一块原味巧克力，另一些则可能偏爱水果与酥脆口感，或更浓郁的可可风味。
配料与过敏原 查看每款产品最新包装上的配料表和过敏原声明。不要认为采用纯素配方或标注为黑巧克力，就一定适合牛奶过敏者。 我希望客人在食用前能查看巧克力的配料信息。

常见选购误区

  • 以为所有“黑巧克力”的可可含量都很高

    Cadbury 将 Bournville Classic 描述为黑巧克力，KitKat 则将其产品描述为外层裹有黑巧克力的威化饼，但仅凭这些描述无法确定可可固形物的含量。

    如果你在意标注的可可含量，请查看具体产品包装，不要只凭产品类型名称来判断。

  • 把纯素配方误当成牛奶过敏标识

    Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。

    请查看每款巧克力的最新包装，并让有过敏情况的客人自行确认配料和预防性声明。

  • 想品尝原味巧克力，却选了夹心或威化产品

    KitKat Dark 含有威化饼，配料表中列有小麦和牛奶成分。根据品牌英国官网的产品信息，Snickers 是一款裹有牛奶巧克力的花生、焦糖和牛轧糖巧克力棒。

    如果你想供应原味黑巧克力，请选择标明可可含量的黑巧克力实心块；夹心或威化产品则适合作为不同形态的选择另外提供。

相关品牌介绍

以下品牌示例展示了不同的产品形态，并不代表这些产品目前在 Joybuy 上有售。

Lindt

Lindt Shop UK 将 EXCELLENCE Dark 70% 和 78% 列为原味巧克力，并标明了各自的可可固形物最低含量。

  • 标注的可可含量让消费者可以区分这两款具体产品。
  • 70% 款采用纯素配方，但并不适合牛奶过敏者；请查看每款产品最新的过敏原声明。

Galaxy

Galaxy 将原味 Fusions Dark Chocolate 标注为可可含量 70%，并介绍了一款以可可含量最低为 70% 的黑巧克力制成的覆盆子蛋白霜口味。

  • 覆盆子蛋白霜口味带有水果风味和酥脆口感，不同于原味巧克力块。
  • 上桌前请查看单件包装上的完整配料表和过敏原声明。

Cadbury

Cadbury 将 Bournville Classic 标注为一款 100g 黑巧克力。

  • 如果你更看重熟悉的原味黑巧克力风格，而不在意产品是否标明可可含量，它可以作为一种选择。
  • 如果你需要高可可含量产品，请查看当前包装上的可可固形物含量。

KitKat

KitKat 的黑巧克力产品是外层裹有巧克力的威化饼，并非原味巧克力实心块。

  • 威化饼的口感适合偏爱不同口感的客人。
  • 英国版产品信息列有小麦和牛奶成分；如果你在意可可含量，请查看包装标注。

Snickers

英国版 40g Snickers 是一款外层裹有牛奶巧克力的夹心巧克力棒，并非原味黑巧克力。

  • 花生、焦糖和牛轧糖夹心，为偏爱夹心巧克力棒的客人提供了不同选择。
  • 产品配料中列有花生和牛奶；不要用它来代替高可可含量的黑巧克力。

Joybuy 上的原味黑巧克力

以下 Joybuy 商品均为原味黑巧克力，产品名称中标明了可可含量。上桌前请对比标注的百分比，并查看产品最新包装，尤其要留意过敏原信息。

Lindt Excellence 85% 可可含量黑巧克力 100g 巧克力块

Lindt Excellence 85% 可可含量黑巧克力 100g

适合偏爱浓郁可可风味的客人。这款原味巧克力的产品名称标明可可含量为 85%，规格为 100g；上桌前请查看最新包装上的过敏原声明。

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Green & Black's 70% 黑巧克力 90g 巧克力块

Green & Black's 70% 黑巧克力 90g

这款原味 70% 黑巧克力适合分切后搭配英式奶油茶点享用。产品名称标明规格为 90g；请查看最新包装，确认有关坚果和牛奶的预防性提示。

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Green & Black's 85% 黑巧克力 90g 巧克力块

Green & Black's 85% 黑巧克力 90g

这款原味巧克力适合特别偏爱浓郁黑巧克力风味的客人。产品名称标明可可含量为 85%，规格为 90g；请查看最新包装，确认有关坚果和牛奶的预防性提示。

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Lindt Excellence 90% Cocoa Supreme Dark 100g 巧克力块

Lindt Excellence 90% Cocoa Supreme Dark 100g

如果客人想要可可含量标注非常高的巧克力，可以考虑这款原味黑巧克力。产品名称标明可可含量为 90%，规格为 100g；购买前请确认最新包装上的可可含量和过敏原声明。

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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100g 巧克力块

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100g

这款原味巧克力标明可可含量为 72%，可可原料来自多米尼加共和国。产品名称标明规格为 100g；商品信息列有大豆和预防性过敏原提示，上桌前请查看最新包装。

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关于供应黑巧克力的常见问题

怎么判断黑巧克力的可可含量是否符合我的要求？

查看具体口味标注的可可固形物含量。Lindt Shop UK 标明，EXCELLENCE Dark 70% 的可可固形物最低含量为 70%，EXCELLENCE Dark 78% 的最低含量为 78%；Galaxy 则标明其 Fusions 黑巧克力产品的可可含量为 70%。仅凭“黑巧克力”一词，无法确定具体的可可含量。

英式奶油茶点适合搭配 70% 还是 78% 黑巧克力？

根据客人的口味偏好来选择，不要认为可可含量越高就一定越好。Lindt 的 EXCELLENCE 原味 70% 和 78% 巧克力提供了两种标注明确的可可含量；喜欢浓郁可可风味的客人可能更偏爱 78% 款。无论选择哪款，都请查看单件包装上的配料和过敏原信息。

黑巧克力是不是就不含乳制品，或适合牛奶过敏者？

不是。Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者；78% 款则含有乳脂。为过敏客人提供巧克力前，请查看每款产品最新包装上的配料表和过敏原声明。

黑巧克力 KitKat、Snickers 或 Mars 能代替原味高可可含量巧克力吗？

如果你想要的是标明高可可含量的原味巧克力，就不适合用它们代替。KitKat UK 将其黑巧克力产品描述为外层裹有巧克力的威化饼；Snickers UK 将其描述为夹心巧克力棒，外层包裹牛奶巧克力；Mars UK 则介绍其产品为焦糖和牛轧糖外裹牛奶巧克力。如果可可含量是你的首要考量，请查看具体产品的可可含量标注。