哪种早餐习惯更适合你？

早餐讲究快捷的家庭

如果做饭、摆盘时还要兼顾冲咖啡，速溶咖啡只需加水搅拌即可。Nescafé 为其速溶咖啡系列介绍了这种冲泡方法；购买时请以具体产品的冲泡说明为准。

习惯用咖啡包冲一杯的人

如果想用咖啡粉泡一杯咖啡，又不想准备法压壶或滤杯，咖啡包可以直接放在马克杯中冲泡。Raw Bean Coffee 建议将其金字塔形咖啡包放入热水中浸泡，然后取出。

正在寻找无咖啡因咖啡的人

这两种形式都有无咖啡因款，但购买时要选择明确标注为无咖啡因的产品。Kenco 有一款名为 Decaf 的速溶咖啡，Tesco Groceries 也有无咖啡因咖啡包。

购买前要看哪些信息？

先想好你要的是能溶解的咖啡，还是需要浸泡的咖啡。然后对照具体包装上的冲泡说明、风味描述和咖啡因类型。

选购重点检查内容你的需求
冲泡方式 如果说明要求加水搅拌，请选速溶咖啡。选咖啡包时，则要查看浸泡时间和取出咖啡包的说明；Raw Bean Coffee 建议将其金字塔形咖啡包浸泡 3 至 4 分钟。 我希望早餐摆盘时咖啡就能冲好，而不是还要等咖啡包浸泡。
风味 对照具体款式的风味描述，不要想当然地认为早餐咖啡都应该味道浓烈。Kenco 将 Rich 的浓度标为 9，将 Smooth 标为 7；这是 Kenco 自己的评级，并非与其他品牌的独立比较结果。 我喜欢醇厚的口感，也可能更偏爱适合搭配食物的柔和风味。
无咖啡因 确认具体的罐装或袋装产品标注了 Decaf 或无咖啡因。Kenco 有一款名为 Decaf 的速溶咖啡，Tesco Groceries 也有无咖啡因咖啡包。 对我来说，无咖啡因款更重要，至于装在罐子里还是做成咖啡包并不重要。
单杯冲泡 查看每份的分量以及冲泡后需要处理什么。JDE Professional 建议用 1 支 Douwe Egberts Pure Gold 速溶咖啡条搭配约 125 ml 热水；咖啡包则需要在泡好后取出。 我更喜欢不用从罐子里量取咖啡就能冲一杯，也可以在定量咖啡条和需要取出的咖啡包之间选择。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为咖啡包会溶解

    咖啡包需要浸泡，泡好后还要取出。速溶咖啡则是加水搅拌，两种形式适合不同的早餐节奏。

    请先阅读冲泡说明：想快速搅拌冲好一杯，就选速溶咖啡；想浸泡冲泡且不介意取出咖啡包，就选咖啡包。

  • 只凭“早餐”二字判断咖啡浓度

    名称听起来更浓，并不能说明这款咖啡搭配英式全套早餐时就一定合你口味。Kenco 对 Rich 和 Smooth 的浓度评级仅适用于自家产品，并不代表每个人对早餐咖啡的普遍偏好。

    可以先参考具体产品的风味描述，再选择自己喜欢的口感。

  • 以为包装形式能说明是否无咖啡因

    速溶咖啡和咖啡包都各自有单独标注的无咖啡因款；普通款不能代替标明无咖啡因的产品。

    请查看包装上的完整产品名称，尤其是相似名称的产品摆在一起时。

值得了解的品牌产品系列

以下品牌产品展示了不同的咖啡形式和冲泡方式；这并不意味着同一品牌的所有产品都采用相同的冲泡方法。

Nescafé

适合搅拌冲泡的速溶咖啡，而非需要浸泡的咖啡包。

  • Nescafé UK & IE 建议每杯使用约 1.8 g Original，并加入 200 ml 热水。
  • 这种冲泡方式不符合想要金字塔形咖啡包的需求。

Kenco

拥有多种速溶咖啡款式，风味各有特色，也有单独标注为 Decaf 的无咖啡因款。

  • Kenco 将旗下 Rich 的浓度评为 9，Smooth 评为 7。
  • 这些评级是 Kenco 自己的描述，并非独立的口味测试结果，也不是咖啡包的产品规格。

