适合哪些人？

想和朋友分享零食的露营者

如果大家都很看重公平贸易认证，选购前先确认标志具体适用于哪些成分。公平贸易基金会区分经典 FAIRTRADE 标志和公平贸易原料标志，两者所代表的认证范围不同。

轻装出行的独自露营者

与分享装相比，小包装更方便携带，也更容易一次吃完。可以根据计划携带的巧克力量来比较包装规格，尤其是开封后没有阴凉处存放的情况。

需要留意过敏原的露营者

打包或分享巧克力前，请先查看当前包装上的信息。标注为纯素或配料表较短，并不代表可以忽略产品本身的“可能含有”提示。

选购时要关注什么？

先确认具体产品的公平贸易认证说明，再根据行程选择包装规格和可可含量。放进露营包之前，也要查看包装信息和储存说明。

选购要点查看内容根据自身需求选择
公平贸易认证范围 公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志适用于所有可获得公平贸易认证的成分；公平贸易原料标志则表示其中含有公平贸易来源的原料。请查看具体产品上的标志和说明。 我想确认认证涵盖所有符合条件的成分，还是仅适用于可可等指定原料，而不是只看笼统的道德采购宣传。
包装规格 可以比较独立小包装和开封后需要分食的大包装。Divine 提供 30 条装、每条 35g 的巧克力；Tony’s Chocolonely 则有一款 180g、可可含量为 70% 的巧克力。 多人出行时，我可能更想选择已经分装好的巧克力。独自旅行的话，一块巧克力可能比一组多包装产品更省空间。
可可含量 请查看具体产品标注的可可含量和配料表。文中提到的公平贸易认证产品有 70% 和 85% 可可含量的选择；可可含量并不代表品质高低，也不能完全反映甜度。 比起一味追求更高的数字，我更愿意选择自己平时喜欢的可可含量。
过敏原信息 请查看最新配料表和任何“可能含有”提示。英国食品标准局说明，预防性过敏原标注可能表示产品中存在非预期的过敏原。 分享巧克力前，我需要根据每个人的过敏情况核对实际包装信息；仅有纯素标注还不够。
储存方式 请遵循产品本身的储存说明。Tony’s Chocolonely 建议将其 70% 可可含量巧克力存放在阴凉、避光、干燥处，并注明不要冷藏；M&S 建议将其 85% 可可含量巧克力存放在阴凉、干燥处，避免阳光照射。 我需要找个阴凉处存放巧克力，并在出发前查看天气预报，避免将它放在阳光直射处或闷热的帐篷里。