Douwe Egberts

提供速溶咖啡；JDE Professional 还推出了独立包装的 Pure Gold 咖啡条。

  • JDE Professional 建议将 1 支 Pure Gold 咖啡条加入约 125 ml 热水中。
  • 这里提到的咖啡条面向专业用途；购买前请确认包装形式是否适合家庭使用。

Raw Bean Coffee

提供适合浸泡冲泡的金字塔形咖啡包，并非速溶咖啡。

  • Raw Bean Coffee 建议将咖啡包放入马克杯，加入热水并搅拌，浸泡 3 至 4 分钟后取出。
  • 冲泡时需要等待浸泡，并在之后取出咖啡包，不能像速溶咖啡一样即刻溶解。

Joybuy 咖啡推荐

以下产品包括适合浸泡冲泡的咖啡包，以及适合搭配英式全套早餐、加水搅拌冲泡的速溶咖啡。选购前请查看每款产品的包装说明和具体类型。

Taylors of Harrogate Flying Start 咖啡包 75g

Taylors of Harrogate Flying Start 咖啡包 75g

如果浸泡冲泡的方式适合你的早餐习惯，可以选择这款咖啡包。请查看包装上的用水量、冲泡时间和取出咖啡包的说明。

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Taylors of Harrogate Rich Italian 咖啡包 75g

Taylors of Harrogate Rich Italian 咖啡包 75g

这也是一款通过咖啡包浸泡冲泡的咖啡，而非速溶咖啡。请按照这款 75g 产品包装上的说明冲泡，不要假设它的冲泡方法与其他咖啡包相同。

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Kenco Millicano Americano Intense 罐装咖啡 95g

Kenco Millicano Americano Intense 罐装咖啡 95g

如果你更喜欢冲泡速溶咖啡，而不是浸泡后取出咖啡包，可以考虑这款罐装咖啡。请查看罐身上的每杯用量和冲泡说明；它不是金字塔形咖啡包。

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Taylors of Harrogate Hot Lava Java 咖啡包 75g

Taylors of Harrogate Hot Lava Java 咖啡包 75g

如果你想用咖啡包冲泡，而不是将速溶咖啡倒入水中搅拌，这款产品值得考虑。请查看 75g 包装上的冲泡说明和风味描述，不要只凭名称推测冲泡方法或风味。

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Kenco Gold Indulgence 速溶咖啡 195g

Kenco Gold Indulgence 速溶咖啡 195g

如果你想选速溶咖啡，而非需要浸泡的咖啡包，可以选择这款 195g 产品。请查看包装上的每杯用量和冲泡说明。

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常见问题

金字塔形咖啡包是速溶咖啡吗？

不是。Raw Bean Coffee 介绍的金字塔形咖啡包需要放入热水中浸泡，之后再取出。Nescafé 介绍的速溶咖啡则是加水搅拌冲泡。请根据自己需要的冲泡方式选择，而不要只看包装形状。

金字塔形咖啡包需要泡多久？

请按照所购咖啡包的说明操作。Raw Bean Coffee 建议将其金字塔形咖啡包浸泡 3 至 4 分钟后取出；其他产品的说明可能有所不同。

可以调整速溶咖啡的浓度吗？

可以先按照包装上的建议用量冲泡，再根据口味调整咖啡和水的用量。Nescafé UK & IE 建议用约 1.8 g Original 搭配 200 ml 热水；这一用量适用于 Original，并不适用于所有速溶咖啡。

这两种形式都有无咖啡因款吗？

有，但需要选择明确标注为无咖啡因的款式。Kenco 有一款名为 Decaf 的速溶咖啡，Tesco Groceries 也有无咖啡因咖啡包；请核对具体产品名称和包装。

咖啡的“最佳食用日期”是什么意思？

根据 GOV.UK 的说明，“最佳食用日期”关系到产品品质，而“保质期截止日期”关系到食品安全。请遵照咖啡包装上的储存说明，并确认标签标注的是哪一种日期。