哪些情况不能想当然？

  • “有机”或“纯素”就代表公平贸易认证

    这些描述针对的是不同的产品属性。公平贸易基金会的标志也各不相同，所标明的认证成分范围也有所区别。

    请在当前包装上查找公平贸易标志或针对该产品的说明，并确认认证涵盖哪些成分。

  • 可可含量越高就越适合所有人

    文中提到的巧克力在可可含量和配料方面各不相同。口味各异的团体成员未必都喜欢同一款巧克力。

    选择大家平时就喜欢的可可含量，或带上不同可可含量的巧克力，不要把最高数字当作品质评分。

  • 帐篷或露天背包能让巧克力保持凉爽

    阳光直射或高温存放会让巧克力不便携带和分食。文中提到的产品，其制造商都建议存放在阴凉、干燥处。

    请查看天气预报，并按照具体产品的储存说明将巧克力放在阴凉处。

  • 配料简单或纯素的巧克力就没有相关过敏原提示

    文中提到的黑巧克力产品中，有些采用纯素配方或配料表较短，但仍标有预防性过敏原提示。

    食用或分享前，请查看当前包装上的配料和“可能含有”说明。不要用笼统的饮食描述代替针对个人过敏情况采取的防护措施。

哪些品牌值得关注？

以下品牌信息用于比较具体的黑巧克力产品，并不代表这些品牌的所有产品都采用相同的认证或过敏原标注。

Divine

Divine 提供 90g 装的 70% 黑巧克力，以及每条 35g、共 30 条装的产品。其 35g 产品页面注明使用公平贸易认证可可和糖。

  • 35g 独立包装方便多人各自拿取，不必在露营时分切一整块巧克力。
  • 35g 巧克力以 30 条装出售，并标有“可能含有牛奶、麸质和坚果”的提示。

Tony’s Chocolonely

Tony’s Chocolonely 提供一款 180g、可可含量为 70% 的黑巧克力，并注明使用公平贸易认证可可和糖。

  • 180g 大包装适合多人一起分享。
  • 分享前请查看最新的过敏原标签。品牌建议将这款巧克力存放在阴凉、避光、干燥处，不要放进冰箱。

M&S

M&S 提供一款 100g 装、经公平贸易认证、可可含量为 85% 的黑巧克力。标注的配料包括可可浆、蔗糖和可可脂。

  • 对于本来就偏爱高可可含量巧克力的人来说，85% 可可含量是一个风味鲜明的选择。
  • M&S 表示，这款巧克力不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用；请查看最新标签。

Montezuma’s

Montezuma’s 提供一款可可含量为 74% 的有机纯素 FitzRoy 巧克力，以及一款不添加糖、可可含量为 100% 的 Absolute Black 巧克力。但不能将这些特点视为两款产品均通过公平贸易认证的证明。

  • 文中提到的两款巧克力在配料和可可含量方面各有不同。
  • 这两款产品的页面都提示可能含有牛奶、坚果和花生。请查看具体包装上的过敏原和认证信息。

Joybuy 黑巧克力推荐

以下产品包括一款适合分享的 70% 大包装，以及两款适合偏爱高可可含量巧克力的露营者选择的 85% 单块装。购买前请查看当前包装上的公平贸易标志及其认证成分范围，不要仅凭商品页面上的说明作判断。

Tony’s Chocolonely 70% 黑巧克力 180g 装

Tony’s Chocolonely 70% 黑巧克力 180g

这款 180g 巧克力适合露营者一起分享。Tony’s Chocolonely 表示，这款可可含量为 70% 的巧克力使用公平贸易认证可可和糖，应存放在阴凉、避光、干燥处，不要放进冰箱。分享前请查看当前包装上的公平贸易标志和过敏原提示。

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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g 装

Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g

这款 90g 巧克力适合本来就喜欢 85% 黑巧克力的人单独携带。商品页面注明使用公平贸易认证原料；请查看当前包装上的标志及其认证范围，并留意配料和过敏原信息。

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Morrisons The Best 厄瓜多尔产 85% 可可黑巧克力 100g 装

Morrisons The Best 厄瓜多尔产 85% 可可黑巧克力 100g

这款 100g 巧克力也是适合偏爱 85% 可可含量的露营者选择的单块装。商品页面注明产品通过公平贸易认证；请查看当前包装上的标志和认证原料范围。阅读过敏原信息，并将巧克力存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。

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常见问题

如何确认巧克力的公平贸易认证涵盖哪些内容？

请查看具体包装上的标志和文字说明。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志代表所有可获得公平贸易认证的成分均已通过认证；公平贸易原料标志则表示产品含有公平贸易来源的原料。

露营时该带 70%、85% 还是 100% 黑巧克力？

选择自己平时喜欢的可可含量，不要把最高百分比当作品质排名。文中提到的 70% 和 85% 巧克力可可含量不同；Montezuma’s 还提供一款不添加糖、可可含量为 100% 的 Absolute Black 巧克力。如果你特别在意甜度，请查看具体产品的配料表。

音乐节期间，黑巧克力该放在哪里？

请按照产品自身的储存说明，将巧克力放在阴凉、干燥、避光处。Tony’s Chocolonely 特别注明，其 70% 巧克力不要冷藏；M&S 则建议避免将其 85% 巧克力放在阳光直射处。决定携带和存放地点前，先查看天气预报。

纯素黑巧克力就不会有牛奶或坚果过敏提示吗？

不一定。文中提到的 Montezuma’s 纯素巧克力标有可能含有牛奶、坚果和花生的提示。给过敏者食用前，请查看具体产品当前包装上的配料和预防性提示。

包装零食的过敏原信息要查看哪些内容？

请查看当前包装上的配料和过敏原信息，包括任何“可能含有”提示。英国政府网站 GOV.UK 表示，英国食品经营者必须在食品或饮料含有 14 种法定过敏原时提供相关信息；预防性提示则说明产品可能存在非预期过敏原。